Korean glepung beras legi

Korea - negara karo budaya kuna lan tradisi, kang residents ibadah kanggo dina iki. Masakan Korea minangka bagéyan integral saka loro sing pisanan lan kapindho, lan dianggep salah siji saka migunani donya. Inggih pasugatan supaya khusus disiapake dening koki Korean?

Tambahan saka masakan Korea

Bakal utama masakan Korea, uga masakan tengen Asia - beras. Kang digunakake minangka sajian utama nggodhok, lemah menyang glepung lan masak mie metu saka iku, ditambahake kanggo sauces, lan apa ing gulali Korean basa. Resep nasional pasugatan manis kathah, nanging sawetara ngadeg metu saka akeh.

Chimpeni

Manis roti glepung beras. Chimpeni - iki salah siji saka gulali favorit minangka anak-anak lan wong tuwane. Timpeni (jeneng liya) duwe bentuk roti bunder cilik, steamed, karo hiasan ing tengah kembang abang.

Ana sawetara resep-resep sing wis nyepakaké glepung beras legi Korean.

cara klasik. Kanggo nyiapake perlu chimpeni kanggo njupuk beras putih, mbilas sak tenane lan ninggalake kanggo rendhem. Ing mangsa panas bakal cukup papat jam celupan ing mangsa kadhemen - paling wolung. Sawisé mangsa dikarepake, banyu lemes, lan Fig garing ing andhuk kanggo siji jam. Sampeyan kudu tlatah cereals menyang glepung. Akibaté, iku kudu njaluk sethitik udan, supaya jajan uga clung.

Saiki kita bisa nerusake kanggo preparation saka dhaharan. Sampeyan kudu:

• glepung beras - 600 g;

• McCauley - 70 ml;

• Salt - 1 jiwit;

• Sugar - 200 g;

• banyu - 250 ml.

Nyampur kabeh úa lan ninggalake keuangan kanggo enem jam. Wektu liwat, mbentuk roti lan ngirim ing kukusan kanggo rong jam.

Cara kapindho preparation melu cara nyepakaké glepung beras. Rice direndhem ing banyu kanggo rong dina, banjur toya lemes lan beras steamed ing adus banyu nganti mateng. Masak sereal wis digiling menyang kabeh podho massa, lan mbentuk pelet therefrom ngembangaken úa dibutuhake.

Yakkva

Cookies ing resep tradisional karo kacang buncis, madu, cocok kanggo mangan kembang lan werna disebut yakkva. Asil punika gulali Korean éca, foto kang sebagian konfirmasi iki.

panganan cuci mulut iki dianggep salah siji saka Keahlian utama ing masakan tradisional Korea. Yakkva kasebut ing Babad Koryo Dinasti, iku dadi utama saka preian agama.

Kanggo preparation ing sampeyan kudu:

• jahe - 20 g,

• Sugar - 300 g;

• banyu - 400 ml;

• Madu - 300 g;

• glepung - 1 kg;

• sesame lenga - 30 ml;

• vodka utawa alkohol Culinary - 100 ml;

• kacang cemara - 100 g;

• lenga sayur-sayuran - 200 ml.

Preparing a gulali Korean, sampeyan kudu njupuk ROOT jahe, kang wis di resiki lan Cut menyang irisan-irisan lancip. Nyiyapake sirup gula setengah saka jumlah total gula lan 200 ml banyu ditambahake menyang jahe disiapake, lan godhok massa kabèh kanggo 15 menit. Kelangan lan disisihaké.

Ing Bowl kapisah nyampur kaca banyu, 50 g saka sirup gula rampung, turahan gula jahe. Kabeh godhok ing medium panas-kakiyatan, aduk lan njabut umpluk. Sawise thickening nambah madu lan godhok kanggo saperangan liyane saka menit.

Ing glepung sifted nambah minyak wijen, alkohol manis, gula lan sirup madu, nyampur lan knead keuangan ing. Muter iku 5 mm nglukis lan Cut menyang ukuran rhombs telung dening limang sentimeter. Sprinkle karo ulig roti kacang kothong cedar.

Siapke gulali Korean mangsa ing telusur, greased karo butter, nganti Golden coklat.

TTOK

Delicious roti digawe saka glepung beras kapenuhan kacang buncis manis. Kanggo nyiapake TTOK kudu glepung beras - siji tuwung, setengah sendok teh uyah, telu setengah cangkir saka gula, tuwung banyu, sing sethitik luwih saka setengah saka tempel kacang manis lan jagung pati.

Nyampur ing Bowl glepung, uyah, gula, nambah banyu lan knead keuangan lentur. Nutupi Bowl karo film cling, nyetel ing gelombang mikro 2 menit. Rampung keuangan nglakoake kanggo sawetara menit nganti seragam. Siap-digawe tempel kacang wis kawangun menyang bal lan ninggalake "ngaso". Ing keuangan rampung kanggo mbentuk sausages, dibagi menyang bagean. Muter metu bunderan lancip, kang menyang lumebu ing stuffing, nutup munggah ing lapisan lan sijine ing piring. TTOK siap kanggo sumber tamu lan sederek.

Indzholmi

Roti keuangan beras, utawa, lagi disebut ing ngarep, indzholmi - iku gulali Korean populer. Resep karo foto ing ngarep bakal mbantu nyiyapake akeh panganan, kalebu siji iki.

Dadi indzholmi iku alus, manis, caket lan kenyal. Kudu glepung beras, uyah, gula, bubuk soy lan toasted disigar tarragon. Nyampur kabeh úa, kajaba wormwood. Knead keuangan, sijine ing Bowl, lan ngirim ing gelombang mikro telung menit. Diwenehi, nyampur lan ngirim maneh dening siji menit. Njupuk keuangan maneh, tlatah nganti umpluk lan ductility. Muter metu ing Papan sprinkled karo powdered soy, lan Cut menyang bêsik. Candy Korean siap sprinkled karo wormwood.

Mechzhakkva

Kanggo preparation saka roti manis mechzhakkva perlu nyiyapake:

• jahe - 20 g,

• gula coklat - 1 tuwung;

• banyu - 1 tuwung;

• glepung - 1 Piala;

• sesame lenga - 10 g,

• alkohol manis - ¼ tuwung;

• cedar utawa perkakas liyane - sakepel;

• lenga sayur-sayuran - 200 ml;

• madu - '30

Ginger ROOT wis di resiki lan ma ing grater nggoleki. Nggunakake gula, lan banyu kanggo nyiyapake sirup karo Kajaba saka jahe sak nggodhok. sirup siap kudu kelangan, nambah madu lan nglakoake sak tenane nganti konsistensi Gamelan. Sift glepung menyang Muter Bowl, nambah lenga wijen lan nglakoake, pour alkohol, sirup lan knead keuangan lentur. Yen adi cilik, sampeyan bisa nambah banyu kadhemen.

Ing keuangan rampung wis mbalek metu limang millimeters nglukis, Cut menyang perhiasan utawa wangun trep. Ing tengah saben Piece kanggo nggawe incision lan mbusak telu siji tip saka cookie. Pranyata metu mirip pita. Nggawe lemak jero saka lenga lan Fry nganti Golden cookie coklat. Njaluk produk rampung, ngidini lenga kanggo saluran metu, dipped ing nggodhok sirup lan gulali Korean garing.