Nitrates lan nitrites. Bosok saka nitrates. Nitrates ing pangan lan banyu. Nitrates - a ...

Saben kita ing paling sapisan ing gesang kang ngadhepi karo jalaran ing karu nggunakake produk karo nitrates. Kanggo wong sidang terus kelainan usus tipis, lan wong ngatur kanggo njaluk menyang rumah sakit kanggo dangu nyawang kanthi ati-ati wae woh lan sayuran tuku ing pasar. Pseudo-ngelmu pendekatan lan lack of kesadaran digawe saka monster nitrat, saged malah Rajapati, nanging iku worth njaluk kenalan karo konsep luwih.

Nitrates lan nitrites

Nitrite - a uyah asam nitrat, gadhah wangun kristal. Padha siap telat ing banyu, utamané panas. Ing skala industri sing disiapake dening penyerapan gas nitrous. Digunakake kanggo nggayuh alami minangka teroksidasi agen ing industri tekstil, logam minangka bumbu.

Nitrates - uyah saka asam nitrat, sadurunge wis jeneng nitrat. Padha sing dijupuk sawise cahya kanggo logam, asam nitrat, lan dening piyambak lagi oxidants kuwat banget. Siap telat ing banyu. bosok nitrat ana ing Suhu liwat telung atus derajat celsius. Aplikasi utama nitrat - yakuwi tetanèn utawa pertanian, nanging sawetara saka senyawa digunakake ing pyrotechnics minangka bledosan, uga komponen saka bahan bakar rokèt.

peran nitrat ing urip tanduran

Salah siji saka papat unsur dhasar babagan awak urip nitrogen. Iku sing kanggo sintesis saka molekul protein. Nitrates - a molekul uyah kang ngemot jumlah sing penting saka nitrogen kanggo tanduran. Digunakke dening sel ing, kang suda kanggo uyah nitrite. Sing terakhir, ing siji, liwat chain saka reaksi kimia tekan amonia. Lan, ing siji, iku penting kanggo tatanan kang chlorophyll.

sumber alam kang nitrat

Sumber utama nitrat ing alam saka lemah dhewe. Nalika bahan organik sing iku, mineralizing - kawangun nitrates. Kacepetan proses iki gumantung ing jinis tanah nggunakake, cuaca lan lemah. tanah ora ngemot akèh nitrogen, supaya environmentalists sing ora kuwatir dening tatanan saka jumlah pinunjul saka nitrates. Utamané minangka karya tetanèn (harrowing, disking, nggunakake permanen saka Mineral fertilizers) ngurangi jumlah nitrogen organik.

Mulane, sumber alam ora bisa dianggep minangka pollutant saka lemah lan klempakan saka nitrates ing tetanduran.

sumber anthropogenic

sumber anthropogenic Conventionally bisa dipérang dadi tetanèn, industri, lan sarana. Kategori pisanan kalebu fertilizers lan kewan sampah, kaloro - ing banyu sampah industri lan sampah. impact ing polusi lingkungan ora padha lan gumantung ing spesifik saben wilayah tartamtu.

Netepake nitrat ing bahan-bahan organik marang asil ing ngisor iki:

- luwih saka 50 persen - iku asil saka harvest ing;
- bab 20 persen - manure;
- kanggo 18 saben sen saka nyedhak kotamadya sampah kutha;
- kabeh liya - iku sampah industri.

Sing gawe piala paling serius nyebabake kanggo fertilizers nitrogen, kang ngenalaken menyang lemah kanggo nambah ngasilaken. Bosok saka nitrates ing lemah lan tetanduran, mbentuk a jumlah cekap saka nitrites kanggo keracunan panganan. Intensifikasi pertanian mung exacerbates masalah. Ing tingkat paling dhuwur saka nitrates sok dong mirsani ing talang utama kang ngumpulake banyu sawise mbanyoni.

Impact ing awak manungsa

Nitrates lan nitrites pisanan kompromi piyambak ing tengah seventies. Banjur, ing Doctors Asia Tengah direkam wabah peracunan watermelon. Ing Course saka diselidiki iki ketemu sing woh-wohan dianggep karo nitrat lan mbokmenawa dicokot overdone. Insiden kimiawan lan biologis teka grip studi interaksi saka nitrates karo organisme urip, ing wong tartamtu.

1. Nitrates getih sesambungan karo hemoglobin, lan dados wesi constituent sawijining. Iki formulir methemoglobin, kang ora bisa ngeterake oksigen. Iki ndadékaké kanggo gangguan ambegan mRNA lan oksidasi saka lingkungan internal.
2. Disrupting homeostasis, nitrates kontribusi kanggo wutah saka microflora mbebayani ing isine weteng.
3. Ing tetanduran, nitrates suda isi vitamin.
4. Overdosis nitrates bisa nimbulaké aborsi utawa seksual jawat.
5. Ing nemen peracunan dening nyuda nitrates ing jumlahe saka yodium lan Tambah compensatory toroida.
6. Nitrates - faktor pemicu kanggo pangembangan tumors sistem pencernaan.
7. Paling nitrates dose bebarengan bisa mimpin kanggo ambruk amarga expansion kasar prau cilik.

Metabolisme saka nitrat ing awak

Nitrates - asalé saka Ammonia, kang, Mudhun menyang daging lan balung, sing ditempelake ing metabolisme lan ngowahi iku. Ing jumlah cilik, padha ora nimbulaké alangan. Kanthi pangan lan banyu nitrates sing digunakke ing isine weteng, sumingkira saka ing getih déning ati lan excreted dening ginjel. Kajaba iku, ibu Nursing nitrates menyang susu.

Sak nitrates metabolisme nguripake menyang nitrites, dados wesi ing molekul hemoglobin lan ngrusak ing respiratory chain. Supaya mbentuk methemoglobin puluh gram, cukup mung siji milligram saka sodium nitrite. Biasane, ing konsentrasi methemoglobin ing plasma ngirim ora ngluwihi saperangan persen. Yen angka iki mundhak ndhuwur telung puluh, ana peracunan, yen iku ndhuwur sèket - Rigel tansah bejat.

Ngontrol tingkat methemoglobin ing awak duwe metgemoglobinreduktaza. enzim ati iki sing diprodhuksi ing awak, kiro-kiro saka telung sasi kanggo manggon.

rate idin saka nitrates

Mesthi, becik kanggo wong - supaya Mudhun nitrates lan nitrites ing awak, nanging ora kelakon ing urip nyata. Mulane, ing stasiun resikan-epidemiological, Doctors wis ditetepake aturan iki bahan kimia, kang ora bisa ngrusak awak.

Kanggo diwasa kanthi bobot luwih saka pitung puluh kilogram dianggep dosis idin saka 5 milligrams saben pendhak kilogram saka bobot awak. Tanpa jalaran serius kanggo kasarasan saka wong diwasa bisa ngulu nganti setengah gram saka nitrates. Ing anak, tokoh iki luwih saka rata-rata - 50 milligrams, preduli saka bobot utawa umur. Sanalika lan peracunan bayi bakal cekap, lan sisih kalima dosis iki.

Routen saka Entry

Njaluk peracunan dening nitrates bisa alimentary rute, IE liwat pangan, banyu, medicine lan malah (yen padha ngemot nitrates, uyah). Luwih saka setengah saka dosis sedina saka nitrat lumebu ing wong karo seger sayuran lan barang dikemas kaleng. Seko dosis lumebu baking, biasa produk lan banyu. Kajaba iku, bagean cilik nitrat lan metabolis produk diprodhuksi endogenously.

Nitrates ing banyu - iku wusana diajak. Dheweke - pelarut universal amarga banyu, mulane iku ngandhut ora mung mineral lan tilak unsur perlu kanggo urip manungsa normal, nanging uga racun-racun, poisons, bakteri, helminths, kang agen causative saka penyakit mbebayani. Miturut WHO, amarga miskin kualitas banyu saben taun dadi gerah babagan loro yuta wong, lan mati luwih saka telung yuta.

kimia fertilizers ngemot uyah ammonium percolate liwat lemah lan njaluk menyang tlaga lemah. Iki ndadékaké menyang klempakan saka nitrat, lan kadhangkala sing nomer tekan rong atus milligrams saben liter. banyu Artesian iku luwih resik, minangka dijupuk saka lapisan tuwa, nanging bisa njaluk racun-racun. Pendhudhuk padesan karo banyu uga nampa milligrams wolung puluh dina saka nitrates saka saben liter banyu ngombe.

Kajaba iku, isi nitrat ing rokok iku cukup dhuwur kanggo ngrokok karo peracunan nemen suwene ngadeg sabab. Iki pitakonan liyane ing sih saka perang marang pakulinan mbebayani.

Nitrates ing pangan

Sak masak jumlah nitrates ing produk iki nemen suda, nanging ing wektu sing padha nglanggar aturan saka panyimpenan bisa nimbulaké efek ngelawan. Nitrites, bahan kimia sing paling beracun kanggo manungsa, sing kawangun ing suhu saka sepuluh kanggo telung puluh lima derajat, utamané yen panyimpenan pangan ngendi ventilasi miskin, lan ana karusakan ing sayuran utawa padha miwiti kanggo rot. Nitrites uga kawangun ing sayuran thawed, ing tangan liyane, pembekuan jero ngalangi ing tatanan saka nitrites lan nitrates.

Ing kahanan panyimpenan paling bisa ngurangi jumlah nitrat ing produk saka nganti sèket persen.

peracunan nitrat

Gejala keracunan dening nitrates:

- blueness saka lambé, pasuryan lan kuku;
- Mual lan muntah bisa dadi pain ing weteng;
- yellowness saka tiyang kuilt pethak saka mata, lincak getih;
- sirah lan drowsiness;
- kangèlan ngelingke saka ambegan, palpitations, lan malah mundhut saka eling.

Sensitivity kanggo racun iki kuwat ing kondisi hypoxia, contone ing gunung utawa dening peracunan karbon utawa intoxication alkohol kuwat. Nitrates ngetik usus, endi microflora alam metabolizes menyang nitrites. Nitrite digunakke menyang parédharan sistemik lan mengaruhi hemoglobin ing. Ing pratandha pisanan saka peracunan bisa diganti dening jam ing dosis dhisikan dhuwur, utawa enem jam yen jumlah nitrates cilik.

Tetep wonten ing pikiran sing leukemia peracunan dening nitrates ing kawujudan sawijining padha intoxication alkohol.

Punika mokal kanggo misahake gesang kita saka nitrat, amarga iki bakal mengaruhi kabeh wilayah saka manungsa: saka pangan kanggo gawé. Nanging, kita bisa nyoba kanggo nglindhungi piyambak saka gedhe banget konsumsi, ing ngisor iki aturan prasaja:

- Wash woh-wohan lan sayuran sadurunge mangan;
- nyimpen pangan ing kulkas utawa ing fasilitas khusus dilengkapi;
- ngombé banyu diresiki.