Yeasts manggon cedhak karo kita, padha ngubengi wong saben-saben. Iki minangka jamur uniselular, sing katon ing planet bumi kacathet jutaan taun kepungkur. Mikroorganisme iki nandhesake efek alkohol, saéngga nyebabake fermentasi gula, sing aktif digunakake ing bru, roti, industri susu. Minangka pengalaman abad-abad kanthi nggunakake ragi bir, padha minangka kompleks vitamin alam paling sugih, hadiah sejati alam.
Dadi, ragi bir iku apik lan ala, lan ing umum, apa iku?
Asal etymological saka tembung "ragi" nuduhake tembung "gumeter" lan "gemeter", nggambarake proses ngembangake cairan, sing asring diiringi fermentasi miturut pengaruh ragi. Jamur yaiku "pets" sing paling tuwa. Akeh milenium wong digunakake kanggo manggang lan fermentasi. Minangka panaliten dening arkeolog nuduhake, kanggo bir pisanan digawe dening wong Mesir kuna kanggo 6000 taun sadurunge jaman kita, lan wis luwih cedhak karo 1200 SM. Dheweke nemokake teknologi roti bakar.
Jamur urip ing udhara, ing kembang mawar, godhong, woh-wohan lan woh beri, nyedhaki wong ing ngendi wae. Yen sampeyan ninggalake solusi gula sing lemah ing sawetara dina sajian, sampeyan bakal sok dong mirsani cara umpluk katon ing permukaan cairan, sing bakal ngilangi aroma alkohol.
Ragi Brewer: keuntungan lan karusakan, komposisi
Ragi Brewer (saka Latin faex medicinalis) kebak karo vitamin B: thiamine - B1, riboflavin - B2, pyridoxine - B6; Ngemot asam: PP - asam nikotinat, asam folat, pantothenik, inositol, H - biotin, inositol, tocopherol - E, ergosterol - provitamin D2; Punika ditondoi dening isi karbohidrat lan protèin sing dhuwur. Ragi bir cair, komposisi kang wis diwetokake kanggo maca, nambahake sekresi pankreas lan kelenjar lambung, ningkatake resistensi awak kanggo nglawan infeksi, nambah panyerepan nutrisi ing usus. Ragi Brewer ditrapake kanggo diabetes, furunculosis, ulkus, neuralgia, anemia, kanthi macem-macem penyakit metabolik, kanthi perlu kanggo nambah isi protein ing diet saben dinane. Ing wangun sing seger, produk sing rada ora stabil yaiku dekomposisi ing suhu kamar biasane diwiwiti saperangan jam, yen suhu 30 derajat - sawise 20-35 menit. Ragi Brewer uga diprodhuksi ing tablet garing.
Ragi Brewer: apik lan ala
Padha ngemot jumlah zat gedhe sing migunani kanggo awak manungsa: glikogen karbohidrat; Polysaccharides; Senyawa fosfor - volutein (kompleks polifosfat lan asam ribonukleat), lemak lan lemak. Protein ragi ngemot kabeh asam amino sing dibutuhake, lan ing isi kasebut mirip karo protein hewani, kadhangkala uga ngluwihi kanthi alasan. Ragi Brewer, keuntungan lan cilaka sing dibahas ing artikel iki, duwe nilai kalori dhuwur, sing ngluwihi isi kalori daging kanthi meh 3 kali.
Ragi Brewer. Contraindications digunakake
Ora kabeh wong entuk manfaat saka kompleks vitamin mulia iki. Sadurunge sampeyan miwiti njupuk ragi ing diet saben dina, sampeyan kudu konsultasi karo dhokter sampeyan. Ing sawetara klompok wong ana intoleransi biologis alam khusus saka komponen persiapan alami iki. Wong sing nandhang gluten, ginjel lan asam urat, urtikaria lan pruritus kulit bisa duwe intoleransi alamiah alami kanggo komponen alami prodhuk.