Mangsakan bebek: resep. Mangsakan bebek ing autoclave

Wong saka generasi lawas tembung "godhok" punika gadhah rags klawu unappetizing saka meat klelep ing lemak lan pancen cemplang. Nanging, kaping wis diganti dangu! Ing rak-rak ana daging lan unggas, yen dianggep delicacy lan kekurangan, lan piranti pawon saiki banget modern. Dadi saiki iku wis dadi cukup terjangkau, contone, godhok saka bebek, ora tuku, lan lovingly disiapake, karo tangan dhewe, lan miturut raos dhewe lan gagasan bab rempah-rempah sing tepat.

godhok goreng

preform kuwi bisa disiapake miturut sawetara resep-resep. Kanggo miwiti, nimbang paling cepet. carcass Cut bagéyan tengah-ukuran lan sprinkled utawa ma uyah. Biasane iku njupuk saperangan saka tablespoons saben kilo daging, nanging bisa nggawe setelan dhewe. Sepuluh menit salted irisan-irisan saka meat bebek pipis kanggo uyah digunakke roto-roto. Ing lemak pot nglukis-walled ilang (lenga sayur-sayuran undesirable, ora cukup saka apa ana ing carcass, - nambah daging babi). Nalika lemak mencorong, iku embeds busana unggas lan panggang kanggo asri. Home tandha, nuduhake yen mangsakan bebek liwati Processing utami, - discontinuation saka Cairan saka meat. bêsik rampung saka unggas tightly glethakaken metu ing bank-bank resik lan diwutahake lenga panas. Ing iku ngirim ora umpluk online. Tanks sing ngetokake kuwasane nggawe lan ngrampungaken bab dina. Warning: panen mangkono bebek godhok wis disimpen kanggo maneh saka enem sasi, banjur ing panggonan kang kelangan. Yen sampeyan perlu liyane "long-playing" blank, nyoba nggunakake resep beda.

bank tengen godhok

Pre-frying - ora kudu reception Culinary. Ora mung iku Ngartekno nyuda gesang beting prodhuk final. Coba liyane bebek resep godhogan marang yen sampeyan tindakake iku, pangan dikemas kaleng bisa disimpen ing rong nganti telung taun. Dadi carcass scalded, Cut menyang bêsik, sakabeheng, dehumidified, prisalivaem. Ing advance sterilized lodhong liter sing sijine ing 2 teluk godhong lan bagéyan 6 Kacang polong mrico ireng. Top loading bebek bêsik kanggo menek wadhah. Ing telung kwartal pasugatan kapenuhan banyu; gulu tightly kebungkus karo foil. Banks sing disiapake ing baking open unheated. suhu kono wis nggawa kanthi 180 derajat. Mangsakan bebek ing open bakal terus telung jam. Sak iki wektu dheweke rawuh kasedhiyan lan sterilize. Banks sing nutup, nguripake liwat, nganti kelangan, lan dibusak kanggo rong.

godhok fragrant

Kanggo "cadangan" ora mung nourishing, disimpen kanggo dangu, nanging uga éca, preparation fragrant, kudu mbayar manungsa waé menyang godhok resep ing ngisor iki bebek. Kanggo wong, siji medium-ukuran carcase kudu trikatuka, wortel, papat clove, minangka akeh Kacang polong allspice, cardamom, woh wohan beri juniper lan papat kayu manis kelet. Uyah iku luwih apik kanggo njupuk segara, gedhe. jumlah lan jumlah gula pretends apa. carcass wis habitually bejat munggah menyang bêsik cocok. Wortel lan bawang sing gedhe, nanging apik Cut. Setengah saka sayuran wis glethakaken ing ngisor komplong. Setengah saka spice diwutahake metu marang wong-wong mau, katilar. daging bebek disebarake kanggo kontaner paling nyenyet. Glethakaken metu ing ndhuwur Sisa saka sayuran lan seasonings, nambah sendok teh uyah segara lan setengah - gula (per jar liter). Banks sijine ing open kadhemen, kasebut suhu 150 derajat - lan telung jam, lali bab wong-wong mau. Banjur Ngarep godhok bebek hermetically ditutup, nguripake regane mudhun, wis dadi, wis digawe adhem. Aja spoil iku kanggo liwat taun, yen tetep ing kadhemen lan tanpa cahya.

Duck godhok ing multivarka

Sing nduweni saka Unit iki wis dawa ketemu sing lagi cukup cocok kanggo preparation saka zakatok mangsa. Carane akeh jams lan compotes wis ditutup mudhun! Nanging wektu kanggo Master lan preform minangka bebek godhok. Gunakake Multivarki subtlety dumunung ing kasunyatan sing balung isih luwih apik kanggo mbusak, ninggalake mung pulp. Nanging wong-wong kang padha nyingkiri kolesterol curiga bisa dibusak lan kulit. bêsik cilik bebek sakabeheng lempitan menyang sistem Bowl, tutup ditutup, kapapar mode lan wektu Extinguishing - patang jam. Sawisé wektu godhok kasebut bebek asin, campuran lan roso karo rempah-rempah. Nanging ana ing titik iki sing ditambahake lan Laurel umum lan mrico. Multivarka diuripake maneh ing wektu sing padha. Nanging mung kanggo jam. Ing pungkasan - standar: kanggo nyebar prodhuk ing resik lodhong, meneng lan nyimpen iku. Yen sampeyan ora dipercaya kemurnian komplong, saute wong wis ditutup ing open - nyusup ing germs ora ngidinke bolam (Mungkin!). Banjur godhok ngarep saka bebek bisa ngenteni napsu taun, utawa malah loro.

Cara sing paling dipercaya: preparation ing

Punapa mawon iku, nanging ora open utawa sterilization dening sembarang liya, salah siji gelombang mikro utawa ora multivarka menehi garansi Absolute saka safety saka nggunakake lan panyimpenan long-term. Janji kabeh iki mung bisa mangsakan bebek, masak ing autoclave.

Daging sing wis liwati liwat iku, ora spoil malah dasawarsa. Lan err kang pracaya sing kuwi piranti ngirim temtunipun tuku, lan prices dhuwur. Tukang wis dawa nemokke metu saka bahan kethokan. Dadi yen sampeyan arep kanggo godhok rampung ajeg, Take care kanggo disualekno utawa produksi unit migunani. Nanging aku pitutur marang kowe carane nyiyapake mangsakan bebek ing autoclave.

Pre-sterilized lodhong duwe tho. Ing wong decomposed Laurel lan mrico - ireng lan Kacang polong manis. Padha diselehake ing ndhuwur sawetara bagéyan daging babi; Yen manuk luwih saka rata-rata, iku bisa kanggo ngatur lemak cut-off. Mung banjur ing bagéyan tank manggih saka bebek - nyenyet sapisan ditampa. Ing ndhuwur uyah diwutahake, sendok teh ing jar. Crockery hermetically ditutup lan diselehake ing jubin autoclave, ing saben liyane.

Cara sing paling dipercaya: tataran utama

mesin iki kapenuhan banyu, iku Hodjorolo, lan meksa kono mundhak kanggo setengah bar, sawise kang autoclave iki diselehake ing piring. Meh meksa mundhak kanggo papat burner disambungake kanggo mung njaga iku. Patang jam godhok bebek Tetep ing autoclave ing kahanan iki; ing bab utama - weruh iku sing meksa durung tiba. pawon iki banjur dipateni, nanging piranti Panjenengan ora mbukak nganti kelangan banyu. Dadi manawa, iku luwih apik kanggo ninggalake piyambak kanggo dina. Mung banjur corked pasugatan dibusak kanggo panyimpenan.

Saiki sing ngerti carane nyiyapake mangsakan bebek ing macem-macem cara.