Iga babi, Lion sayuran lan tanpa

Cukup kerep, diobong pasar kanggo meat lan produk, weruh gambar: lawas wanita mungkasi near departemen karo daging babi lan competently langsung mundur piyambak daging babi Iga. Nggolek ing wektu sing padha sing kang daging bakal luwih. Iku tansah kaget kula: Inggih, sing bisa digawe saka daging babi Iga nyoto? Akhire, nalika penasaran entuk luwih, aku lunga menyang salah siji iki Ladies, lan takon dheweke pitakonan menarik kula. Dheweke kaget unenlightened nanging kindly disebut rolas jinis sandi beda ne abang lan putih nggunakake igo. Iku nguripake metu sing ora mung nourishing soups lan borscht sing dijupuk, nanging uga sing padha bisa stewed, panggang, marinated lan garang roti panggang. Masakan kayata daging babi Iga, stewed Gobis, baked kentang. Uga, igo bisa masak dhewe ing sauce lan ngawula karo garnish. Lan macem-macem versi sauces lan marinades kanggo wong-wong mau mung ora Count. Njlèntrèhaké kabeh resep-resep ing setunggal artikel ora bisa, nanging bab saperangan saka wong-wong mau bakal ngomong.

Contone, a resep kanggo daging babi Iga, stewed ing sauce tomat. Kabeh produk sing perlu, iku njupuk luwih apik ing pasar - lan luwih murah, lan ing daging iku seger ing pasar, lan wonten kathah kanggo milih, lan sampeyan bisa nyang-nyangan. Iga milih gedhe, karo kathah daging, karo lapisan saka lemak. Kanggo pangan, kita kudu pound, yen sampeyan pengin njupuk liyane, keluwihan nggunakake kanggo borscht. Saka jumlah iki bakal meat 1 trikatuka, 2 tablespoons tomat tempel, mbendel Basil (yen mbendel punika nglukis, lan bisa njupuk setengah), lan uyah lan mrico kanggo rasa.

Mulai kanggo cook karo, sandi igo, Cut siji lan nambah lapisan lemak ing cauldron mudhun. Kazan nyetel ing geni, lenga ing wektu sing padha ora perlu, lemak wis ilang lan lubricate ngisor cauldron. Yen Nanging, sampeyan bisa ora nemokake igo nyisakke karo lemak, banjur ora apa tanpa lenga. We cadangan daging babi panggang liwat medium panas, nganti Ayo kita sujud piyambak. Iku kudu Cut menyang persagi. Nalika lemak wis ilang, uncalan menyang bawang cauldron, nglakoake, surat karo tutup lan Fry nganti Golden coklat. Sampeyan bakal ngelingi sing kita nyepakaké daging babi Iga stewed ing sauce tomat, iku wektu kanggo nindakake sauce. Sampeyan bisa nggunakake siap-digawe tempel tomat, dilute karo kaca saka banyu, lan bisa dadi lan saperangan saka tomat kanggo samubarang kang angel ing grater. jus tomat asil, pour menyang cauldron, Liquid kudu nutupi kabeh meat. Saiki nambah uyah lan mrico, yen seneng, kita bakal nutupi igo tutup daging babi. Steamed, dijamin ing sauce, lagi 20 menit wis dadi alus. Nanging aja lali mau kabeh aduk nalika. Iku tetep kanggo nambah tutul final - Basil. godhong kemangi Kula, garing, sacoro apik Cut ing Papan. Sprinkle karo Jamu Iga lan godhok ing tutup ditutup kanggo liyane menit 15. Saiki sampeyan mung kudu ngurus saka garnish. Padha bisa ngawula minangka kentang panggang, contone.

Sampeyan ora kudu ngajukake sajian sisih kapisah, lan cook daging babi Iga, stewed karo sayuran. Iku apik kanggo nggawe panganan iki ing Juli lan Agustus, sak iki wektu iku bisa kanggo golek eggplant seger, zucchini, mrico (kita kudu 2 pcs. Saben). kita isih nggunakake wortel lan bawang (3 PC.), bawang (1 pc.) sayuran ing resep iki akèh, supaya njupuk kathah Iga - 2,5 kg.

We sijine ceret ing geni, pour katelu saka tuwung lenga. Sakabeheng lan Cut Iga kita bakal samubarang kang angel rempah-rempah (uyah, mrico, nutmeg). Ing meat Fry lenga panas bakal nutupi tutup lan makaryakke godhok ing. Kabeh sayuran Pomo. Zucchini lan eggplant Cut menyang persagi. Mrico mbusak wiji lan uga bisa Cut menyang persagi, trikatuka - setengah dering, awam - irisan-irisan, wortel lan sodium. Pisanan trikatuka daging panggang lan wortel, nambah sendok teh liyane saka uyah (utawa uyah bisa tinimbang kecap) lan Laurel mrico. Sawise 10 menit sayuran isih tiba asleep. Pour ing setengah tuwung saka nggodhok ceret banyu, surat karo tutup lan simmer nganti kabeh siap. Ing sajian rampung wis decorated karo sprig dill.