Vitamins in Food

pangan sehat dianggep, kang ngreksa kabeh gizi lan vitamins. Punika mila penting kanggo ngreksa vitamins ing pangan sak masak.

Peran saka vitamins ing dhuwur manungsa Nutrition. Padha senyawa alam Organic, iku bagéyan saka enzim lan metokake peran katalitik, i.e., ing kasunyatan, njupuk Panggonan ing ngarsane pencernaan saka protèin, lemak lan karbohidrat awak kita. Dina iki kita ngerti babagan 20 vitamins, kabeh wong sing perlu, lan duwe fungsi tartamtu. Coba paling penting saka wong-wong mau:

• Vitamin A (digunakake uga disebut retinol) - perlu kanggo sesanti normal, lan ngrampungake karya saka kulit. Kajaba iku, tanpa retinol ora bisa operasi normal saka sistem imun. vitamin isi ing produk pangan uga beda-beda, paling kang kulit sensitip ing panganan kayata ati iwak, endhog, butter, apricots, wortel. Punika nyatet sing vitamin A ngrujuk klompok saka vitamin lemak-telat, mulane, produk ndhuwur kudu dipangan ing ngarsane lemak, contone wortel isi krim, nambah krim kanggo apricots lan ing.

• vitamins B

B1 (utawa thiamine) - mbantu ndandani pangan menyang energi, lan penting kanggo memori apik lan manungsa waé ngengkel. Kathah saka cereals, biasa produk lan daging seger.

B2 (utawa riboflavin) - uga ngowahi pangan menyang energi, linuhung otak. awak nemu iku bebarengan karo susu lan daging.

B3 (utawa niacin) - fungsi padha B2. Nerangake menyang kontak karo meat, iwak, kathah saka kacang buncis, Kacang polong, kacang buncis, soy.

B6 (pyridoxine) - duwe fungsi padha, plus kabeh melu ing sintesis saka getih. Kathah iwak, daging, sayuran lan bran.

B9 (dikenal minangka asam folic) - melu ing sintesis sèl lan jaringan, kang kok asam folic biasane diterbitake ing kandhutan awal, nalika tab iku kabeh organs. Sawijining akèh kabèh gandum roti, macem-macem cereals, susu, woh-wohan lan sayuran.

B12 (cyanocobalamin) - ngowahi pangan menyang energi needed kanggo fungsi normal sistem imun lan otak. Awak asalé saka susu lan daging. Vitamins in klompok pangan B, mangu, ana kang ageng wigati, peran saka senyawa organik sange bisa pirembagan endlessly.

• Vitamin C (dikenal minangka asam ascorbic) - dibutuhake kanggo kakebalan nglindhungi marang sel lan jaringan radikal bebas. Lack saka asam ascorbic ndadékaké kanggo mundhut saka kelenturan kulit lan jaringan. Ing sembarang woh-wohan ngandhut asam ngemot vitamins iki ing jero pangan bisa ditemokaké ing denominations ngisor iki: akèh ing linglang, ireng currants, cranberries, blueberries, rosehips, strawberries, strawberries, papak, ora nguntungke apples lan manis lan ora nguntungke, woh-wohan jeuk liyane, ing tomat lan produk liyane.

• Vitamin D - alat indispensable kanggo nyerep calcium dhuwur-bahan. Wong sing nampa jumlah required saka vitamin iki, untu lan balung sehat, lagi kurang kamungkinan kanggo rengat. Kajaba iku, vitamin D perlu kanggo sistem imun. Sampeyan bisa njaluk iku, kang ing srengenge, lan antarane panganan karo iwak segara sugih vitamin iki.

• Vitamin E (utawa tocopherol) - nglindhungi sel jaringan saka efek saka free radikal oksigen. Ing organisme kita nerangake saka lengo sayur-sayuran (zaitun, kembang, linseed), karo cereals (gandum, oats, millet, buckwheat), uga akèh vitamin E ing yolks endhog lan perkakas.

Tanpa vitamins, pangan kélangan ono gunane, kang punika kubu kok penting panganan. Take care kanggo sayuran seger lan woh-wohan padha ing mejo saben dina. Nanging Wigati dimangerteni menawa vitamins ing pangan sing ora disimpen kanggo dangu, supaya padha kudu seger.