Klasik sushi, utawa yen ngerti carane cook nggulung ing ngarep?

Japanese, asli lan arang banget sedhep, saya marakake bayangan saka Éropah. Kita nyoba iku sethitik masakan endah - saiki saben kita mesthi pengin nyoba kanggo nggawe soko metu saka pawon iki. Contone, nggulung pancen éca, macem-macem populer pasugatan Japanese - sushi.

Carane nyiyapake nggulung ing ngarep? Mung, yen ngerti sing lagi cantik nggulung dening beras, kapenuhan variétas fillings lan kasebut kanthi teliti, kebungkus ing sheets nori. Boten kados ing pasugatan sushi klasik sajian saka masakan Jepang bedo kerumitan rada luwih ing preparation ing, nanging karo pengalaman saben bisa ndarbeni skills perlu lan dadi master bener. Kajaba iku, ngerti carane nggawe nggulung bener, sampeyan bisa kanthi nyambung bayangan lan mbok menawa invent sawetara resep anyar.

Sadurunge nerusake langsung kanggo preparation saka pasugatan iki nggumunke, sampeyan kudu nggawe manawa pawon wis kabeh pribadi sing perlu lan úa, lan koki menowo karo aturan sawetara penting, kang mbutuhake nyata nggulung Jepang. Minangka kanggo Perkakas pawon, masak kudu piso cetha, dirajut napkin pring, Bowl (luwih kayu) - bakal perlu kanggo kelangan beras lan kayu tyasira proses masak, uga langsung kanggo pangan. Sadurunge sampeyan nyiyapake nggulung ing ngarep, dadi manawa kanggo nliti rencana pambangunan sing - pisanan sing wong anyar cook boten. Mlaku muter muter - seni sing ora tundhuk wiwitan, lan ana apa-apa sampeyan bisa nindakake babagan - mung kanggo olahraga.

Resep paling prasaja, cocok kanggo koki wong anyar sing ora ngerti durung carane nggawe nggulung cepet lan bener, nanging looking kanggo nambah sing skills, disebut norimaki. Cekakipun kita bisa ngomong sing pangan iki digawe saka beras karo fillings lan kebungkus ing sheet saka segara seaweed nori. Kanggo nyiapake norimaki kudu njupuk napkin pring, lay ing ndhuwur sheet cilik nori, kang siji bakal menehi kabeh lapisan saka Isi, ninggalake sawetara papan ing tepining. Pisanan nggodhok gajih (butiran alit lan babak), kang perlu kanggo alon-alon nyebar jumlah cilik saka tradisional wasabi bumbu Japanese, sawise iku - irisan-irisan tuna (sampeyan bisa njupuk sembarang fillet iwak utawa bagéyan sayur-sayuran seger). Sabanjure, nggunakake napkin pring muter bisa kebungkus - moistened Isi ganggang cuka beras sheet pinggiran wis free, motong keluwihan, lan sajian rampung dipérang dadi enem bêsik karo piso cetha.

Yen sampeyan wis ngerti carane cook ing ngarep nggulung supaya padha sing atraktif kanggo katon ing lan éca kanggo rasa, sampeyan bisa nyoba kanggo complicate tugas. Contone, kanggo nyiapake uramaki, IE nggulung, nguripake nang metu. preparation angel, supaya iku penting banget kanggo tindakake urutan bener saka tumindak: Mat pring kanggo lay plastik Lebokake, ing tengah kang lay disiapake lan ostuzhennoy Fig. lapisan sheet kandhel gerakane setengah seaweed elevator lan Isi. Miturut cara, bab hardware: kanggo uramaki bisa njupuk apa wae mikir éca - timun utawa wortel ngudani saka fillet iwak utawa dering cumi, daging yuyu utawa malah avocado. Siapke Isi bisa rada pour mayonnaise, banjur muter dianggep siap kanggo lempitan lan nglereni piso kanggo enem bagean. Sampeyan uga bisa muter nggulung rampung ing kloter roe iwak - njaluk banget lan, mesthi, éca.

Mikir bab carane nggawe nggulung ing omah dadi kulawarga surprise utawa kanca. Kayata, nggunakake nggulung Dessert resep utamané kanggo penyayang manis. Njupuk pancakes siap-lancip (utawa panggangan mau dhewe), Cut, menehi wangun persegi dowo, lan manggonake ing sembarang fillings éca - Cottage keju, senggol utawa marmalade, uga dadi panganan woh seger. Kasebut kanthi teliti, Lebokake muter, pour ing ndhuwur panas coklat utawa Semono uga Sindhunata sirup lan bali menyang kulkas kanggo saperangan jam. sajian iki apik tenan, masak karo katresnan lan care, tau ngimpi kang malah koki profesional ing restoran Jepang.