Pilaf ing open

Salah pasugatan sing kudu bisa ngliwet saben Bojo iku pilaf a. Siapke ing cauldron, utyatnitsu utawa mung ing saucepan. Cara tradisional, masak pilaf nggunakake lamb. Nanging dadi metu sajian sedhep karo pitik, daging sapi utawa daging babi. Carane cook pilaf ing open? Iki artikel kita, ingkang 4 resep saka sajian éca.

Pilaf ing open (lamb)

Úa: pound saka daging kambing, 330 gram beras, 55 g saka tomat tempel, loro wortel, trikatuka, 650 ml saka duduh kaldu, mrico, rempah-rempah (kanggo rasa), teluk rwaning, parsley, uyah, 65 g lemak.

Preparation:

Cut meat ing menyang persagi kabeh pinggiran karo uyah lan mrico lan banjur Fry ing telusur frying, nyawiji gajih ing sadurunge. Sijine meat ing saucepan, pour ing duduh kaldu. Sacoro apik chop trikatuka lan wortel lan Fry ing telusur lan sijine ing saucepan. Tambah uyah, tomat tempel lan rempah-rempah. Nggawa menyang godhok.

Pemanen beras karo daging, uga sijine rwaning menyang teluk, nglakoake lan simmer nganti nglukis. Banjur sijine ing open kanggo jam. Nalika sajian siap, dekorasi karo sprigs parsley.

Pilaf ing open (daging babi)

Úa: 450 g saka daging babi, 10 bagéyan prunes, rong cangkir saka beras, telung bawang, wortel loro, rong cangkir saka beras, 20 g saka seasoning kanggo pilaf, lenga sayur-sayuran, uyah, saben liter banyu.

Preparation:

Pour menyang lenga utyatnitsu sayur-sayuran kanggo dhuwur watara centimeter lan sijine ing geni. Pork wisuh, Cut Asal-Usul, Cut menyang cilik bêsik lan sijine ing utyatnitsu. Godhok ing jus dhewe, kang didhewekaken saka meat. Banjur Cut menyang setengah dering lan Fry ing trikatuka karo meat. 5 menit mengko sijine wortel sacoro apik disigar. Chop prunes lan nambah kanggo utyatnitsu. Sprinkle seasoning, uyah lan nyampur sak tenane. Pour menyang banyu utyatnitsu lan nggawa menyang godhok. Nresep Figure, banyu sing ngungkuli siji centimeter. Maneh nggawa menyang godhok lan sijine ing open kanggo jam. sajian siap.

Pilaf ing open (Ayam)

Úa: pitik pound, 350 g saka beras, trikatuka, uyah, 2 cloves saka papak, 60 g saka lenga sayur-sayuran, 2 wortel.

Preparation:

Chop trikatuka dering. Grater grate wortel. Fry lenga trikatuka (bab 3 menit), nambah wortel. Sawise 4 menit, sampeyan kudu nambah pitik, kang sadurunge sing kudu Cut iku menyang bêsik. fillets Fry karo sayuran (bab 15 menit) ing geni cilik.

A sendok slotted kanggo sijine kabeh ing cauldron utawa jero frying lan nambah papak disigar. Wisuh beras, pour iku saka ndhuwur, Gamelan lan isi karo banyu, supaya dijamin Figure 2 cm. Sijine ing open kanggo 45 menit.

Pilaf ing open (daging sapi)

Úa: 660 g saka daging sapi, wortel pound 600 g beras khan, 3 bawang, peppercorns, 50 g saka butter, sirah papak, lenga sayur-sayuran, teluk godhong 3, 4priprava kanggo pilaf.

Preparation:

Daging sapi Cut tengen gandum menyang cilik bêsik (kekandelan bab centimeter) lan ngusir wong. lancip dering Motong bawang, samubarang kang angel wortel grated.

Kalor ceret lan pour lenga sayur-sayuran nganti dhuwuré 3 cm. Nalika lenga nemu panas, sijine ing daging sapi lan Fry nganti Golden. Nambah setengah tuwung saka banyu, nutupi tutup ceret lan simmer kanggo setengah jam ing kurang panas. Copot tutup kanggo nguapaké banyu ing cauldron, lan mbusak saka panas. Kalor telusur, pour lenga kembang lan Fry ing bawang nganti Golden coklat. Sijine iku ing cauldron ing ndhuwur. Ing telusur padha Fry ing wortel, kang banjur diselehake ing ndhuwur bawang.

Sak tenane wisuh beras, isi ing cauldron, sendok Gamelan tanpa nyawiji karo komponen saka pilaf mangsa. cloves papak roto-roto diselehake ing beras. Banjur alon pour menyang banyu ceret nggodhok, kang ngirim surat Fig kira-kira setengah centimeter.

Risotto karo uyah lan nambah peppercorns, teluk godhong lan seasoning kanggo pilaf. Ing medium panas, ditemokke, cook nganti Cairan wis meh rampung evaporate. Liwat lumahing kabeh roto-roto nyebar metu ing bagéyan butter.

Supaya kanggo njaluk sajian sedhep, sampeyan kudu tahan pilaf ing open. Resep kasedhiya ing iki kanggo bab 10 menit, sawise kang beras punika crumbly. Banjur sijine pilaf wis mbuktekaken ing sajian gedhe, tanpa nyawiji lapisan, lan manggonake ing open kanggo liyane 5 menit.