Carane ngasah lading, supaya padha punika maneh?

Kitchen piso - salah siji item paling penting kanggo tujuan domestik, tanpa hostess minangka tanpa tangan. Sawise siji piso kawujud kabeh macem-macem operasi - reresik kanggo nglereni kentang barang panggang. Saiki dikembangaké lading profesional kanggo reresik iwak, nglereni daging lan panganan - karo glathi shaped khusus lan Ngalahake khusus.

Klasifikasi péso

Dadi, kanggo saben jinis karya wis alat pawon Cutting dhewe:

• sayuran resik lan piso woh karo agul-agul sudhut mlengkung lan titik cetha. wangun iki dipun promosiaken luwih misahake cepet lan kwalitase saka pil saka woh utawa sayur-sayuran, lan uga ngijini ngrusak pecahan Cut;
• sayuran sing Cut karo agul-agul piso karo jembaré medium warata;
• piso lard kira-kira padha, nanging karo wangun liyane dibunderaké. Padha bisa Cut meat unggas lan Jamu;
• agul-agul toothed piso punika universal. Ditrapake kanggo Cut roti seger utawa tomat alus, peaches mateng, Cut jajan;
• ombak agul-agul piso cocok kanggo nglereni daging panggang;
• piso karo agul-agul panah maneh needed, nalika meat wis dibusak saka balung. Kanggo tujuan padha, lan apik piso Fillet. Mung mbusak nalika reresik ing timbangan iwak. Nyampur munggah piso karo angel liyane - iku fitur ora mung dawa agul-agul, nanging fleksibel;
• piso roti khusus saged dening untu ing pinggiran - ing noto lemah ndhuwur iki roti ora rusak lan ora flake mati sak nglereni;
• chef kang piso - iku model liyane populer. Dheweke wis gedhe, mulyo ing lontar ing tangan, iku merata bisa gampang Cut meat, woh-wohan, Jamu utawa iwak resik;
• Standard piso chops sampurna garang, Cut lemak. agul-agul wis dawa lan Gamelan;
• Piso-kapak Handy kanggo Cut balung. Padha uga bisa chop lan sayuran ijo;
• shred Gobis utawa wortel Handy piso karo agul-agul pindho, iku penting kanggo mangerteni carane nggunakake bener.

Seni sharpening glathi

hostess Skillful lan cook banget cukup cukup loro utawa telung lading kanggo nindakake penipuan kuliner warna kerumitan. Tugas utama - sing padha tansah cetha lan agul-agul - tanpa cacat. Amarga carane ngasah lading mlaku - subyek khusus. Yen alat kanvas sok dong mirsani irregularities Musat sampurna cocok. sawijining misi - kanggo ora mung nggawe agul-agul cetha, minangka pinggiran warata. Nanging iku mung kanggo sharpening a Musatov sethitik. Karo masalah liyane kasil ngrampungake grindstone, pawon elektrotochilka, sharpening watu lan ing. D. Penting piranti padha produksi pabrik, perusahaan kuwi luwih, kang dikenal ing pasar kanggo sawetara taun lan wis gained reputasi apik ing antarane profesional. Sawise kabeh, piso apik bisa kanggo puluh utawa luwih, yen kanggo katon sawise wong mlaku, lan biaya mundhut pribadi sharpening profesional bakal supaya olèh karo kapentingan.

Kanggo mangerteni carane ngasah lading karo agul-agul serrated utawa gelombang-shaped, dijamin karo lapisan khusus saka Keramik utawa logam-ditutupi worth ngalangi hasil ing advance, lan mung banjur nerusake kanggo proses. A liyane bener - kanggo menehi lading iki gilingan profesional, supaya dadi ora kanggo spoil tektur lan saka pribadi masak khusus apa ora rampung bab guna.

Nalika sharpening garis piso kudu dipanggonke ing hubungan kanggo iku perpendicularly kanggo sawijining sudhut nglereni. Iki apa grooves lan grooves tetep ing agul-agul sak gesekan lumahing grainy saka garis baja. Arah gerakan tangan karo piso - bali lan kasebut, "kiwa-tengen" utawa "kanggo kula - saka kula." Sing amba ing kang ana kontak lan garis agul-agul - ing sawetara 23-25 derajat.

Nalika milih bar ndudohke manungsa waé kanggo dhaharan. Bars karo gandum honed baja luwih gedhe, karo nggoleki - karo kabeh roughness agul-agul sawijining polesan lan sharpening wis nggawa menyang mburi.

Malah liyane Komplek masalah - carane ngasah piso Keramik. Gadhah kathah kaluwihan liwat menowo kanggo kita lading baja, padha wis luwih saka setengah abad njupuk Panggonan saka pakurmatan ing pawon lan banget populer karo Ibu rumah tangga lan koki profesional.

Senadyan tambah atose péso, mung rada kurang saka wangkoting mirah, lading Keramik uga tupyatsya kanggo long term nggunakake. Lan padha Musatov, kang nampa kanggo tingkat sheet baja, migunani kanggo mecah saka piso Keramik.

Carane ngasah lading Keramik? Sepisanan, kene iku penting kanggo mbayar manungsa waé kanggo posisi pribadi pawon. agul-agul sing arep kontak karo lumahing sharpening ing jurusan tartamtu, digunakake Broken nglereni pinggiran, lan dhewe bakal dadi gapuk lan bakal break Pottery minangka biasa. Sing amba paling luweh, nanging agul-agul bakal rusak - 60 derajat. Kajaba iku, nalika sharpening piso piyambak, lan musat kudu ajeg moistened karo banyu. proses mecah wis digawa metu obahe Gamelan lan dawa, ing kasus ora arep cendhak, mengkono cepet. Yen nandhang agul-agul, piso temen ngrusak.

refinement liyane carane ngasah ing lading saka oxide zirconium - bisa Applied minangka conthong utawa Keramik kayata Penajam. Nanging, lagi cocok mung yen piso banget kethul utawa chipped sak tenane ngrusak.