Lion veal

Ana akeh resep-resep kanggo pasugatan saka veal. Migunani situs saka ing daging lan úa kanggo ombone luwih wadi yen godhok sawijining. Veal godhok bisa karo macem-macem sayuran: jamur, wortel, kentang, bawang, asparagus. roso khusus nemu yen cook ing anggur. Sampeyan bisa nyoba metu resep-resep saka sajian iki.

Lion veal

Cut bagéyan 200 g saka daging sapi, sijine ing telusur lan coklat ing ilang lemak. Sijine meat ing pot, nambah banyu panas lan sijine godhok ing kurang panas. Sijine sayuran disigar trikatuka, wortel, parsley. 5 glepung g diencerke ing banyu lan ditambahake bebarengan karo 25 g saka krim, uyah, teluk rwaning, mrico ing telusur. Simmer nganti tender. Minangka sajian sisih uga cocog beras crumbly utawa kentang nggodhok.

Lion veal karo ijo bawang

Setengah kilogram saka veal tenderloin Cut menyang irisan-irisan lan Panggonan ing jero telusur. Wisuh karo Bunch ijo bawang. Cut mati ing wulu, sijine aside, lan ROOT saka setengah dering chop lan nyampur karo daging sapi. Sprinkle karo rempah-rempah kanggo meat, uyah lan mrico, nglakoake lan supaya marinated kanggo 25 menit. 4 bawang diced, 2 tomat, maringi embah dhuwit gedhe - wortel.

Sijine telusur ing dhuwur panas lan langsung pour lenga sayur-sayuran daging supaya ora obaran. A sawetara menit mengko, nalika Browns daging sapi, nambah bawang, banjur wortel. Fire apa minimal. Tlatah wulu trikatuka lan kepala papak lan sijine ing pot karo tomat. Ninggalake godhok kanggo 25 menit.

Veal ing anggur

banyu panas pour 300 g saka veal lan cook kanggo 10 menit. Duduh kaldu saluran, lan mbilas meat ing kadhemen banyu. Sijine ing pot, pour cangkir setengah saka garing putih anggur lan banyu kanggo dhuwur munggah tingkat meat. Tambah trikatuka disigar, sing clove saka papak, celery, sprinkle karo uyah lan mrico. Simmer setengah jam ing kurang panas. 3 Cut mrico menyang 4 bêsik lan sijine ing saucepan. Sawise 5 menit sajian siap.

Veal karo jamur

300 g saka bêsik Motong saka veal, lempitan menyang pot, nambah teluk godhong, dering trikatuka disigar lan 60 g banyu. Simmer ing dhuwur panas kanggo 4 menit, banjur 3 menit ing rata-rata.

Cut 100 gram jamur seger, nambah menyang telusur lan cook kanggo liyane 4 menit. Banjur pour setengah tuwung anggur garing putih, duduh kaldu kaca lan setengah tuwung saka susu, nambah panas kanggo dhuwur lan simmer 2 menit. Tlatah 20 g saka butter 40 g saka glepung lan nambah kanggo sayur sup, aduk saya. Cut 50 g saka asparagus, sijine menyang pot karo mrico lan uyah, drizzle karo jus lemon. Sambungake yolk karo 5 g saka krim lan pour menyang meat. Ngurangi panas. Nalika meat punika tender, sajian siap.

Lion veal karo cranberries

Bagéyan disigar daging kilogram veal, goreng ing telusur frying jero ing lenga zaitun. Chop trikatuka gedhe lan samubarang kang angel 2 wortel. Tambah meat. Dhuwur munggah karo banyu sitik. Simmer 10 menit. Sijine kaca cranberry, mrico, uyah, campuran, tutup. Simmer 25 menit. Sijine ing pot, sprinkle karo grated keju lan sijine kanggo 20 menit ing open.

Lion veal karo mrico

Nyampur 40 g saka glepung karo pepe Basil, oregano lan thyme, lan disigar ijo bawang seger, uyah lan mrico. Cut 600 g saka veal dawa teken lancip, pipis, úa isih. Chop trikatuka ing. Cut menyang ngudani 2 manis mrico. Trikatuka lan mrico lan Fry ing piring. Ing telusur coklat frying meat, lan nyopot menyang sisih. Sing pan padha pour 100 g saka garing putih anggur lan duduh kaldu kaca. Nggawa menyang godhok. Nalika Cairan boils langsung dening setengah, nambah meat lan sayuran, lan 40 g saka ora nguntungke krim, uyah, mrico. Nggawa ing kurang panas nganti nggodhok. Murub mati lan panganan veal godhok nganggo pasta.