Carane akeh derajat ing bir lan apa ora iku gumantung?

ngombe foamy iki ngormati lan tresna ing akèh negara ing saindhenging donya. Iku wis disiapake saka macem-macem úa ing Wétan lan Kulon. ngrumusake uga bisa werna-werna, nanging prinsip fermentasi alam tansah tetep ing pasukan - mrodhuksi omben alkohol. Carane akeh derajat ing bir sing arep lan apa fitur iki uga gumantung? On iki lan akeh liyane, ora kurang menarik, pirembagan ing artikel kita.

A little babagan teknologi

Carane akeh derajat ing bir gumantung ing teknologi saka preparation. Ayo kita sedhela kelingan orane tumrap sekolah utama Bir ngombe. Diprodhuksi minangka rong ewu taun kepungkur, karo bantuan saka fermentasi alkohol saka wort malt, ragi lan hops bir. The fineness saka proses ora deepen, nanging ing proses umume dijupuk ngombe ora kuwat banget. Carane akeh derajat ing bir iku umume? Saka 3 kanggo 5 lan setengah.

bahan mentahan

Bahan mentah utama kanggo produksi wedang iku gandum. Nanging ing sawetara negara, bir wis tradisional saka gandum (Rye), beras, jagung. Kayata alam omben bisa diprodhuksi ora saka cereals. Ana bir banana, susu, suket, kentang, lan malah woh. Mesthi, saka titik tampilan saka tradhisi kita, lan bir soko angel nelpon!

Ing werna lan karakter fermentasi

Dibagi dening werna saka bir, utamané kanggo cahya utawa peteng uga abang lan putih, nanging ana isih semi-peteng (campuran). Sing terakhir asil saka nyawiji saka peteng lan cahya.

Umumé fermentasi, bir dipérang dadi oyot lan Gunung. Ing tipe ingkang kawiwitan saka fermentasi, uga disebut camp, ana ing suhu kurang (saka 4 nganti 9 derajat) lan ana nggunakake Bir ragi khusus. Carane akeh derajat ing jenis bir? Iku biasane saka 4 kanggo 5.5. Fermentasi - paling tuwa malah dikenal millennia ago proses produksi wedang ing Suhu cekap dhuwur (nganti 25 derajat). Ale lan stout, Porter lan bir saka gandum - wakil kang padhang. Endi El, contone, uga dadi peteng lan cahya - sesambetan khusus antarane rencana werna lan cara bir fermentasi ora ana.

beteng

Lan durung, carane akeh derajat saka alkohol ing bir? Benteng disebut bagian sekedhik volume saka etil alkohol (persentasi saka) sing ana ing wedang tartamtu. Kanggo paling varieties tradisional ora ngluwihi 3-5.5%. Ana uga varieties High-bukti - 6-8 derajat. Iki amarga ragi biasa melu ing preparation, mandek kanggo ferment ing derajat beteng liwat 5.4%. Kanggo produksi ngombe liyane vysokogradusnogo aplikasi microorganisms Hardy khusus lan teknologi modern ngidini kanggo cook omben foamy kuwat banget. Jerman "Fetter 33" - 10.5%. Austria "Samiklaus" - 11.8. Czech X-Beer 33 - 14%. Iku varieties paling sehat lan kuat, masak karo cara tradisional. Umumé, kanggo produksi bir kuwi luwih nggunakake teknologi pembekuan saka banyu lan distillation.

kuat

Standards ing konteks iki bisa dianggep minangka bir Amérika, "Samuel Adams", kang iku sawijining bèntèng 27% lan 29% karo Dave. Nanging iki varieties sing gandheng nggunakake Sampanye ragi. Pampanga ngombe bubar dirilis "Tactical Nuclear Penguin", kang iku sawijining bèntèng 32%. Kuwi bagean dhuwur saka alkohol wis ngrambah amarga banyu saka bir dibusak dening pembekuan. Lan banjur ngombe kuwat matures ing barel wiski. Sing Pampanga ing 2012 dirilis Penagih kang bir 'Armageddon', sawijining bèntèng 65%!

Carane akeh derajat ing "Zhigulevsk" bir?

Nanging wong-wong sing rakulino kanggo derajat luwih tradisional ing bir. Dadi, ing misuwur biasa "Zhigulevsk" 4%, kadang sing sethitik liyane (gumantung ing Produsèn). Biasane, bir iki ora kuwat saka 5%.

Carane akeh derajat saka bir "Baltika"?

Nanging karo "Baltika" kahanan iku sethitik beda. Ing account diprodhuksi bir saka werna-werna kekuatan.

1. "Kula paling." Carane akeh derajat ing non-omben bir "Baltika"? Ora luwih saka 0,5%.
2. №1 - padhang, 4.4% (khusus, cahya).
3. №2 - lampu khusus, 4,7%.
4. "C bahan" - paling misuwur lan populer antarane wong biasa, padhang, 4,8%.
5. №4 «asli" - ing peteng, 4.5%.
6. №5 «Golden» - a padhang, 5.3%.
7. №6 «Porter» - a peteng, 7%.

Sabanjure teka ing "Ekspor", "gandum", "kuwat" (favorit "sembilan", 8%), "Jubilee", "Natal" lan sawetara spesies tartamtu saka "Baltika".

nonalcoholic

A words sawetara bab sing dadi-disebut non-omben bir. Nalisir menehi jeneng, isih ngandhut persentasi cilik etil alkohol. Biasane, iki panentu ing 0.2-1%. Ing Donetsk tanduran "Sarmat" mrodhuksi nonalcoholic ngemot 1.5% etanol. Dadi kanggo wong-wong sing kaya kanggo menehi bir iki kanggo bocah cilik, sampeyan kudu ngerti sing iki ora bisa rampung ing kasus! Rampung njaluk nyisihaken saka alkohol, minangka aturan, iku ora bisa. Miturut cara, apa iku bisa uga ana malah luwih saka ngantaraken ing label. Ana sawetara jinis teknologi saka "sandi paling": vakum distillation, dialisis, pencegahan fermentasi. Ing kasus, ing kuwi bir jurusan tartamtu mila saiki.