Sauce Chinese: paling resep-resep

Wong-wong sing tau ngrasakake Cina pangan, mbokmenawa ngeweruhi sing manungsa waé khusus iki mbayar kanggo sauces. Sakbenere saben sajian, apa iku dumplings utawa mie, daging utawa iwak wis panganan karo, sauce gurih khusus. Resep saka sauces Chinese paling populer presented ing artikel iki.

Universal manis lan ora nguntungke sauce: resep chinese

sauce iki nggabungke acidity cahya lan rasa manis penake. Punika tradisional dadi karo meat lan iwak, nuggets pitik utawa Perancis goreng. saos lan ora nguntungke Cina wis werna caramel becik, kang menehi iku sing coklat gula.

Ing urutan masak sauce ing ngarep:

1. Trikatuka, papak (2 pcs., Lan cloves, mungguh) lan Piece saka jahe (5 cm) ulig nggunakake mesin kanggo motong lan gorengan ing lenga sayur-sayuran (2 tbsp. Spoons). Sawise trikatuka iku tembus, mbusak telusur saka panas.
2. Ing saucepan cilik karo ngisor nglukis kanggo nyambung anggur garing putih, kecap asin lan gula (2 tablespoons. Spoons). Tambah apple cukà (2 tbsp. Spoons), ketchup (3 tbsp. Spoons) lan oranye jus (130 ml). Kabeh úa, sing uga pipis lan ngalih menyang ing sayuran skillet-goreng ing telusur.
3. Sijine saucepan ing geni kurang. Bebarengan nyampur pati (1 tbsp. Spoons) karo banyu kadhemen (2 tbsp. Spoons) lan pour solusi disiapake kanggo úa liyane.
4. Simmer ing sauce nganti konsistensi nglukis. Sauce panas siap kanggo tlatah liwat sieve nggoleki utawa minced ing Blender lan panganan menyang sajian utama.

Resep saka sauce "sauce hoisin" Chinese misuwur

Paling populer saos Chinese cuisine "hoisin sauce" wis tradisional saka soybeans. Nanging, nalika masak ing ngarep ing komposisi bisa kalebu dikemas kaleng kacang abang. Rasa sauce dadi podho rupo, lan mung profesional bakal bisa kanggo mbedakake saka saiki.

Spicy sauce Chinese manis masak banget prasaja. Ing Bowl saka Blender ditambahaké setengah chili medium sadurunge Cut irisan-irisan lan 2 irisan-irisan saka papak, kacang buncis Canned abang (3 tbsp. Sendok), jumlah sing padha kecap asin, cuka beras (2 tbsp. Spoons), minyak wijen lan madu (1 hr. sendok). Nanging bakal utama punika rempah-rempah bumbu Chinese khusus liwat 5, kang uga ditambahake kanggo produk ing jumlah setengah jam. Spoons. Kabeh úa, sing ulig ing Bowl Blender. sauce siap wis Applied kanggo pitik utawa digunakake minangka marinade kanggo meat sembarang.

Carane cook sauce panas Chinese

Ana akeh opsi kanggo nyepakaké sauce panas kanggo basis chili. Salah siji wong iku ing ngisor iki:

1. Ing lenga zaitun (3 tbsp. Spoons) shallot goreng lan ngiris dering utawa setengah dering chili (tanpa wiji). browned sayuran karo lenga sawise sawetara menit pindah menyang Bowl saka Blender.
2. Dipuntedahaken úa isih sing ditambahake: beras anggur, beras cukà, soy sauce (4 tbsp.), Madu Liquid, jagung pati (2 sendhok teh.), Lan 50 g saka keju tahu.
3. Kabeh úa, sing sak tenane ulig. Rampung sauce Chinese pindah ing tatakan lan dadi ing meja. Iku uga dadi karo rasa daging utawa pitik.

Resep sauce Chinese saka plums

Iku angel mbayangno tanpa sauce Plum manis lan ora nguntungke Cina pangan misuwur. Ing kasus iki, iku gampang kanggo cook ing ngarep ing pawon dhewe.

Kanggo cook nguntungke-manis sauce saluran Chinese kudu godhok kanggo 40 menit halves plums pitted (1 kg), ROOT grated jahe (70 g), papak (2 perangan), gula (100 g), kayu manis kelet, cuka beras (120 ml) lan kecap asin (65 ml). Nalika plums cukup seethe, sampeyan kudu mbusak saka kayu legi pan lan anise, lan banjur whisk blenders sauce. Banjur iku bisa bali menyang plate, godhok sethitik lan ditambahi ing bank-bank resik. Sauce disimpen ing kulkas kanggo bab 4 sasi.