Latte

Ing Italia, akèh populer ombenan kopi ing SALT "latte" (susu). warung iki klasik latte, latte kayu legi, kacang, es krim, coklat, cappuccino, etc. Kadang iku malah alkohol sing ditambahake, contone, sethitik utawa amaretto Roma. Gourmet appreciate koktail syrups, dimaksudaké utamané kanggo omben-omben warung, ing antarane kang kombinasi paling sukses menehi sirup blackcurrant.

Nanging, ing Tanah kelairan sajarah iki ngombe apik iku kabeh padha ora tresna dadi passionately, kaya ing Eropah, amarga Italia panas seneng warung kuwat. Manggen ing lintang liyane sedheng saka Éropah lan Rusia padha bisa saestu appreciate iku latte - warung karo umpluk susu. umpluk iki luwih gembur lan Airy dibandhingake cappuccino a. wedang Irish wis dadi ing kaca-kaca utawa dhuwur (highball) karo tabung lancip

Drinkers warung nyata ngerti sing latte warung ngombe dilapisi dumadi saka Espresso, susu, lan umpluk susu air. Mlaku ngombe disiapake arep katelu saka Espresso (sampeyan tinimbang bisa nggunakake jinis liyane saka warung kuwat, kajaba kanggo US), lan loro-thirds saka susu frothed. Nanging, ngombe asring disiapake ing aspek saka siji kanggo siji. Iku kabeh gumantung ing rasa.

Nyiyapake latte warung mbutuhake komponen punika. Iki warung Edo, mesin warung utawa Turk conventional, banyu saring, varieties warung Prezisio, Intenso, Delicato, Deka, susu (paling luweh - 3,5% lemak) reliever kanggo whipping sawijining, kaca highball utawa kaca creamer Irlandia (tuwung karo spout a) lan napkin kain .

Ing Italia, ngombe ing ngarep digawe saka mocha lan tuwung saka susu anget. Ing Eropah, perkara iki kerep nggunakake Espresso, kang diwutahake susu panas, panutup ndhuwur karo umpluk susu.

Nalika masak sampeyan kudu elinga yen sampeyan perlu kanggo nambah susu kanggo warung lan ora kosok balene. Banjur kita njaluk ngombe dilapisi becik karo rasa sugih.

Kanggo nyiapake ngombe ing ngarep, njupuk kaca latte lan pour menyang iku siji porsi saka Espresso. Yen warung brewed ing Turk, tinimbang machine warung, banjur ketegangan iku pisanan liwat sieve kanggo misahake nglukis. Susu panas pipe discharge uap kanthi mesin warung, isi liwat warung. Sugar bisa ditambahake sawise nyawiji, utawa malah sak panas saka susu. Ing ndhuwur ngombe kanggo dekorasi umpluk saka susu. Ngalahake menyang picer. Pour kudu chilled kanggo 4-5 derajat susu kanggo setengah utawa sethitik liyane. Whipping nderek nganti susu wis digawe panas kanggo 60 derajat (kira-kira 15 detik). Suhu luwih umpluk bakal miwiti kanggo ngurangi.

Ing ndhuwur ngombe bisa decorated karo drawing asli, Nanging, iku kekuatan ora kanggo wong. Dina iki lukisan kelet kayu latte wis ngrembaka dadi wangun seni, kang diarani latte seni. Ngawula tamu warung ing kacu.

Kanggo entuk layering ayu, cocktail bisa dirumuske ing urutan kuwi. First, ing ngisor saka susu kaca kapenuhan, iku wis glethakaken ing lapisan saka susu froth. Banjur, ing tengah kaca punika banget lancip stream diwutahake Espresso. Amarga suhu saka warung iku luwih saka umpluk, lan luwih murah tinimbang susu, lapisan sing ora campuran karo saben liyane.

Yen sampeyan pengin nggawe latte warung karo sirup, sampeyan bisa nggunakake resep iki. Cook warung ireng utawa Espresso siji tablespoon saka warung mecah nggoleki. Irish-pour beaker 20 ml saka sirup (liyane saka jeuk, kang bisa clot susu). Siapke susu frothed nggunakake mesin warung utawa beater susu. Pour iku liwat sirup menyang kaca. Banjur stream lancip, alon pour tembok kaca saka warung brewed lan nyeleh ing ndhuwur umpluk cocktail laktat asil. Rampung. Bon kofepitiya!