"Petchenkin": éca salad (resep)

Gala Buffet tansah seneng - nalika menu iku kabeh disiapake lan kita bisa miwiti ngerayakno. Nanging, mangsa liburan banget troublesome kanggo hostess. Lan badhan wiwit ing tataran pembangunan saka menu. Sampeyan bisa tansah pengin please konsumen soko menarik, nanging Fantasi ing sawetara titik wiwit mlebukake. Kita arep kanggo kurban kanggo cook "Petchenkin" - salad ora mung éca lan elegan, nanging uga banget migunani. Kajaba iku, sajian tenderness lan juiciness beda, supaya iku manawa dadi sing paling populer ing kabeh sawetara.

Salad "Petchenkin": resep bahan

Boten super larang utawa pasugatan endah kanggo dibutuhake. Wangsulan: Bab ingkang utama - freshness produk lan kombinasi harmonious sing. dhaftar Shopping kalebu:

1. Bener ati. Daging babi kene categorically ora cocok - banget greasy. Daging sapi bakal dryly lan sopan. Prodhuk sampingan perlu sembarang manuk utawa veal. Utamané sedhep salad "Petchenkin" karo ati pitik pipis pedhet. Total bobot - katelu saka kilogram a.
2. Cucumbers Pas lan pickled lan salted. Rasa njaluk beda, nanging merata éca. Supaya ngadeg kajaba sing embodiments kang cuka felt banget cetha. Cucumbers dijupuk rolas.
3. Endhog - limang bagéyan. Iku seng di pengeni sing yolk ana padhang, meh orange - nanging iku penting kajaba kanggo pasugatan katon estetis.
4. Ing bab sabanjure sing bakal pindhah ing "Petchenkin" (salad), - papat wortel. ROOT kanggo alasan padha luwih kanggo njupuk werna pocapan.
5. Four bolam sing bawang, sampeyan bisa njupuk salad putih. Ing ban mung abang manis - kang ing roasting elek lan ora banget sedhep.

Kanggo impregnation kudu mayonnaise. Recommended cahya, kanggo salad lan bakal banget marem.

proses preparatory

Sadurunge mbangun "Petchenkin" (salad), sampeyan kudu nggawe sawetara ancang-ancang. Prodhuk sampingan masak kanggo kasedhiyan final ing banyu entheng salted, sawise cooling iku lemah. Yen sampeyan duwe ati veal, iku kudu samubarang kang angel amba, yen pitik - chop karo piso ing kang dipercoyo. Cucumbers Cut ing cilik persagi. Samubarang kang angel ora nyaranake - salad saluran cepet. Wortel masak (ora kanggo looseness!) Lan katelu utawa trowel Korean utawa banget coarse, kang ing omah. Bawang lan Cut menyang squares cilik nganti Golden goreng sayur. Cool endhog nggodhok, Misah tiyang kuilt pethak lan yolks ing. First samubarang kang angel ing gedhe Kripik, kaloro - a crumb nggoleki. Banjur sampeyan bisa miwiti kanggo nggawe sajian final.

Déwan Lettuce

Dhewe, "Petchenkin" - dilapisi salad, lan kene ing bab utama kanggo mirsani urutan. Saben produk wis greased karo mayonnaise: ati liyane generously, endhog lan wortel liyane subtly. Déwan wis digawa metu ing urutan.

1. Setengah ing ati.
2. Setengah saka trikatuka goreng.
3. Setengah saka cucumbers.
4. wortel kabèh.
5. Kabeh tiyang kuilt pethak endhog.

Nalika isih setengah saka produk sing ditambahake ing urutan; ing sisih ndhuwur ing salad sprinkled karo yolk crumb. Sadurunge nindakake karya ing meja, sing perlu kanggo menehi wong saperangan jam kanggo infuse.