Wiji Sesame - Open Sesame!

Sing ana ing antara kita ora ngelingi dongeng bab Ali Baba lan 40 maling saka "Thousand lan siji bengi"? Iku fokus endah East, bandha ageng ing guwa, lan tembung Piandel: "Sim-Sim, mbukak munggah!", Mbukak lawang kanggo donya saka rasa seneng, kesehatan lan kasugihan. A tembung Magical "Sim-Sim" utawa "sesame" ing Arab tegese wiji lenga cilik - sesame. Spice iki wis dikenal wiwit jaman kuna ing Mesir lan China, India lan Afrika, uga ing Timur Tengah.

wiji Sesame - prodhuk paling tuwa: legenda Assyrian ngandika yen dewa, miwiti nitahaken saka donya, sprinkled karo tutuk sesame anggur. Dina iki, iku marasake awakmu potion miraculous ditambahake kanggo macem-macem ne abang lan putih lan pastries éca, metu saka iku ing minyak wijen paling terkenal, tahini halva. Ing resep-resep rakyat lan lenga wiji wijen digunakake kanggo nambani masalah karo ngambakake gastrointestinal, sistem sirkulasi lan ambegan, gynecological, penyakit neurologikal, lan karo akeh ailments.

tanduran Sesame belongs kanggo kategori annuals karo woh oblong cilik - pods, kothak, kang loro wiji ripen. wiji Sesame iku macem-macem mbandingake - saka putih, kuning, abang lan coklat ireng.

woh-wohan kang wis mateng sak tutul slightest saka sworo seru seru lan tiba SIM SIM. Sesamum indicum - sedhep lan sehat "obat".

nut "rejuvenating" utawa wiji wijen wis ambuné mundhak sak frying. Ing India, pracaya sing paling fragrant iku wiji paling peteng.

Apa maning sesame apik banget? Sifat tetanduran lenga (55-60% lemak) diijini kuna kanggo miwiti produksi terkenal halal produk. Ing umur peradaban nggunakake minyak wijen - juara kanggo ngurangi tingkat kolesterol ing getih - wis dadi penting banget. Satus gram saka pati elixir dumadi nganti 75% saka requirement saben dina saka tembaga lan 35% - Calcium,% 31 - Magnesium.

Amarga ing ngarsane ing minyak wijen antioksidan alami rejuvenates sel, ngatur ijol-ijolan oksigen ing jaringan awak lan Ngartekno strengthens sistem imun. Seng, calcium lan fosfor sing ana ing sesame, kontribusi kanggo Nyegah saka osteoporosis, wiwit karo sepindah sing tatanan saka balung ana. Kejabi sesame wis dawa wis favorit antarane produk gadhah ing struktur sing jumlah gedhe saka calcium (nganti limalas gram per 100 gram SIM SIM), wesi - bab 15-16 mg, magnesium - 540 mg.

Ing babagan pengobatan wis wiji wijen lan panyakit ambegan - bronchitis, penyakit paru lan panandhang asma. Rekomendasi dina nganggo watak saka Sesame wiji supaya normalake nduwe fungsi ing sistem réproduksi wanita. Iki bakal ngurangi risiko mastopathy lan muncule masalah gynecological liyane.

wiji wijen Cina dianggep liya kanggo ngiyataken lan nyonggo morale prajurit. Ayurveda nawakake minyak wijen minangka produk unik kanggo perawatan saka penyakit kulit, lan ing katresnan tenung - minangka aphrodisiac kuat.

Ing cosmetology lenga universal sesame digunakake ing care saka pasuryan lan awak. Thanks kanggo softening lan situs moisturizing, iku linuhung dermis, ngurangi risiko dryness lan gangguan. Kemampuan iki "emas cair" andal nglindhungi kulit kita saka efek external negatif. minyak wijen digunakake loro ing wangun murni utawa minangka komponèn saka akeh Kosmetik panguripan.

Ing masak, sesame asring digunakake kanggo sprinkling roti, roti, roti lan pai. Japanese ditutupi karo wiji wijen roti tradisional. Sim-sim ditambahake kanggo antuk giliran karo bagéyan panggang iwak, daging utawa sayuran. Uga menehi rasa olahan warna roti lapis.

Nanging, nutritionists ngelekake sing ora ketompo carane migunani lan sesame nutritious, iku mèh padha susu coklat kalori kalori. Yen wis nambani 100 g 550 kcal prodhuk, jumlah sing padha sesame nggawa organisme 560-580 kcal. Mulane, panyengkuyung saka gaya urip sehat seneng ngurung siji sendok teh saka wiji SIM SIM saben dina, ora luwih.

minyak wijen lan wiji ditambahake kanggo pangan, ora mung nambah rasa pangan, nanging uga nggawa keuntungan pinunjul kanggo kesehatan.