Jinis lan jeneng saka nggulung lan sushi. Description, utamané masak, foto

Kanggo akèh taun, wong kabeh ndonya sing nggulung banget populer lan sushi. Names of nggulung lan sushi banget beda, minangka dhaharan. Sing ana akeh opsi: macem-macem komponen raos béda lan, Mulane, komposisi béda. Kabeh iki ndadekake ngicipi kanggo nyoba jinis anyar saka prodhuk lan milih sing paling disenengi kanggo dhéwé.

Akeh wong sing pracaya ing sushi lan nggulung - iki ing bab padha, nanging nyatane antarane loro Keahlian ana sawetara prabédan. Ana sawetara jinis sushi lan nggulung, lan saben wong duwé jeneng werna.

Sushi lan nggulung: prabédan antarane pasugatan

Sadurunge njlentrehke nggulung judhul lan sushi, sampeyan perlu kanggo mangerteni apa ne abang lan putih iki beda saka saben liyane. Sushi - cemilan tradisional saka Sun Rising. Komposisi saka pasugatan kalebu ngiris irisan-irisan lancip garang utawa mentah fillet iwak, panganan segara, sayuran lan masak beras ing cara khusus.

nggulung liyane jeneng muni kaya "makidzusi" utawa "maquis", sing ateges minangka "sushi bengkong" (sushi) - salah siji saka varieties saka pasugatan sadurungé kanggo masak sing mbutuhake Mat pring khusus. Isine dipencet seaweed nori. Banjur ing ondho mlaku malah lapisan Applied beras, lan ing sisih ndhuwur - malah sawetara stuffing. Sawisé iku Mat bisa mbalek menyang sosis lan Cut iku ing irisan-irisan lancip cilik.

Sushi kalebu mung laut lan beras, nalika nggulung bisa diselehake, lan produk. Sushi wis dadi mung ing kadhemen, lan jinis-jinis tartamtu saka nggulung digunakake mung kanggo Kalor munggah.

Ing crita loro delicacies

Miturut salah siji versi (iku sing paling umum), pisanan tanah iki disiapake ing Asia Kidul-Wétan. Banjur teka delicacy ing China lan banjur teka menyang Jepang. Nanging ana crita liyane saka katon saka jeneng masakan lan nggulung lan sushi. Miturut versi iki, delicacy iki nemokke iku Jepang. legenda ngandhani sing Kaisar Keiko XII, sing jumeneng ing abad XIII, nyoba piye wae kanggo sajian anyar. rasa pangan wis nyebabake admiration saka Keiko. Pudding ana cuka kerang mentahan pengalamane. sajian iki, lan marang munggah menyang tanah, kang kita kenal saiki.

Boten kados nggulung sushi disiapake kanggo pisanan ora ing Jepang nanging ing AS Los Angeles. Kene sushi klasik dipunéwahi ing pilihan Amérika. Masitoy Ichiro, koki Jepang sing dianggo ing Los Angeles restaurant in 1973 kanggo pisanan disiapake sajian iki. Empu teka ing sushi jeneng lan nggulung "California" lan "Philadelphia." Iki jeneng maneh isih nelpon iku nggulung.

Varieties lan jeneng nggulung

Ing masak dina ana akeh jinis nggulung (jeneng sawetara jinis sing digandhengake karo irah-irahan saking kutha Amérika). Coba sawetara saka varieties saka nggulung lan utamané sing preparation.

• Nggulung "California". Kanggo preparation needed urang sing, pendhita caviar lan omelette Jepang. werna oranye lan rasa éca caviar sajian ditempelake.

• Nggulung "Philadelphia". Judhul spesies iki wis diwenehi ora mung kanggo jeneng salah siji saka negara bagéyan Amérika Sarékat, minangka jeneng saka keju tutuk-mbanyoni, kang kaget nggabungke karo tobiko caviar lan salmon. nggulung iki duwe roso unsurpassed.
• "Miami" nggulung. Iku sajian saka garang eel, crab lan keju "Philadelphia". Uga ing pasugatan kalebu bagéyan avocado lan salmon, sauce teriyaki, wijen lan caviar tobiko. Iki salah siji sing paling dhuwur-kalori nggulung.
• Nggulung "Fukinizhe". Preparing a dicampur welut, cumi, timun, salmon, bass segara, urang lan tuna lekedry. Kabeh komponen sing kapenuhan sauce panas. Ing rasa sajian rampung ora bisa dibandhingake karo jenis liyane nggulung.
• Hosomaki utawa monorolly. Iki lancip nggulung kebungkus ing seaweed ing njaba. Isi sajian iki kasusun saka beras, iwak utawa salah siji panganan laut. Iki nggulung tradisional lan paling populer Jepang.

Spesies lan gelar tanah

Names nggulung karo foto sampeyan bisa ndeleng ing artikel iki. Kene sampeyan bisa njaluk kenalan karo sawetara jinis jeneng sushi. Mangkono, ing sushi paling misuwur iku:

• Nigiri-sushi. Ing versi klasik saka ne abang lan putih disiapake, kang katon kaya Piece oblong beras dijamin karo irisan iwak seger banget. Nanging iwak, sampeyan bisa nggunakake sembarang laut liyane (tuna cocok, urang, gurita utawa cumi). Nigiri tansah dadi kecap asin utawa wasabi.
• Futomaki-sushi. Ing peculiarity saka sajian iki dumunung ing kasunyatan sing paling saka elevator dumunung ing njaba. Delicacy bentuke silinder wangun diiseni liyane komponen.
• Nared sushi. Iki "leluhur" nigiri. Sadurunge delicacy iki disiapake minangka nderek: salted iwak ing pajek lan katahan banyu ing kira-kira jam siji. Banjur gantian glethakaken metu lapisan saka beras, lan kanggo sawetara wektu kanggo ninggalake dheweke ing tong minyak. Kanggo nggunakake prodhuk mung bisa dadi nem sasi. Dina nared sushi disiapake ing akeh padha, mung tinimbang barel digunakake wangun cilik khusus.

Keuntungan sushi lan nggulung

Keuntungan lan harms saka ne abang lan putih ngandika kathah. Sapa sing bisa ngomong apa, nggulung (jinis lan jeneng, foto presented ing review kita) - produk banget migunani. Wikipedia beras kang ngresiki awak manungsa, stimulates wetenge, ngilangke racun-racun. Uga beras ngandhut vitamin lan mineral. A daging iwak segara digunakake kanggo preparation saka nggulung, dianggep halal, nanging sugih akeh gizi, efek ono gunane ing fungsi otak.

Soko menarik bab nggulung lan sushi

Sadurunge dikenal minangka "sushi" ing Jepang ditulis dening karakter siji, kang temenan iwak. Dina iki, karakter padha stands kanggo dhowo umure.

Meh kabeh koki nggulung - wong. Lan paling saka restoran ing Jepang nolak kanggo Recruit koki wanita. keputusane, lagi motivasi dening kasunyatan sing wadon duwe suhu awak luwih, supaya minangka kanggo nyiapake sajian tender padha ora bisa. The Japanese pratelan ing rong kanggo papat derajat prabédan wis impact ing rasa final saka delicacy ing.

Yen sampeyan pengin nggawe sushi nyata utawa nggulung, kang dianjurake kanggo digunakake kanggo pangan mung babak beras singkat.