Resep kvass

History kvass luwih saka sèwu taun, Panjenengané ngatingal uga sadurunge Baptisan Rusia, kang wis mesthi thukul gandum, gandum, Rye, oats, ing basis saka kang disiapake ing masakan paling. Preparation saka ngombe ing dina sing dibutuhake akèh gaweyan saka Jeng, amarga prosedur diadegaké banget laborious: dening soaking ing gandum lan germination sadurunge Sayur wort njupuk bab 70 dina. Thanks kanggo ngombe rusichi ngalami mangsa abot tanpa penyakit minangka kvass wis bactericidal.

Dina iki, akeh cara nggawe kvass ilang: woh pir lali, apple, Mint, petani lan views liyane kang.

industri modern wis diowahi resep kvass ngluwihi pangenalan. Didol ing toko surrogates manis duwe karep mangan ngombe iki wis banget sethitik kanggo nindakake, supaya kita kurban sing kanggo cook masakan nyata piyambak.

Resep kvass dina di bangun ing musataken ragi, lan kanggo nyiyapake ngombe mung kudu Simpenan munggah ing bahan iki. Lan proses masak banget prasaja. Miturut cara, musataken bisa kasil diganti breadcrumbs goreng.

kvass

resep ngajak kilogram ireng saka roti Motong menyang persagi, garing ing open. Banjur pour roti 6 liter saka nggodhok banyu kanggo 10-12 jam, banjur saluran. Njupuk 25 g saka ragi lan jumlah sing padha glepung gandum, nglakoake mau ing syarat-syarat infus saka crumbs, sijine ing Panggonan anget teka.

Masakan ing bagean rusks infus saka 10 g Mint, godhok lan nambah 300 gram gula. Nalika ragi cocok, iku perlu kanggo pour mau ing solusi breadcrumbs punika kanggo nambah Mint lan gula, nglakoake, surat karo gombal ing ndhuwur lan Panggonan ing Panggonan anget lan supaya ngadeg ana nganti umpluk nglukis. Iku kudu dibusak, saluran Cairan lan pour menyang botol, tanpa ngembangaken ndhuwur. Tightly nutup tutup lan sijine ing kadhemen. Ngenteni 12 jam. Kvass siap.

Resep kvass ana, mesthi, ora piyambak, padha luwih saka 150. Sampeyan bisa nyiyapake ngombe, lan ing cara ing ngisor iki.

Kvass, bir kanggo kefir

Rye roti Cut menyang cilik bêsik karo pil, pepe ing open kanggo njaluk kaca crumbs nggoleki. Nyampur setengah tuwung saka bir lan yogurt, nambah setengah roti lan ninggalake kanggo 6 jam kanggo proses fermentasi wiwit. Miturut salah siji olahan Crude wortel lan beets grate, banjur mbukak liwat gilingan meat, lan liyane, ing kene uga sijine tablespoon saka pepe godhong raspberry, sing sendok teh uyah, a tablespoon saka madu lan nyampur. Sing dicampur asil iki diencerke telung liter banyu anget (bab 35-45 derajat), kanggo sumber luwih fermented kanggo sawetara dina ing panggonan kang anget.

Resep Raspberry kvass

A kaca saka woh wohan beri kudu entheng tresna lan pour telung liter saka nggodhok banyu, supaya dadi masakan kanggo dina, banjur ketegangan. Tambah 60 g gula, 10 gram ragi lan citric asam (ing tip saka piso). Kabeh nglakoake lan ninggalake kanggo ferment kanggo wengi liyane.

awu gunung kvass lan apple

Mbilas beaker pepe apples, pour nggodhok banyu (50 ° C) kanggo babagan sing jam lan setengah, banjur gulung liwat gilingan meat karo 1 wortel lan 0,5 cangkir rowan. Pour massa masak banyu anget lan 2 cangkir saka latar kvass, ninggalake kanggo sawetara dina kanggo ferment. Pejah ditemtokake dening rasa wedang. Kvass kudu saluran, nglukis bisa ngiwa kanggo preparation saka bagean sabanjure (iku kudu katahan ing kulkas).

Ing resep iki, pipis apples pepe karo pears lan rowan - Aronia diganti.

Kvass ragi ngirim ora bakal diwènèhaké kanggo anak kanggo ngombe, iku luwih apik ora kanggo nggunakake malah kanggo wong diwasa, yen bakal njupuk setir. Kanggo kasus kaya mengkono, ana masakan tanpa ragi.

Semono uga Sindhunata kvass tanpa ragi

Woh wohan beri (Stroberi, blueberry, Stroberi, utawa liyane) kudu di resiki lan rinsed lan banjur ing babagan enamelware. sirup godhok gula (per liter banyu, 100 g saka gula), kelangan iku kanggo 40 derajat lan pour mau tingkat woh wohan beri saka 6: 1. Infuse dicampur kanggo dina tanpa obah kulkas liwat gauze. Katahan masakan iki mung bisa dadi sawetara dina, lan yen perlu maneh ngombe botol, tanpa ngembangaken ndhuwur 5-7 cm, stoppered lan disambungake. Kvass kudu tetep ing kulkas.