Carane cook Gobis nggulung ing Korea

Diiseni Gobis - tradisional pasugatan Eropah Wétan. Nanging, analogues ana ing masakan Asia. Apa sajian iki, carane cook Gobis nggulung ing Korea? Maca babagan ing artikel.

Titik menarik saka masakan East-Eropah

Yen sampeyan arep kanggo supaya Gobis diiseni ing restaurant, ngerti sing lagi tradisional disiapake minangka nderek: daging lemah pipis beras, buckwheat utawa jagung grits lan kebungkus ing godhong Gobis seger utawa pickled. Banjur prodhuk koma-rampung iki glethakaken ing sheet manggang utawa ing ceret gedhe, nambah goreng nganti bawang Golden coklat lan wortel, pour sauce tomat ono krime "karo sirah." Sedang pisanan perlu kanggo nambah uyah lan mrico kanggo rasa, nambah rwaning ing teluk. Sawise sirep nganti rampung banyu periodik refilling.

Ana opsi beda kanggo masak Gobis: bisa digunakake Vine, beet utawa enom godhong saka horseradish, sayur-sayuran minced bisa kanggo macem-macem nambah jamur, cracklings utawa gandum. Nanging ing kasus, versi Eropah sajian kapindho. Nanging ing Asia Gobis nggulung - cemilan pedhes. Carane cook Gobis nggulung ing Korea? resep diterangake ing ngisor iki.

Spicy appetizer Asian: igredienty

Cook Gobis nggulung ing Korea gampang banget kanggo ngrampungake karo tugas lan kulinarka inexperienced. Produk tapas iki kudu paling biasa, kang gampang lan inexpensive tuku ing pasar cedhak utawa ing supermarket sembarang.

Dadi úa kanggo Gobis leukemia ing Korea:

• Gobis putih - 1 sirah gedhe;
• wortel Korean - 0,5 kilogram;
• lenga sayur-sayuran (sembarang cocok, nanging luwih apik kanggo njupuk kembang) - 70-100 ml;
• Cukà 9 persen - 50 ml;
• uyah umum (ora iodized) - 1 jiwit;
• gula beet - 2 tablespoons tanpa minger.

A resep klasik

Ing banyu pot godhok gedhe, sijine ana 3 menit tanpa sirah cobs Gobis (wis Cut) lan mbusak iku sawise kelangan. Nalika Gobis punika kelangan, sampeyan kudu kasebut kanthi teliti, njupuk iku loro menyang godhong individu.

Ing godhong sijine wortel Korean lan kasebut kanthi teliti, kebungkus supaya Isi wis "peeking" ing salah siji sisih. Yen rwaning Gobis wis Cut dadi rong bagéan, njabut saka vena ing tengah, siji entuk Gobis diiseni cilik ing Korea. Karya iki nggoleki!

Saiki sampeyan kudu cook marinade éca. Kapasitas gedhe godhok setengah liter banyu kanggo pour cukà lan sayur-sayuran lenga, nambah uyah lan gula. Kabeh nglakoake nganti gula punika dipun bibaraken. Godhok maneh, lan banjur kasebut kanthi teliti, pour panas marinade Gobis nggulung. Nutupi piring sing, lan ndhuwur kanggo sijine mbukak (eg, jar setengah liter banyu). Ninggalake kanggo 10 jam ing suhu kamar, banjur dilebokake menyang kulkas kanggo dina. Sawise 24 jam, sajian siap, sampeyan bisa miwiti ngicipi.

complicate tugas

Sampeyan ora bisa tuku wortel Korean rampung lan cook ing ngarep. Iku gampang. Hostess kudu 4-5 wortel ukuran medium, lan Pack saka rempah-rempah khusus (didol ing saben nyimpen Grosir).

wortel diresiki perlu kanggo samubarang kang angel ing grater coarse khusus utawa biasa. Pour rempah-rempah, pour 1 tablespoon saka banyu, nyampur sak tenane lan ninggalake siji jam.

Nanging Isi piquant kasil yen nambah papak disigar (4-7 cloves), lan sacoro apik disigar seger Jamu (dill, parsley, cilantro), cumin.

varian liyane saka preparation saka stuffing

Peeled lan coarsely wortel grated (4-5 bêsik) kudu Fry ing lenga sayur-sayuran nganti Golden coklat. Sawise aku sijine ing Bowl jero kapisah. Tambah uyah - a tablespoon tanpa minger, setengah sendok teh lemah katumbah, jiwit apik saka ireng mrico, papak disigar, sirah ingkang ageng. Kabeh campuran sak tenane lan ninggalake kanggo infuse ing suhu kamar. Puluh menit mengko, sing Isi éca siap. Sampeyan bisa Lebokake Gobis diiseni ing Korea!

resep banget gampang

Ing resep klasik kanggo cemilan Korean pedhes njupuk ing paling dina. Lan apa yen wengi tekane riko, lan hostess kepengin kanggo aplikasi minangka cemilan gurih diiseni karo wortel Korean? Ana cara. Sampeyan bisa nyiyapake sajian iki kanggo resep ultrafast.

First, sampeyan kudu grate 5 wortel gedhe, Gobis disassembled menyang godhong individu. Sabanjure, nyiyapake marinade ing kaya ing ndhuwur. Godhok iku, punika panggolekan wortel lan Gobis godhong. Alon-alon nglakoake lan ninggalake ing 20 menit sawise mbusak saka godhong marinade. Saluran wortel, nambah menyang 1-2 cloves ulig papak. Stuffing kebungkus ing Gobis godhong ing wangun nggulung kang lempitan menyang sing jero lan pour marinade sing panas maneh. Ninggalake kanggo infuse ing suhu kamar. Terus mengko jam, Gobis Korean nggulung karo wortel siap! In total, sing preparation njupuk 1.5-2 jam.

Saiki sing ngerti carane cook Gobis nggulung ing pickled Korean. Sugeng dhahar!