Apa kanggo cook daging babi?

Akeh Ibu rumah tangga wis dawa diwenehi munggah ing tangan daging babi lan mikir apa cook daging babi soko anyar, mboten umum, mokal. Mbok nyepakaké kanggo resep-resep iki daging babi, padha kaduwung, lan daging babi bakal ngranggeh gelar pantes Ratu ing meat.

Iga babi karo beras

Kanggo preparation mbutuhake daging babi chops - 600 g, a beras sebagean kaca bohlam setengah rata-rata, 45 g saka butter ing setengah saka ROOT wortel lan parsley.

Kanggo nyiapake saos: 45 glepung g, mrico manis, tuwung setengah saka duduh kaldu, 115 gram butter.

Cut gedhe bêsik chops daging babi diselehake ing telusur saka nggodhok banyu, ditambahake uyah, bawang, parsley, wortel, mrico lan masak nganti setengah, wis dibusak, lan duduh kaldu saring.

beras sakabeheng lan dipindhah kanggo 20 menit banyu arep salted lan tanpa rinsing, mbalang ing colander.

Ing saucepan utawa pot panyebaran sawetara lapisan saka beras lan daging babi chops supaya ndhuwur ana beras, pour duduh kaldu lan butter lan Panggonan setengah jam ing roh.

Dipakani ing meja, pour sauce sajian.

Preparation saka duduh

Tepung rada Fry, nambah duduh kaldu, kang masak daging babi chops lan cook kanggo babagan sing jam. Banjur duduh kang digawe panas kanggo nggodhok, salted lan butter pengalamane.

Ora tansah proses masak daging babi njupuk wektu dawa. Ana akeh resep-resep sing ngidini kanggo cook daging babi cepet lan sedhep.

Daging babi panggang kaliyan saus jamur

Kanggo nyiapake sing penting: 500 g saka sedheng lemak, utawa lemak karo lard daging babi truncated saperangan spoons, setengah bolam, 235 g saka kelompok jamur putih utawa jamur, 300 g ora nguntungke sauce krim, Jamu, uyah lan mrico.

Ing pulp saka daging babi Cut menyang persagi (kanggo Bet Stroganov). Samubarang kang angel rempah-rempah lan glethakaken ing lenga, banjur nambah irisan-irisan lancip trikatuka passaged, jamur goreng lan kecap. Kabeh godhok iki 13-15 menit.

Ngajukake sajian kentang (goreng utawa nggodhok), buckwheat, gandum utawa porridge beras.

Supaya kanggo gawe uwong yakin sing pracaya kanggo cook daging babi sajian lanang padha kaya pitik utawa daging kelinci, boten tetep carane cook daging babi ing foil.

Daging babi, panggang ing foil

Kanggo nyiapake sampeyan kudu: a Piece gedhe saka daging babi (paling 600-700 g), wortel siji medium, papak - 2 cloves, 210 g saka anggur putih (garing), rempah-rempah kanggo rasa.

Keluwihan lemak kudu Cut. Banjur, ing pot, kang ora dados (lapisan untu kang atos), nyampur anggur lan seasonings. Kejabi uyah lan mrico bisa nambah thyme lan oregano. Daging diselehake ing marinade lan ninggalake kanggo marinate kanggo saperangan jam ing suhu kamar. anggur garing, yen perlu, ngganti linglang jus utawa anggur utawa cider cuka.

Ora akeh wong ngerti apa cook daging babi uga diolès daging iku ora supaya gampang. Marinate ing suhu kamar bisa mung sawetara jam. Yen sampeyan ngerti sing proses bisa telat, iku luwih apik kanggo mindhah meat ing marinade ing kulkas. Sawise daluwarsa meat dibusak saka marinade lan kasebut kanthi teliti, pepe karo kertas anduk. Saiki daging ma karo uyah, mrico ireng lan abang, Capsicum, jahe, lan rempah-rempah sing wis digunakake ing marinade. Kanggo daging luwih kenthel kaliyan rempah-rempah, iku perlu kanggo nggawe sawetara incisions salib-shaped ing sisih ndhuwur gendhing.

On foil lapisan dibandhingke dering wortel disigar papak lan piring lancip. Lapisan saka sayuran sing cocog ukuran meat.

Alon-alon Lebokake meat ing foil lan diselehake ing digawe panas kanggo 220-230 derajat. Daging babi ing foil nyepakaké nganti enem jam, gumantung ing bobot. Sinyal kanggo kasunyatan sing daging babi iku meh siap blackening saka sudhut foil. Kanggo browned kudu angkat foil suwene 10 menit masak.

Argumèn-argumèn kasebut mugia tenanan sembarang anggenipun mangu-mangu sing cook daging babi pasugatan bisa cepet, ayu lan éca.