Bush teh: gambaran, ciri, varieties, budidoyo lan Rekomendasi

Jeneng teh Chinese Thea sinensis macet karo tangan cahya ilmuwan Swedia Karla Linneya, lan amarga iku isih persis Éropah nelpon ngombe sange. Ing 1758 iku iki diwenehi jeneng tanduran sawise dewi Yunani kawicaksanan. Lan dina ngombe populer digawe saka godhong sing diklumpukake saka grumbulan teh. Wong gedhe penggalihipun dhumateng kanggo ngombe iku, nemokake wani, roh saka freshness lan kajelasan saka atine.

teh Chinese: gambaran, situs

grumbulan teh Chinese - iku lan shrub Evergreen saka kulawarga kang teh (saka Asia). godhong digunakake ing preparation saka ngombe tonic, kang wis dawa paling umum ing donya.

Ing godhong saka tanduran tèh ngewrat persen saka kafein, kang kira rong kaping luwih saka ing kacang buncis warung. Tambahan sheet (Lapsany) diprodhuksi telat lan dipencet teh. Anjog prodhusèn sawijining - India, Kenya, Sri Lanka lan China.

Wild grumbulan teh tekan dhuwur saka nganti 9 meter, nanging lestarekake minangka bushes sprouting ora luwih saka 1,5 m, abundantly ngepang lan prewangan a kaping godhong wangun denticulate elips utawa lanceolate. Padha duwe ukuran ing dawa saka 5 kanggo 13 cm. Putih kembang grumbulan emit ambu ora enak penake lanang. Godhongé ngandhut kathah kang vitamins (ing 4 kaping liyane saka linglang), kafein, tannin.

Legenda lan bukti sejarah

Miturut legenda, banget pisanan diwiwiti ngombé tèh, panggedhene Cina, sing ngormati sing mambu wangi unik saka godhong tanduran tèh, sengaja tumiba menyang pot kang saka nggodhok banyu ing geni. Sawise iki wiwit nyebar ing saindhenging roso luar biasa apik. Bush teh lan pemilik saka godhong.

Ing dongeng Jepang kuno negara sing ing teh godhong dadi selawase tiba, pemilik saka kang ana wong. Panjenenganipun mung ora bisa turu, lan Mulane saya melèk.

Ing Eropah, Walanda nggawa godhong teh kanggo pisanan ing 1610, lan ing Inggris tèh kenek 1664th ing. London wiwit teh dianggep ibukutha donya. Ing saben Briton ngombé dina kanggo bab 5 cangkir saka ngombe tonic. Kanggo pisanan ing Amérika, wis muncul ing Boston ing 1714.

Kita wiwit tuwuh tèh ing Cina wiwit jaman kuna. Jepang banjur ing abad tengahan, lan banjur wiwit lestarekake ing Ceylon lan India (1870). Wiwit taun 1880-an wiwit kasil tuwuh tèh ing Amérika (North Carolina , lan Texas), nanging amarga biaya pegawe, budaya ana ora bisa dumunung mudhun. tanduran tèh akèh dibudidayakaké sadurunge Perang Donya II, wilayah ageng China, Japan, India, Taiwan, Ceylon lan Sumatra. Banjur plantations teh wiwit katon ing negara liyane.

akeh kahanan

Tea thukul ing kothak lan ing iring gunung gunung Land. Tanduran biasane kawangun dening undercutting, ora mung tutul spesimen wiji. Ing Wétan, teh grumbulan wutah banget ing tingkat taunan saka udan watara 2500 kanggo 5100 mm. Tanduran iki seneng iklim anget karo Suhu 10-32 ° Celsius lan dhuwur Moderate. Utamané becik kanggo wong lemah ngandhut asam.

Uga pruning cilik taunan ing spring, ing taun katelu biasane gawé cahya, lan ing sepuluh - (tingkat mesti lemah) heavy. Sisih isih saka grumbulan menehi pangolahan mbentuk tetanduran luwih kenthel karo sawetara dhasar Asal-Usul. Akibaté, saben 40 dina, sing harvest apik wis dibusak saka iku. 25-50 taun urip teh grumbulan.

Tèh sawetara jinis. Ing alam, bisa dadi wit cilik. Sawetara bushes teh bisa urip nganti 100 taun. Ing agêng-panas (Juli) ing teh tunas grumbulan katon lan kembang mekar ing September. Tetanduran luwih cukup kanggo dangu, prakteke saindhenging Autumn, sawise kang kothak sing dibentuk ing kang ripen wiji gadhah werna coklat.

Kanthi grumbulan klumpukne godhong enom lan paling succulent kanggo nggawe teh. Iki telu godhong pisanan lan ginjel ndhuwur, diarani flush sing. Anyar diproses, sawise kang mrodhuksi beda varieties saka tèh, gumantung cara Processing.

Tea grumbulan ing ngarep

Ing ngarep, tanduran iki wis arang lestarekake, senajan manfaat kathah: kembang putih-ngembang arum dawa (sawetara sasi), kurang pangopènan, urip dawa.

Paling Jahwéh - tanduran tèh ora mung ayu lan asli, iku uga mbeta keuntungan kanggo sawijining godhong. Brewed tonic ngangkat swasana ati lan menehi kekuatan lan energi. tanduran tèh nyedhaki gampang kanggo tuwuh ing ngarep. Mung dijupuk menyang akun ing syarat-syarat wutah alam lan bakal kanggo wong-wong mau.

cara khusus saka konsumsi teh

Kaping pisanan, ing godhong teh sing digunakaké, minangka tanduran bumbu, nanging ing Burma lan isih marinate. Dipencet teh ing bentuk bata utawa kothak ing Mongolia sawise steaming ing banyu, dipangan karo butter utawa gandum panggang lan pari-parian gandum ( "tsamboy").

Sawetara wong ngombe teh karo uyah. Ing Jepang lan Cina, ana upacara agama teh: Taoists nggunakake minangka elixir pati, lan Buddha ngombe iku kanggo semedi. Ing Jepang uga ditambahake ing kembang teh Bir melati putih, Thais nyakot godhong, lan ing teh ngombe donya Arab, brewed karo Mint.

teh sampah produksi uga ora ilang, sing dijupuk kafein, kang digunakake ing medicine minangka stimulant lan ditambahake kanggo ombenan alus. Salah wedang paling populer iced tea. ngombe alus iki asring tahap ing Amerika Serikat.

Varieties saka tanduran tèh: katergantungan panen lan Processing

Banget pisanan produk komersial ( "Flash") dikumpulake ing taun kalima. Kadang ngumpulake 3rd lan godhong 4 saka ndhuwur yen lagi cukup jus lan alus.

Kanggo produksi ireng (uga-fermented) Product tanduran tèh pisanan garing godhong ing rak, saéngga njupuk oksidasi banget, banjur bengkong dening ngancurake dinding sel (oksidasi terus). Sing salajengipun, ing godhong kapapar semangat pangatusan ing kranjang khusus liwat kobong areng kayu utawa ing kendaraan khusus dilengkapi. Yen fermentasi wis ora digawa menyang mburi, banjur gumantung sawijining ambane, pisanan, kuning utawa teh abang. Nalika wis steaming godhong kanggo nyegah fermentasi, banjur njaluk teh ijo.

Pekoe diarani pekoe, sing ateges saka Tionghoa "rambute putih". Mangkono tetenger paling tender enom (sidik fuzz) godhong saka grumbulan teh.

kesimpulan

Sampeyan kudu nyatet sing ing 1817 ing grumbulan teh pisanan iki nandur ing Rusia (Nikitsky Botanical Garden in Crimea). Miturut wektu ngombe Rusia banget populer. Banjur wiwit tuwuh ing Georgia, lan Panjenengané ngatingal Sochi ing 1900.

Azerbaijan uga muncul ing awal abad XX. Masa Soviet, bab 100 000 hektar padha dikuwasani dening perkebunan teh, lan mrodhuksi produk diproses lan 60 ewu ton per taun.