Produk kosher - apa iku?

Ketemu kanca wektu suwe kang wis ora katon kanggo ewu taun, lan kanggo ngrameke, ngundang supaya nedha bengi katelu ing omahé. Banget! Ya, sing apa Regale tamu saka pakurmatan, yen iku wong Yahudi? Nutupi meja karo orane katrangan gawan kanggo nyawa Russian ora masalah, nanging bakal banget mumetake yen ngruwat bakal tetep untouched.

Sampeyan mbokmenawa ngerti sing ing "pisanan-kelas" kulawarga Yahudi digunakake produk istimewa kosher. Apa iku - sing mbokmenawa uga krungu. "Kosher" tegese "resik" utawa "tengen". Dadi, carane kowe mlaku lay meja lan nambani sedhep saka kanca lan kulawarga?

daging babi

Wangsulan: Bab ingkang pisanan sing nerangake atine - ora cook daging babi. Yahudi ora mangan daging babi, amarga kewan ora manggon ing paling resikan kahanan, mangan slop lan turu ing lendhut. Daging kuwi bisa dianggep minangka "resik"? Sampeyan bakal kaget kanggo mangerteni sing iki ora bener. Malah yen sampeyan tuwuh babi ing paling sing ora lingkungan resik, bakal njupuk dheweke menyang padusan kaping pirang-pirang dina, kanggo Regale produk paling saka meja lan sijine kanggo turu ing sheets Satin, daging ora bakal dadi "murni" utawa g. Witjaksono sarta daging wedhus (lan kang pracaya iku produk kosher), uga adoh saka kosher.

We supaya beda

Akeh wis krungu sing produk kosher - iki apa rabi ing rahayu, lan iku bakal digawe tangan istimewa Yahudi. Yen pertimbangan, banjur cook pangan kosher ing pewarise ora ditulis. Sawise kabeh, sampeyan ora wong Ju, supaya piyambak rabbi. Sing, yen sampeyan tuku Piece sing paling sampurna saka produk "murni" ing toko Yahudi, bakal nggawa menyang ngarep, krasivenko narezhete ing piring, sampeyan njaluk adoh saka meal kosher. Sing ala luck.

Ing kasunyatan, saben wong nemtokake kanggo piyambak sarjana saka "stringency". Lan yen siji saka getih Yahudi, iku ora ateges sing bebarengan nedha bengi wis pinasthi Gagal. Yen nampi uleman panjenengan - tegese dadi apik. Isih, sampeyan kudu ngerti sing dicokot sithik bab apa produk kosher lan apa fitur wis.

agama

Supaya bisa nemtokake apa barang sing kosher, kita nguripake kanggo ngendi ana jawaban kanggo kabeh prakara kadonyan - Kitab Suci. Sing ana ing lemah breeding kanggo wutah saka wit kosher gedhe. Apa ora iku ngomong?

Ing Prajanjian Lawas (Imamat bab 11) bakal bantuan kita mangertos pet. Ing Gusti menehi instruksi cetha marang Nabi Musa lan Rama Harun, sing bisa dipangan lan apa ala. Dadi, sampeyan bisa mangan daging kewan sing duwe hooves cloven karo Cut jero lan nyakot cud ing. Kang, kang malah-kira ungulata, dipakani ing suket. Nanging ing kene kita kudu ati-ati: Unta, contone, permen karet, nanging sikil ora duwe Cut jero, amarga wis ngilangi saka dhaftar kosher. Kaya babi: senajan dheweke wis pasangan kuku nanging ora nyakot cud ing (amarga sing rahasia saka babi).

Dhaptar iki cukup jembar, lan kita bakal bali marang. Lan saiki dicokot saka fokus ing carane produk sing dipérang kemurnian upacara. Parve, klub lan produk kosher - apa iku?

Kosher, Parve lan klub

Kanthi berkah kabeh panganan ora dadi prasaja. Sampeyan ngirim ora mung diijini kanggo konsumsi dening agama, nanging uga disiapake mlaku, lan sawetara produk, sampeyan ora kudu nyampur.

meat produk kosher - iku bagéan ngarep saka carcass saka apa dileksanakake kanggo konsumsi dening kewan, kang wis mlaku disembelèh lan skinned. proses sing arep minimally nglarani lan nyengsarakke kéwan wong khusus - sheikhet. Uga, daging kudu rampung nyisihaken saka getih. Manuk uga bener.

Saka klub (ora produk kosher) - apa iku? Punika boten pareng pangan, utawa salah siji sing wis mlaku disiapake, disiapake utawa amarga panyimpenan samesthine, ilang sawijining "kemurnian". Contone, iku wis ora mlaku matèni wedhus, utawa veal Ham mburi, utawa sosis sandwich lan keju. biasa produk lan meat, sampeyan ora kudu nyampur!

Pareve - iku panganan sing ora daging utawa susu (endhog, sayuran). Menapa malih, saka pareve (utawa cilik) ora bisa disiapake kanthi nggunakake utensils sing dipigunakaké kanggo preparation saka daging utawa pangan biasa, digunakake padha dadi saka klub. Nanging wong-wong bisa uga dipangan karo meat utawa biasa produk - iku ora pareng.

Susu lan daging

Kitab Suci ngandika, "Sira aja godhok bocah ing ibu susu sawijining." Sing kok, sampeyan ora kudu nyampur jinis iki produk. Padha malah ora bisa cook, nggunakake utensils padha, wisuh ing nglelebke. Ing kulawargané Yahudi nganggo utensils beda, lan yen kulawarga wis siji sink, pasugatan sakabeheng ing bokor beda. Nanging nalika kuwi produk bisa disimpen ing kulkas.

produk ora biso ditompo kanggo gabungke rong jinis iki ing siji sajian. Lan sampeyan bisa mangan mung sawise wektu tartamtu wektu. Marang nampa susu bisa mangan daging mung sawise 2 h. Yen daging wis dipangan pisanan, sampeyan kudu ngenteni 6 jam, lan mung banjur mangan biasa produk.

produk kosher

Dhaptar panganan dilarang lan dileksanakake bisa nggawe saestu tanpa wates. Nanging kita kudu fokus sethitik apa jenis produk kosher asring digunakake ing pangan lan kasedhiya kanggo Advertisement.

Daging & Unggas

Kambing, lamb, daging sapi, venison lan game liyane meets syarat. Unggas: Banyak, bebek, pitik, Turkey, quail, Doro, pitik alas.

Seafood lan iwak

Sampeyan mung bisa mangan iwak sing wis fins lan timbangan, nanging laut punika mokal. Dileksanakake sing: herring, sardines, halibut, Pike, mackerel, Salmon, sardines, flounder, tuna, perch, kod, lan mas. Umumé, kabèh spesies sing pas gambaran, nanging lele ora "clean" iwak.

alkohol

anggur kosher bisa nggawe mung wong Yahudi. Nanging vodka nuduhake cilik (ora basis susu).

pangan kosher ing Rusia

Yahudi - iki wong-wong sing bisa ditemokaké ing saben pojok planet kita. Amarga produk kosher ing Rusia diwenehake ing sawetara saka sudhut. Tuku bisa kopi khusus karo papan-papan pangibadah lan komunitas Yahudi kadhangkala ngedol. Yen pakurmatan Panjenengan kagungan tugas kanggo ketemu iki tamu mboten umum ing ngarep dheweke, menehi luwing seneng kanggo produk dhasar Neutral. Iki woh, sayuran, cereals, pasta lan endhog - padha bisa tuku nang endi wae. Nanging wong kudu menyang toko, kang wis sertifikat kosher.