Iwak goreng - rahasia saka éca masak

A gedhe macem-macem ne abang lan putih bisa masak metu saka iwak. Produk iki ora mung diet nanging uga migunani. Fish uga dadi karo úa, mila ngasilaken pasugatan menarik mboten umum. Cara sing paling umum saka preparation - iwak bakar. Sampeyan bisa masak ing Panggangan lan muntahake, lan jero-goreng, lan ing open.

Sadurunge carane Fry iwak ing telusur, iku kudu uga disiapake: resik saka timbangan, gutted insides lan wisuh uga banyu kadhemen. sirah biasane Cut. Yen iwak sing cilik, sampeyan bisa Fry sing wutuh. Nanging iwak amba Cut menyang bêsik. iwak fleshy nglukis Cut sadawane utomo lan balung dibusak. Banjur saben setengah kudu Cut ing bagian, nambah uyah, breaded ing roti crumbs utawa glepung. Iki cara paling gampang kanggo breading, nanging peran wigati ing preparation. Amarga breaded goreng dijamin karo lemah ndhuwur Golden lan iwak iku rasa gondho lan penake. Limang menit kanggo rendhem bêsik ing glepung, banjur padha kudu dilebokake menyang telusur sawise lemak anget munggah apik. Fry kudu luwih limalas menit, saya ngowahi iwak saka sisih menyang sisih, nalika ngurangi panas kanggo medium.

Desirably, iwak goreng dipangan langsung sawise aman saka telusur. Yen dheweke bakal tetep luwih saka siji dina, ing nilai nutrisi saka iku ilang. Fish uga dadi karo kentang panggang lan porridge crumbly. resep umum iwak - panggang iwak ing open. iwak disiapake diseleh ing telusur, kang lubricated pelumas. Ing ndhuwur iwak bisa sprinkled karo keju, grated, trikatuka disigar, pour margarine ilang. Sawisé iku, sijine ing open baking, preheated menyang suhu saka kira-kira rong atus pitung puluh derajat, lan banjur, nanging sawise, panas kudu suda. Sawise sepuluh utawa limalas menit, iwak bisa greased endhog lan ora nguntungke krim. Periodik, sampeyan kudu banyu iwak dicepetaké sak frying lemak lan jus.

Good iwak goreng lan breaded liyane. Sampeyan kudu: hake iwak telu utawa papat iku; loro tablespoons saka rempah-rempah cumin bubuk; rong bagéyan linglang; glepung bab kaca; kembang lenga; mrico lan uyah kanggo rasa. iwak kudu bisa thawed lan di resiki saka timbangan piranti khusus. Sawise sing perlu kanggo mbusak sirah, Cut mati ing fins lan buntut. Banjur Cut wetengé iwak, isine weteng lan mbilas uga ing mlaku banyu. Loro-lorone ing iwak sampeyan kudu nggawe ngethok podo cilik. Saiki sampeyan bisa njupuk linglang, remet jus sing metu saka iku iwak lan linglang pil uga samubarang kang angel jus menyang carcass. Sabanjure, nambah cumin lan mrico lan supaya ing marinate iwak kanggo babagan sing jam. Sawise wektu iki iwak karo uyah supaya uyah direndhem lan incisions ing carcass. Sawisé iku, sampeyan kudu muter hake apik ing glepung. Pan arep melu abang-panas. iwak Fry arep loro Bochkov menit lima kanggo pitung saben. Goreng pollack iwak wis kauntungan gedhe liwat jinis liyane amarga cheapness lan ease saka preparation kerabat. Kanggo miwiti karo nglereni ing fins. Sampeyan kudu mindhah mati ing timbangan, mbusak isi weteng lan mbilas uga nang iwak. Banjur lagi Cut menyang bêsik saka jembaré saka kira-kira rong lan setengah centimeter. Sabanjure sprinkle rempah-rempah Pollock dimaksudaké kanggo iwak, uyah lan mrico lan entheng jogged kanggo setengah jam ing kulkas. Banjur nyiapake telusur, lenga panas kono lan sijine kene bêsik pollack preliminarily muter ing glepung. Fry nganti Golden coklat. iwak siap-goreng bakal katon apik ing meja karo irisan lémon seger.