Resep masakan tradisional Russian, utawa carane nggawe keju roti curd

Masakan Rusia inggih punika unik, sugih banget lan sedhep - siji ora bisa argue karo sing, lan malih, ora bisa mbantah wekdal punika. Masakan tradisional kita bisa kanggo ngagetno wong sing bakal nyoba ing paling siji meal, ing Kajaba iku, iku saya suwe saya apik lan ganti, nyerap tradhisi kuliner bangsa beda. Nanging antarane nasional pasugatan Russian siji - luar biasa sedhep lan unik, seneng kang ana ing donya èlmu Culinary. sajian iki - keju roti saka yogurt free lemak-.

Cheesecakes utawa sajian lagi disebut, sing curd, kang sawetara puluhan tahun lan tetep ing tabel leluhur kita meh ora ngalami owah-owahan, kang kiwa ing native Rusia lan banget populer supaya adoh. leluhur kita sumurup persis carane nggawe keju roti digawe saka Cottage keju , supaya ora ana siji wae sing keju, banjur padha ora. Ya, persis, keju roti, ora mung wis boten apa karo keju, nanging malah ora dipangan mentahan, minangka bisa koyone saka judhul. Bab iku jeneng asalé saka tembung "CIP" - supaya disebut ing wilayah kidul Cottage negara kita, kang digawe iku bisa kanggo menehi sajian jeneng liya - curd.

Lan kasunyatan menarik sing wis bola-bali koki saka macem-macem bagian Rusia, cheesecakes pembuangan biasa lan Ibu rumah tangga digawe statement heboh sing mung padha ngerti preparation resep bener masakan Rusia. Kabeh koki iki wis bola-bali nyatakake mung padha ngerti cara tengen kanggo nggawe curd keju roti bener. Nanging cheesecake rahasia sing ana resep universal utawa aturan dhasar masak. Iku ora malah sing wis disiapake ing cara ing wilayah Rusia beda - ora saben cook wis Rahasia sethitik sing wis bisa kanggo nggawe Ajaib cilik saka Cottage keju. Kabeh padha nggawa soko beda kanggo dhewe rasa lan, ing discretion sawijining, ninggalake mung penting - basis.

Arep ngerti carane nggawe keju roti digawe saka Cottage keju, supaya kabeh associates wis dikenali sajian Panjenengan paling éca lan mboten umum? Sampeyan kudu njupuk prodhuk telung inti - keju nyata, glepung lan endhog. Kabèh rahasia kanggo milih úa tengen - padha kudu seger. Fresh, kandhel lan sedheng lemak Cottage keju, endhog seger, kasebut kanthi teliti, sifted glepung. Sak tenane nyampur kabeh rubbing "keuangan" liwat sieve, kadhangkala bisa ditambahake kanggo macem-macem komponen éca - perkakas, bagéyan woh lan woh wohan beri, plums lan apricots halves. aditif iki ora mengaruhi cheesecakes kalori saka Cottage keju, nanging nambah cathetan roso gedhe. Kanggo roso sampeyan bisa nyoba kanggo nambah menyang Cottage keju sethitik dikemas kaleng woh wohan beri, vanilla, nutmeg, kayu manis, kapulaga pil saka irisan-irisan jeuk.

Kanggo preparation saka cheesecake tradisional Russian kudu njupuk keju (250 gr.), Tepung (50 gr.) Lan endhog (1 pc.). Luwih - raisins, baking powder jiwit, sing jiwit saka uyah lan gula, lan lenga kanggo frying (80 g.). Kanggo sing ngerti carane nggawe keju roti Curd bener, proses masak ora njupuk dawa: campuran úa ing jenis siap saka "keuangan", nambah raisins sakabeheng lan pepe, banjur knead maneh lan disisihaké waktu jam ing Panggonan anget. Mundhakaken massa bisa mbalek metu ing plait ora banget lancip rapi dibagi dadi bagéyan sing kudu sprinkle glepung lan menehi wong wangun - babak utawa oval.

Nalika curd bakal disiapake, iku wektu kanggo Kalor munggah telusur frying karo butter, lan meat, lan kang bakal dikirim kanggo roasting. Ngawula iku kanggo meja wis paling dadi panas, karo senggol favorit utawa kadhemen krim ora nguntungke.