Caviar saka jamur - cemilan gedhe!

Jamur disebut "daging sapi alas" iku gelar padha tak kasempatan. Iki amarga kasunyatan sing kelompok jamur ing wangun pepe sing dumadi saka watara 51% protein, sugih ing vitamins kelas B. Padha ngemot nomer saka mineral, kitin, wesi, asam amino penting , lan liya-liyane.

A fitur khusu saka madu agaric iku ngarsane gedhe Jumlah saka serat, disaccharides. Miturut sawetara jamur vitamin B1 ora rodok olo kanggo ragi, lan kalsium lan fosfor ing wangun jamur ora kurang saka iwak. Lan kauntungan tambahan punika lack saka pati, kang penting kanggo diet. Ing tangan liyane, ing jamur sing cukup abot kanggo nyerna panganané (amarga kitin), supaya padha digunakake minangka komponèn kanggo masak. Contone, ing jamur ngasilake.

Caviar saka jamur nyawisake miturut akeh lan mawarni-warni resep-resep. Ing Rusia, sapisan iki disiapake minangka nderek: 0.4 kg saka kentang nggodhok dhewe ing uyah banyu 4 celery lan 400 gram jamur. Úa digabungake lan sacoro apik Cut karo loro bawang sacoro apik disigar, ditambahake lenga sayur-sayuran lan uyah sethithik.

sajian liyane migunani iku endhog karo jamur masak karo seaweed. Kanggo iku kudu 50 gram jamur pepe (kasedhiya ing paket), 3 cucumbers pickled cilik, a Pasangan saka bolam, 100 gram seaweed (dikemas kaleng). Jamur direndhem ing banyu anget, pet nganti masak, kelangan lan shred. Kanggo sing ditambahake diced cucumbers, segara Gobis, bawang. Caviar saka kelompok jamur busana lenga sayur-sayuran, uyah lan mrico.

Dhaptar apa bisa masak karo jamur, luwih saka ekstensif. Iku kalebu Kripik, pickles, porridge karo jamur klamben, sauces, roti, lan, mesthi, soups jamur. Kanggo sayur sup wangi lan sedhep sampeyan kudu nggawa 0,2 kg saka jamur seger, siji trikatuka, 4 kentang, dill, 80 g vermicelli.

Jamur sakabeheng lan pet kanggo 10 menit. Ing wektu iki, Cut kentang lan bawang. Jamur sing dibusak saka telusur, nambah kentang ing duduh kaldu. Gorengan trikatuka ing butter nganti transparent, nambah jamur kanggo iku, kabeh entheng goreng. Ing podo karo, ing saucepan nambah vermicelli. Kentang lan mie sing masak nganti tender, banjur nambah jamur duduh kaldu lan bawang, kabeh protushivaetsya liyane 5 menit. Sajian decorated dill, krim panganan luwih, papak.

Uga ing kempalan resep-resep kanggo saben Bojo dadi sauce jamur "tujuan umum". Kanggo nyepakaké pint iki apik banget jajanan cook mbutuhake 2 teaspoons glepung, 25 g butter, 0,3 kg saka jamur, setengah tuwung saka banyu panas, 100 gram saka krim lan ora nguntungke krim. Trikatuka shredded lan gorengan ing butter (non-kelet), jamur sing liwati liwat gilingan meat sing ditambahake menyang bawang lan goreng nganti penguapan lengkap saka Cairan. Banjur nambah glepung, kabeh campuran ing sauce. Sakwise jamur kapenuhan banyu panas, campur sauce. Added ora nguntungke krim lan krim. Sing dicampur iki paling ora kanggo godhok.

Ora kurang menarik sing resep-resep kanggo mangsa ancang-ancang, kalebu caviar madu agaric. Kanggo iku perlu kanggo njupuk 0,4 kg saka madu seger agaric, a Bunch ijo bawang, siji trikatuka, loro Art. lenga sayur-sayuran tablespoons, a tablespoon saka cuka lan uyah kanggo rasa.

Jamur sing pet nganti masak, goreng ing telusur banyu kanggo penguapan. Jamur digawe adhem lan liwati liwat gilingan meat. Trikatuka shredded, gorengan ing lenga, kang panggang jamur, saben menit nganti ditambahaké siap chives lan cuka. Zazharki pipis, jamur.

Caviar saka kelompok jamur ditambahi ing jar resik lan diwutahake calcined lenga sayur-sayuran, supaya dicampur iki rampung dijamin. Caviar cocok kanggo manggang roti, zazharok, soups ing mangsa salju.