Anggur saka cranberry ing ngarep: utamané masak lan resep-resep

Cranberry ing sawijining ciri - ora persis cocok kanggo anggur anggur. Amarga acidity dhuwur (3.25%) lan isi kurang gula (3,6%) saka jus ing proses masak wis thinned. Ngartekno nyuda kegiatan saka mentahan materi lan menehi rampung ngombe sawetara mbanyu. Nanging, ing kathah wilayah lor Rusia wis dawa wis nyepakaké anggur saka cranberry, nggunakake macem-macem Techniques lan Rahasia. Contone, punika worth considering sawetara paling menarik opsi.

produk alam

Kanggo anggur cranberry diaktifake metu ora dadi ora nguntungke, iku luwih apik kanggo nggunakake woh wohan beri, diklumpukake sawise Frost kawitan. Ing wektu iki, padha ngemot jumlah maksimum gula, kang nduweni efek positif ing kualitas uga stok panganan ternak ing. Kanggo bisa iku perlu kanggo njupuk 5 kg saka cranberries seger, gula lan banyu resik.

Ing proses masak njupuk Panggonan ing sawetara orane tumrap sekolah:

1. Pisanan Sampeyan kudu mbukak liwat woh wohan beri, njabut saka wong-wong mau kabeh uwuh lan woh rotten.
2. Banjur padha kudu tlatah, ngowahi menyang kabeh podho massa.
3. Prodhuk digiling lagi pipis, banyu, nambah setengah kilo saka gula lan sijine ing sing jero. Kanggo supaya njupuk menyang mechanical impurities luwih lumahing tutup karo gauze.
4. Kapasitas sijine ing peteng anget Panggonan limang dina. Ing kasus iki, isi perlu saben dina kanggo nglakoake tangan utawa sendok kayu-kayuan.
5. Nalika wektu bakal katon ing permukaan sing "tutup" kandhel dumadi saka pulp. Banjur, cuwèran amonia kudu kasebut kanthi teliti, lemes menyang Bowl resik. Luwih apik kanggo iki nggunakake kaca botol. Dadi bakal luwih gampang kanggo ngontrol proses. Mash ora perlu kanggo uncalan adoh. Iku kudu saperangan saka kaping kanggo ngalahake liwat sawetara lapisan saka gauze lan uga nambah kanggo fermentasi prau.
6. remukan kasil nambah 2 kg saka gula lan nyampur isi. Ing ndhuwur gulu botol kanggo narik driji karet sarung tangan pricks saben jarum sadurunge. Dheweke bakal muter peran saka segel banyu. Kapasitas kudu sijine ing panggonan kang peteng lan tetep dadi ing suhu kamar (25 derajat).
7. Sawise 4 days, Liquid kudu lemes, nambah menyang setengah kilogram saka gula, lan solusi sing diasilaké banjur maneh diselehake ing botol.
8. Sawise nunggu 3-4 dina, prosedur kudu bola. Ing tataran iki, gula sing isih migunakaken (1 kilogram).
9. prodhuk kudu kiwa piyambak. Proses fermentasi luwih, biasane, saka 3 kanggo 4.5 minggu. Ing pungkasan tembung saka precipitate kandhel ngirim katon ing ngisor lan sarung tangan karet settles. Iku sinyal mburi fermentasi.
10. Banjur anggur murni iku perlu kasebut kanthi teliti pour menyang lodhong lan sijine wong ing kelangan peteng Panggonan kanggo periode 3 kanggo 6 sasi. Iki wektu sing kanggo produk tuwa.

Proses punika lengkap endhepan bisa katon maneh. Pure produk ngirim uga yakuwi liwat tabung. Dadi njaluk nyata anggur cranberry. Saiki, rampung produk bisa diwutahake ing biasa kaca gendul lan disimpen kanggo sawetara taun ing kelangan Panggonan, periodik njupuk iku kanggo seneng penake rasa lan alus ambu.

Tanpa nggunakake sourdough

Ing asas, anggur apik saka cranberry bisa digawe tanpa ragi. Kanggo nindakake iki, produk kudu dijupuk ing aspek ngisor iki: 4.1 liter saka jus cranberry 3.6 kilos saka gula lan 1,4 liter banyu.

proses teknologi bakal uga owah-owahan:

1. First, uga sakabeheng mentahan materi kudu diselehake kanggo 50 menit ing resik kadhemen banyu.
2. Sawisé iku, ing woh wohan beri kudu sak tenane ulig bakal. cake asil bebarengan karo jus ngiwa kanggo ferment kanggo 13 dina.
3. Isi karo gula, nglakoake lan sijine isi menyang botol. Ing gulu kanggo narik sarung tangan karet karo driji pierced. Ing kahanan iki dicampur ngirim ngumbara liyane 29 dina.
4. Ing pungkasan tataran saka rampung ngombe kudu di resiki saka impurities. Kanggo nindakake iki, sampeyan bisa njupuk kauntungan saka gauze. Prosedur bisa bola kaping pirang-pirang.

produk kudu diwutahake menyang kontaner khusus (gendul) lan sijine ing panggonan kang adhem kanggo ripening. Sawise sasi lan setengah saka anggur bakal be rampung siap dienggo.

ngombe fastening

Sing seneng ombenan kuwat bisa nyoba nggawe krasan anggur saka cranberry karo Kajaba saka alkohol. Cara iki bubar digunakake cukup kerep. Kanggo bisa perlu: 1 kg saka woh wohan beri, a liter banyu, 425 gram gula lan liter saka alkohol murni (96%).

Ing kasus iki, sampeyan kudu nindakake langkah-langkah ing ngisor iki:

1. Sakabeheng lan uga pepe woh wohan beri kudu tlatah. Sampeyan bisa nggunakake Blender utawa gilingan meat.
2. mashed kentang nyebar metu ing bank-bank, pour alkohol lan ninggalake kanggo 7 dina, prodhuk bisa uga bakal mekso.
3. Pour ing pegunungan jumlah banyu lan ninggalake ing dicampur kanggo diwasa kanggo liyane minggu.
4. A jumlah diukur saka gula diencerke rong liter banyu lan solusi sing diasilaké banjur ditambahake kanggo tincture ing.
5. Sing dicampur wis diwutahake menyang telusur, sijine iku ing kompor lan panas nganti 70 derajat.
6. Sawise massa wis digawe adhem, iku perlu kanggo saluran.
7. Anggur mung bisa pour menyang gendul lan supaya wong-wong mau ngadeg kanggo ing paling dina liyane.

Pranyata wedang santosa karo roso cranberry penake lan ambu.

resep-resep krasan

Ora saben wong nduweni kesempatan ing urip kanggo njaluk murni alkohol. Mulane, wong kathah nggunakake sing produk sing gampang golek ing nyimpen. Good santosa anggur saka cranberry ing ngarep bisa be rampung, contone, karo Kajaba saka biasanipun vodka. Ing rasa padha ngombe tetep sakbenere panggah. Kanggo cara iki, sampeyan kudu úa ing ngisor iki: kanggo saben 500 gram woh wohan beri kanggo 1 liter saka vodka lan banyu, lan 1 kg saka gula.

Nyiyapake ngombe kudu minangka nderek:

1. First, seger woh wohan beri kudu pindhah, wisuh, banjur pour ing colander kanggo saluran kabeh banyu kang bisa dilakoni. Iki mbutuhake sawetara wektu.
2. Cranberries kanggo shift menyang jero wadhah lan pour gula. Wis Semono uga Sindhunata kudu prick karo jarum.
3. Sawise setengah jam ing lumahing katon jus. Sak iki wektu, kudu wektu kanggo godhok banyu lan supaya iku kelangan mudhun.
4. Isi sing kanggo pour menyang jar telu liter. Tambah vodka lan banyu disiapake, nglakoake, banjur tutup karo tutup nyenyet.
5. Bank kanggo nyelehake ing panggonan kang peteng lan tetep dadi ana kanggo ing paling sasi. Ing kasus iki, ing suhu kamar sing arep bab 20 derajat. Prodhuk bisa katahan maneh. Ing rasa iki ora mung njaluk luwih apik.

Sakwise, dicampur ngirim Nyaring bakal alon-alon nganggo kain. Ing meja ngombe paling dadi ing Motong-kaca decanters, luwih nandheske sawijining mboten umum werna.

manis anggur

Senadyan tambah acidity saka woh wohan beri, sampeyan bisa nggawe cranberry krasan anggur manis banget éca. Resep saka prodhuk iki, sampeyan bisa Pick munggah kanggo loro lanang lan wadon. Ing salebeting kasus perlu: 1 botol (0.5 liter) vodka tuwung gula lan setengah tuwung woh wohan beri.

A cara kanggo nyepakaké wedang iku banget prasaja:

1. Ngresiki woh wohan beri kudu babagan pisanan, banjur nyampur karo gula.
2. shift massa asil ing jar quart, pour vodka lan ninggalake kanggo rong minggu, nutup tightly karo tutup plastik. Saindhenging wektu saka komposisi kudu periodik shaken bakal.
3. Sawisé iku, ing bank kudu dina ing kulkas, lan banjur ketegangan kaping pindho ing sawetara lapisan saka cheesecloth. A cetha suhu gulung iku perlu kanggo mesthekake yen, ing rampung produk iki ora karu gelatinous precipitate.

Women wis dikenal kanggo seneng anggur manis. Mulane, sadurunge ngicipi prodhuk rampung sampeyan kudu nambah sirup digawe saka rong cangkir banyu lan gula.

Iki Saliyane ora positif mengaruhi muni saka wedang. Iku bakal dadi luwih pocapan. Yen anggur misale jek isih kuwat banget, banjur prosedur padha bisa bola kaping pirang-pirang kanggo entuk asil sing dipengini.

sampah produksi-free

Kerugian kabeh cara sadurunge nggawe anggur sing sawise proses woh wohan beri kanggo dibuwang adoh. Iki - banget boros, ngelingi gedhe tenan keuntungan saka cranberries. Ibu rumah tangga Thrifty kudu kaya pilihan menarik, sing bisa nglakoni anggur banget sedhep saka cranberry ing ngarep. resep apik amarga sastra suluk fermentasi sembarang, kang mbutuhake akèh wektu. Kanggo bisa perlu:

gula, cranberries seger lan vodka (sampeyan uga bisa njupuk alkohol utawa vodka).

Ing proses masak dumadi saka telung tahap:

1. Wangsulan: Bab ingkang sapisanan perlu kanggo ngresiki woh wohan beri lempitan menyang Bowl lan isi karo gula. Ing negara iki, cranberries kudu ngadeg dina. Kajaba hostess ditampa nalika nyepakaké senggol.
2. Dina sabanjuré, sampeyan bisa ndeleng ing pelvis, nomer akeh jus. Iku kudu lemes.
3. produk manis kanggo gabungke karo vodka ing jumlahe tengen. Kabeh bakal gumantung pilihan rasa pribadi.

Lan saka woh wohan beri isih bisa masak senggol gedhe.