Prostipoma - iwak mboten umum: gambaran, ciri, preparation

Iwak karo jeneng "prostipoma" sawetara wong mboten umum menowo, sawetara ora krungu saka iku. Nanging wong tuwa jeneng iki uga dikenal. Prostipoma - iwak, kang asring bisa ketemu ing toko ing 60-70s abad pungkasan. Senajan dina asring ngandika sing ing dina jeneng manca mboten umum bisa ngedol iwak lan spesies liyane.

njaba pratandha

Prostipoma - iwak, kang photos kanggo elinga. Katon kanggo iku uga, banjur nyimpen bakal bisa gampang ngenali palsu. awak iku oblong, flattened laterally, dicet ing werna peteng. Ing sudhut isine gill panggonan peteng. Nanging ing sisih lan bali ora ana panggonan, werna uniformity.

Prostipoma - iwak, pambocoran kang asring nyebataken fins cetha sawijining. Nelayan ngomong lagi tenan gampang, sampeyan bisa njaluk babras. Iwak cilik saka medium ukuran, herring ora luwih gedhe. Minimal dawané 17 cm, lan iwak paling kejiret sik njongko 30 cm.

Asal jeneng iki

Punika ngremenaken prostipoma sing - iwak, kang ing basa liyane diarani beda. nelayan Soviet nggawa produksi ing ngarep, lan jroning basa Rusia, ing tembung mung durung ana. Jeneng ngelmu saka Pomadasys iwak incisus sakabehe inspirasi pasar Soviet kanggo ngedol buruh pomadaziyu inkiziyu utawa padha ora pengin.

Mulane, ing panelusuran kanggo jeneng kanggo prodhuk iki terus. kabeh versi Inggris lan Latin padha sak tenane nyelidiki. Nanging ing jeneng saka urutan (Perciformes), utawa ing jeneng kulawarga (Haemulidae) boten cocok ketemu. Persiforma? Hemulida? Mbok awaké déwé bisa ngerti iwak ing sawetara saka jeneng iki.

Malah Samsaya Awon ana cilik karo terminologi Inggris. Bajingan grunt - iku jeneng pedunung iwak saka Albion. Ing Jeneng Rusia wis diterjemahaké ing kabeh ala - iku dadi metu kaya "bajingan duddy."

Lan aku banjur eling jeneng lawas dawa lali - ". Nihan karo SAW" Pristipoma, Duwe miwiti asli ing Yunani lan tegese secara harfiah Iku mung wis milih. Russian-speaking panuku cepet rubah ing cara dhewe, ngowahi iku menyang "prostipomu". Incidentally, tembung aneh iki enggal diparingi munggah kanggo gelombang samubarang sayings lucu lan Lawakan. Contone, residents saka Odessa ngandika, "peled, eelpout, prostipoma Padhangake Tabel wae ing ngarep."

Nilai industri

Prostipoma - iwak sing belongs kanggo Perciformes supaya. Iku regane komersial gedhe, thanks kanggo meat sedhep karo jumlah cilik saka balung. Experts Wigati dimangerteni menawa populasi ulam kanthi cepet ngasor, lan mulane dina ing rak-rak saka akeh toko ing jeneng sing asring rawuh ora prostipoma.

Where biasanipun iwak langka iki? Punika paling umum ditemokake ing Waters sedheng utawa sub-tropis Pasifik lan Atlantik segara. Utamané sugih ing iwak iki gisik Waters Afrika Kulon.

Paling nyekel duweke pengadilan Jepang. Ing Tanah Rising Sun prostipoma ngormati nemen. Paling nyekel ora dikirim menyang kopi, lan langsung tumiba ing tanganing koki laut paling negara kang. Prostipoma - iwak, kang asring foto graces menu saka restoran paling bergengsi ing Jepang. Jajanan metu saka iku akeh.

Carane nyiyapake prostipomu?

A cook apik mangerténi sing iwak iku sedhep lan goreng, lan panggang, lan malah nggodhok. Nanging uyah lan vyalyat prostipomu akeh kurang.

Ing meat saka iwak bisa lemak saka 4 kanggo 25%, gumantung ing umur, ukuran lan kahanan saka Kayata siji saka data. Ing sisih iwak sing bands peteng otot, kaya mackerel, tuna, sawetara sturgeon. Ing istilah meat sanget ayu, gadhah werna alus lan susunan penake. Given sing prostipoma asring dadi ing restoran, ing sisih estetis masalah penting banget.

struktur serat kandhel ndadekake iwak iki cocok kanggo memanggang. Iku becik karo sayuran: eggplant, tomat, mrico.

A sirah akeh prostipomy disiapake duduh kaldu. Wis hue harmonious, ambu alus lan transparan dhuwur, supaya uga cocog minangka basis kanggo sayur sup, soups iwak, gravies, sauces, aspic.

Profesional ora nyaranake nganggo jumlah gedhe banget saka rempah-rempah lan seasonings nalika masak, amarga prostipoma - roso iwak kang dhewe cukup sugih lan ekspresif. Tambahan spice bisa mung drown.