Eggplant ing jamur: resep-resep lan tips masak

Apa mangsa, contone, tahun enyaran utawa natal Tabel lengkap tanpa macem-macem panen mbokmenawa nggunakake ing mangsa panas lan Autumn ngruwat? Salah favorit lan menowo kanggo kabeh opsi - eggplant ing jamur. Produk iki wis gained popularitas antarane sawetara saka sudhut pembuangan Culinary ing negara kita, lan luar negeri. Dadi bisa cukup kanggo bab konsumsi massa. Lan eggplant, jamur ing masak, mbalek menyang bank-bank - appetizer, seng di pengeni ing sembarang - perayaan utawa commonplace - Tabel. Apa ngirim aku ora cook? Utamané sing ngrumusake tartamtu akeh kerumitan ora beda.

Eggplant dening jamur

Ing pungkasan mangsa panas lan awal Autumn ing eggplant - siji saka produk murah lan paling dhuwur. Dadi karo akuisisi, minangka aturan, ora ana masalah. Nanging karo pilihan, ana sawetara nuansa. Pilih kanggo nyiapake delicacy perlu kanggo njupuk kang cukup enom, aku ora duwe wektu kanggo ngapusi mudhun kanggo dangu woh-wohan cilik. Kondisi utama: kulit ora nglukis, anané wiji gedhe nang awak kabeh podho. Banjur, miturut rasa lan katon padha pancen bakal ngelingake jamur marinated (ora malah kabeh tamu bebarengan lan ngerti apa iki sedhep nambani wong kene).

Keuntungan lan kaluwihan saka prodhuk

Punika dikenal sing "sinenkie" banget sugih ing macem-macem bahan kimia lan Mineral prakteke kabeh kaluwihan lan disimpen sak canning. Lan ing syarat-syarat palatability eggplant, jamur marinated ing, pantes memuji paling. Lan digunakake minangka poto-wiwitan, lan kanggo nggawe kabeh jinis roti lapis mangsa. Resep, mesthi, saben hostess duwe. Nanging ana, supaya nganggo, basa kang digawe variasi bisa. Iku apa nggawa kita menyang manungsa waé ing Panggonan pisanan.

Eggplant ing jamur. resep utama

We kudu úa ngisor kanggo preparation sukses pasugatan: saben pendhak kilogram saka biru - kepala papak, anggur utawa cukà cider, ireng peppercorns lan manis (lan luwih kanggo nggunakake dicampur mrico, iku saiki bisa tuku ing supermarket sembarang: ana ireng lan putih, lan abang lan mrico manis), Lavrushka.

preparation

1. Wangsulan: Bab ingkang pisanan woh sandi mlaku ing banyu lan Cut metu stalk. Sawetara seneng kanggo ngresiki mati pil, nanging kita ora arep tinker luwih, minangka kulit biru sethitik kang cukup enom iku lancip lan alus. Ora babras kanggo proses masak.
2. Product Cut menyang persagi (lan sawetara Ibu rumah tangga seneng figuratively Cut, contone, protelon). Nanging luwih saben Motong eggplant menyang bunderan, saben bunder lan banjur Cut crosswise menyang papat bagian witjaksono, lan cepet, lan ayu!
3. bêsik Schedro pour uyah. Aja wedi kanggo pindhah adoh banget: eggplant, pickled wonten ing jamur, njupuk uyah minangka akeh minangka needed - apa liyane! Setel aside aside rong jam kanggo wong-wong mau dipedhot bitterness gawan ing wong. Sampeyan bisa njaluk nyisihaken saka bitterness rasah lan tumindak beda. Priksa banyu uyah lan daptar acara ing bêsik menyang iku rampung siji jam. Banjur saluran banyu, lan karo bitterness metu. Recline ing colander kanggo netes mudhun saka produk koma-rampung, kabeh keluwihan Cairan.
4. Ing wektu iki, kita nyiapake lan sterilize lodhong (0.5 liter bakal kathah), godhok ing lids. Overturn sing ing andhuk kanggo kaca banyu saka sisih.
5. Bank-bank decompose pepe papak. Kanthi gati kanggo jumlahe ing saben hostess sing wis mratelakake panemume dhewe. Kita mratelakake panemume, kanggo kapasitas 0,5 liter bakal cekap kanggo nggunakake 3-5 cloves saka papak. Sijine menyang dicampur lan Pertseva - mboko sithik, karo 7-10 Kacang polong saka werna beda, lavrushku.
6. We nggawe marinade prasaja. Saben liter banyu perlu kanggo njupuk 3/4 tuwung kang isi anggur utawa cider cuka. Lan kilo saka biru, ngerti, bab marinade liter. Patut, iku kudu rampung karo wates cilik: padha nomer liter, carane akeh kilogram eggplant lan sampeyan bakal dijamin.
7. Ing pot gedhe, pour banyu sing sethitik lan nyebar biru. Masak 5 menit ing kurang panas. We njupuk metu karo sendok slotted.
8. Tightly lay metu bagéyan woh ing lodhong disiapake. Isi marinade lan muter munggah tutup nggunakake mesin. Overturn lodhong nutup ing andhuk lan ninggalake kanggo nalika.
9. Eggplant ing jamur kanggo mangsa siap. Toko produk krasan bisa ing ngisor kulkas, ing rong, ing panggonan kang kelangan.

Cara kanggo aplikasi kanggo meja

Biasane, cara sing paling prasaja lan dhasar saka pun cemilan kuwi kanggo meja - karo trikatuka lan lenga sayur-sayuran. We mbukak jar, ngeculake isi ing colander. Eggplant ing jamur nyebar ing Bowl, sprinkle karo Sliced bawang lan pour spoonful saka lenga sayur-sayuran. Nglakoake lan mangan!

goreng

Eggplant ing jamur goreng - ora kurang sedhep lan delicacy populer ing wong. Nyiyapake iku minangka prasaja minangka siji sadurunge. Iku aneh sing jamur ing sajian iki ora, nanging wis rasa sawijining ciri. Supaya ora malah tansah bisa ngenali sampel apa ing meja.

Kanggo nyiapake eggplant kanggo jamur goreng, kita kudu: loro kilograms saka biru sethitik, loro bawang medium, sirah papak, a Bunch cilik saka sayuran ijo seger, macem-macem mrico - ireng, abang, putih, ijo (Kacang polong), lenga sayur.

1. Kabeh karya preparatory bakal tetep padha.
2. Irisan-irisan saka Fry eggplant ing butter liwat medium panas ing telusur frying.
3. Bawang Cut menyang setengah dering lan nambah kanggo frying ing, dibusak saka panas. Ana uga punika cloves papak lan mrico. Cut sayuran ijo, lan nambah kanggo bobot sakabèhé.
4. Marinade wis disiapake saka banyu, lenga sayur-sayuran, cuka, mungguh, ing babagan saka 2: 1: 2. Godhok ing telusur kanggo 5 menit. Tambah Laurel ing.
5. Ing sterilized lodhong decompose eggplant karo trikatuka, papak, sayuran ijo lan pour marinade ing. Nggulung lids nggodhok, overturn, nggabung kanggo roto-roto kelangan. Simpen ing panggonan kang kelangan. Delicacy bisa ngadeg tengen nganti spring, nanging minangka aturan, wis dipangan akeh sadurungé: ing Taun Anyar Lawas, kira-kira, ora lodhong audio panen, ora prakara cara akeh wong ana!

nyobi kuliner sukses lan bon dhahar!