Kimia saka alcohols

asale hidrokarbon karo siji utawa liyane atom hidrogen ing molekul, diganti ing grup OH (grup hidroksil utawa klompok hidroksi), - iku alcohols. Sifat-sifat kimia ditemtokake dening sawijining hidrokarbon sing radikal lan klompok hidroksil. Alcohols mbentuk kapisah homologous seri wakil kono saben bedo sukses saka anggota sadurunge kanggo prabédan homology cocog = CH2. Kabeh bahan kimia saka kelas iki bisa dituduhake kanthi rumus: R-OH. Kanggo senyawa monohydric matesi rumus kimia umum iku CnH2n + 1OH. Miturut jeneng nomenclature internasional uga kawangun ngembangaken panutupan hidrokarbon ol (metanol, etanol, propanol, etc.).

Iki kelas banget warna lan sudhut senyawa kimia. Gumantung ing klompok-klompok OH ing molekul, iku dipérang dadi Mono-, lan trihydric ing - senyawa polyhydric. kimia saka alcohols uga gumantung ing isi kelompok kelompok hidroksil saben molekul. bahan iki netral lan ora berdisosiasi menyang ion ing banyu, kayata asam kuwat utawa dhasar kuwat. Nanging, ana uga minangka sipaté ngandhut asam (suda karo Tambah ing nomer saka bobot molekul alkohol lan ngepang saka chain hidrokarbon) utawa dhasar (Tambah karo nambah bobot molekul lan ngepang molekul) situs.

kimia alcohols gumantung ing jinis lan noto spasial atom: ana molekul karo chain isomerism lan isomers posisi. Gumantung ing jumlah maksimum ikatan tunggal saka atom karbon (grup hidroksi kaiket) karo atom karbon liyane (karo 1 st, 2 utawa 3) mbedakake alcohols utami (normal), secondary utawa tersier. alcohols Primary duwe grup hidroksil ditempelake menyang atom karbon utami. Ing secondary lan tersier - menyang secondary lan tersier, mungguh. Wiwit propanol katon isomers sing beda-beda ing posisi saka grup hidroksil: propyl alkohol C3H7-OH, lan CH3- isopropyl alkohol (CHOH) -CH3.

Sampeyan perlu kanggo sawetara saka reaksi utama sing ciri kimia saka alcohols jeneng:

1. Nalika ubungan karo logam alkali utawa hidrokarbon (reaksi deprotonation) alcoholates kawangun (atom hidrogen diganti dening atom metal), gumantung ing hidrokarbon radikal dijupuk dening methoxide, ethoxide, propoxide lan ing, contone, sodium propylate: 2CH3CH2OH + 2NA → 2CH3CH2ONa + H2 ↑.
2. Nalika ubungan karo klempakan asam hydrohalic kawangun hidrokarbon halogenated: HBr + CH3CH2OH ↔ CH3CH2Br + H2O. Reaksi punika isa. Asil punika substitusi nukleofilik saka ion halogen, klompok hidroksil.
3. Alcohols bisa dados karbon dioksida, kanggo Aldehida utawa keton kanggo. Alcohols diobong ing ngarsane oksigen: 3O2 + C2H5OH → 2CO2 + 3H2O. Bab pangaribawa saka agen kuwat oxidizing (asam chromic, kalium permanganate , lan sapiturute) alcohols utami diubah dadi Aldehida: C2H5OH → CH3COH + H2O, lan ingkang kaping kalih - kanggo keton: CH3- (CHOH) -CH3 → CH3- (CHO) -CH3 + H2O.
4. reaksi dehidrasi neruske marang panas ing ngarsane agen dehydrating (seng klorida, asam sulfat, lan sapiturute). Iki mrodhuksi alkenes: C2H5OH → CH2 = CH2 + H2O.
5. Reaksi esterification uga neruske marang panas ing ngarsane saka senyawa dehydrating, nanging, ing kontras kanggo reaksi sadurungé ing suhu ngisor lan kanggo mbentuk ethers: 2C2H5OH → -C2H5O C2H5O. Kanthi asam sulfat, reaksi ana rong. First, ester asam sulfat wis kawangun: C2H5OH + H2SO4 → C2H5O-SO2OH + H2O, ngiring dening panas kanggo 140 ° C lan keluwihan saka alkohol wis kawangun, diethyl (kerep disebut minangka belerang) ether: C2H5OH + C2H5O-SO2OH → C2H5O-C2H5O + H2SO4 .

Sifat-sifat kimia saka polyols, dening analogi karo fisik sing gumantung ing jinis hidrokarbon radikal, mbentuk molekul, lan mesthi, ing sawetara kelompok hidroksil kono. Contone, etilena glycol CH3OH-CH3OH (titik didih 197 ° C), kang 2 alkohol atom punika Cairan colorless (rasa manis), kang wis pipis H2O, lan alcohols ngisor ing proporsi. Etilena glycol minangka homologues luwih kuwi teka ing kabeh reaksi karakteristik saka alcohols monohydric. Gliserol CH2OH-CHOH-CH2OH (nggodhok titik 290 ° C) iku wakil gampang 3 alcohols atom. Iku manis-ngicipi Cairan nglukis, kang luwih abot tinimbang banyu, nanging wis pipis ing aspek sembarang. Telat ing alkohol. Kanggo glycerin lan homologues sing uga ditondoi dening kabeh reaksi saka alcohols monohydric.

kimia alcohols netepake pituduh saka aplikasi sing. Padha digunakake minangka bahan bakar (etanol utawa butanol, etc.), minangka pelarut ing macem-macem industri; minangka bahan kanggo produksi surfactants lan deterjen; kanggo sintesis bahan polymeric. Sawetara wakil kelas iki saka senyawa organik digunakake digunakake minangka lubricants utawa cairan hydraulic, lan uga kanggo Pabrik medicaments lan biologically aktif bahan kimia.