Mineral: kang gedhe-gedhe sing paling penting kanggo kita?

Minerals wong perlu kaya vitamins. Padha sing melu ing tumitah sel ing badan, jaringan, lan melu ing sistem enzim.

Lagi dipérang dadi micronutrients gedhe lan. Day kudu macronutrients (kang kalebu fosfor, kalium, sodium, lan kalsium, magnesium lan wesi) wis diwilang ing milligrams wektu sing, kaya tilak unsur (kalebu seng, manganese, tembaga, krom lan tembaga) pakewuh kaping satus kurang .

Ayo kita njlèntrèhaké kanthi rinci sawetara mineral (ing tartamtu, gedhe), perlu kanggo fungsi normal awak kita.

Salt, utawa sodium klorit, dibutuhake kanggo awak kanggo njaga komposisi uyah saka getih lan meksa osmotic saka normal. Iku saka meksa iki gumantung ing persentasi saka adi sing disimpen ing jaringan lan getih. Yen ora, ana dehidrasi. konsumsi Salt mundhak nalika wong engages ing kegiatan fisik uga karo sweating kuwat, utamané ing dhuwur Suhu. Mulane, ing kahanan kuwi, sampeyan perlu kanggo nambah intake uyah. Requirement saben dina saka gedhe iki - 10-14 g

Mineral bahan kimia ing pangan ing werna-werna derajat. Sampeyan mung kudu ngerti kang wong didominasi dening siji utawa liyane macro- lan micronutrients. Contone, calcium, sing aktif melu ing metabolisme, stimulates excitability normal otot lan syaraf jaringan lan liya kanggo ngiyataken balung, sing ana ing cereals lan sayuran. Nanging, piyambakipun boten digunakke nalika diulu karo susu, produk susu lan endhog. kanggo calcium kanggo diwasa kira '90

Mineral kayata fosfor lan Magnesium, sing saling calcium lan uga ing tissue balung. Kajaba iku, fosfor aktif melu ing metabolisme protein, lipid lan karbohidrat. Yen karya otot wis rampung kanthi kakiyatan gedhe, perlu awak kang kanggo fosfor mundak. Magnesium nyumbang kanggo aktifitas kegiatan enzim, lan wis melu ing kimia pangolahan digandhengake karo senyawa fosfor.

Apa penting iku fosfor lumebu ing awak karo produk kéwan (keju, keju, produk meat, iwak, keju lan ati), kacerna luwih cepet lan luwih saka siji sing urusan karo gandum, kacang buncis, Kacang polong utawa roti. Dikarepake saben dina kanggo fosfor kanggo akeh organisma 700 mg, kang rada gedhe tinimbang wis kawangun, diwasa (600 mg).

Magnesium isa kanggo kita utamané karo produk asal tanduran. Iki urip ing roti, legumes, kentang lan cereals. Requirement saben dina kanggo iku - 280-350 mg.

Mineral lan ngawasi karya sistem jantung. unsur iki kalebu kalium, kang mundhak ing ekskresi urin lan kanthi mangkono stimulates jantung. Panjenenganipun punika ing jumlah cekap ditemokake ing sayuran, woh-wohan lan woh wohan beri (ireng currants, pepe apricots, raisins, zucchini, prunes, kentang lan waluh).

Supaya enrich awak karo macro- penting lan micronutrients, iku penting kanggo ngelingi sing mineral saka pangan migunakaken ora bisa kanthi assi. Alon mudhun proses iki nyumbang kanggo:

- warung lan alkohol penyalahgunaan;

- smoking;

- nggunakake tartamtu pangobatan;

- reception saka pil hormonal kontrasepsi.

panas perawatan saka produk ora supaya nyuda ngarsane mineral, minangka kasus karo vitamins. Nanging yen olahan utawa pil, sawetara wong sing ilang. Mulane nganggo minangka akeh produk disiapake saka kabèh pari-parian lan komponen unrefined.

Requirement saben dina kanggo mineral ing lactating lan wanita ngandhut mundhak kira 10-20 g