Resep Tunisian: chickpea sup lan hummus

Chickpeas - legume, kang kasil nglengkapi luwih saka siji resep. Chickpeas isih ora banget populer ing wilayah kita. Nanging situs sange sing dadi liyane lan liyane pembuangan.

Chickpeas. Resep karo foto

Iku tanduran saka kulawarga legume irreplaceable kanggo diet lan sehat mangan. Dikenal iku nasional sajian iku hummus. resep iki (chickpeas lumebu menyang sawijining komposisi ing wangun puree) teka saka pasugatan Israel. Sampeyan bisa disiapake ing opsi halal, lan liyane nutritious. Resep hummus chickpeas mbutuhake nyiyapake kaca chickpea garing, tempel sesame, jus lemon, rempah-rempah lan lenga zaitun (oregano, cumin, paprika). Uga Jamu kanggo rasa. Lan wiji wijen kanggo hiasan.

Kacang polong perlu kanggo rendhem sewengi ing godhok esuk - bakal njupuk nganti patang jam. Ing podo karo, sampeyan bisa nyiyapake tempel saka Sesame wiji - kabeh úa (sesame, rempah-rempah, lenga) kanggo anget munggah ing telusur frying lan tlatah ing Blender. massa sing arep nglukis lan kenyal. Salt kanggo rasa lan disisihaké. chickpeas siap misahake saka Cairan lan digawe adhem, chop banget. Nambah papak ulig lan tuwung saka duduh kaldu kang Kacang polong masak. Priksa manawa hummus durung dadi kacida Cairan. Komponèn utama punika kacang. Paprika lan oregano sampeyan nambah pasta langgeng, minangka dibutuhaké déning resep.

Chickpea banget sarta digabungake karo rempah-rempah, nanging iku ora penting kanggo kaluwihen. Rampung pasta nambah jus ing linglang, dadi karo panggang Sesame wiji lan Jamu. Inggih cocog kanggo ing pita hummus seger. Saka glepung gram bisa panggang diet cemilan cake karo Gobis lan keju. We kudu loro endhog, manggang soda (sendok teh), mustar, linglang jus - kanggo simulasi mayonnaise. Telung atus gram Gobis (sampeyan bisa njupuk Gobis utawa colored) lan isi lemak saben keju. Gram glepung - bab satus gram. Incidentally, bisa diganti utawa gram kacang puree, lan oat bran (presoaked). Kabeh komponen, kajaba Gobis, Blender whisk nganti negara antuk giliran. Shred Gobis lan nglakoake menyang antuk giliran. Panggangan ing open kanggo patang puluh menit utawa sèket ing multivarka.

resep Tunisian: chickpea sup karo Pearl gandum

sajian iki uga disebut chorba. Iku populer ing Tunisia lan negara-negara tanggané. Resep iki sampeyan kudu nyiyapake gandum cara khusus. Iku biasane direndhem sadurunge masak. Kene sing perlu dilakoni digunakake: gandum sakabeheng pepe pisanan ing garing telusur frying, banjur entheng Fry ing lenga sing sethitik. Cara iki saka preparation saka cereals menehi sup warung-roti roso cahya. chickpeas kaca kanggo rendhem ing advance, pitung atus gram Fry lamb mimpin ing lenga zaitun. Sabanjure, ing pan padha Fry gendhéwa lan dipencet chickpeas. Kabeh gabungan ing pot gedhe, nambah menyang goreng Pearl gandum, pour rong setengah liter banyu pipis, telu tablespoons saka tomat tempel. Godhok, cook kanggo babagan patang puluh menit, nambah mrico panas sethitik kanggo rasa, siji abang mrico disigar, papak, parsley, celery lan linglang jus. A liyane sethitik banjur ing minimal geni, lan meal siap.