Soviet Kentang Cake

Cake "Kentang" - sing manis, menowo kanggo akeh saka kanak-kanak. Sadurunge, ing saben cafe, sampeyan bisa tuku delicacy, nanging rasa cake iki tansah beda. Iki amarga kasunyatan sing úa mawarni-warni. Sawetara bakers nggunakake cake, kaloro - krupuk, lan liya - cookie rampung. Uga digunakake cara beda dusting: grinded tipis, krupuk utawa coklat. Nanging ing sembarang resep ing saben "kentang" ana coklat, legi susu kental (utawa biasa), gula lan butter.

Ing sajarah kedadeyan cake gadhah munculé wong pinter ing kahanan nemen. Sawise ing Finland teka kanggo penyair Runeberg misuwur, tamu bentenaken. Nanging ing kulawarga miskin supaya boten ketemu, saka arep nambani tamu. Omah lay mung sawetara cookie lawas lan ngombé. Ing wektu, kita tuku roti tas gedhe lan ora ing perangan, supaya ngisor tas kiwa mung sawetara crumbs lan roti bejat. Miturut dipakani Tabel punika, mesthi, mokal. Banjur Mrs. Runeberg nuduhake gathekan Culinary. Lan nalika Bojone iki nglipur kanca, Mrs. Runeberg digiling roti karo krim, senggol lan ditambahaké liqueur sethitik. Saka massa, kang nguripake metu, dheweke wuta roti, padha kentang lan decorated karo woh wohan beri saka senggol. Banjur nyebar metu ing sajian disiapake roti lan presented kanggo tamu. Saben uwong kang nyoba Cake iki "Kentang", takon resep hostess. Swara wektu, wis nyebar antarane negara. Ing abad pungkasan lan awal abad rong puloh, duwé roti dadi populer ing Uni Soviet.

Carane nyiyapake Cake "Kentang"

Kanggo nyiapake Cake "Kentang", sampeyan kudu nggawa:

- krupuk vanilla (utawa biscuit, utawa biscuit alus) - 500 gram;

- legi susu kental - 400 ml;

- Cocoa - 50 gram (loro spoonfuls);

- butter - 200 gram;

- coklat peteng (isi coklat luwih saka 70%) - 100 gram;

- cognac (utawa omben-omben) - 30 ml;

- candied jeuk (kanggo hiasan) - 20 gram.

Kaping pisanan lagi lemah menyang Kripik nggunakake Blender utawa gilingan roti (roti). Yen sampeyan njupuk ing cookie, sampeyan bisa nindakake iku dening tangan. Sawise panggilingan ora kudu gedhe bêsik, lan kabeh Kripik kudu ukuran padha. Banjur iku perlu kanggo ngalih ing susu kental karo coklat wêdakakêna. Iku kudu rampung kanthi teliti, supaya lumps. Sampeyan kudu nambah akèh butter sacoro apik disigar lan sijine kabeh ing adus banyu utawa geni nganti butter wis ilang. Banjur iku perlu ing Bowl ing adus banyu / uap ilang coklat, bejat mudhun menyang bêsik. Setengah saka iku kudu ditambahake menyang krim saka coklat, legi susu kental lan lenga lan nyampur sak tenane. Banjur, pour massa coklat needed kanggo roso alkohol (omben-omben, Brandy), lan nyampur maneh. krim sing kudu uga ngalahake munggah karo crumbs. Yen massa kiwa rodo garing, nanging sampeyan bisa nambah susu sethitik.

Ing asil krim coklat kudu pipis karo crumbs. Yen bakal garing massa, sampeyan bisa pour susu. Saiki, saka massa kanggo mbentuk bal cilik kentang. Sampeyan bisa nindakake iki kanggo sosis lan dibagi menyang bagean witjaksono, lan banjur muter bal. Banjur cake rampung bisa decorated kaya sing dikarepake, contone, woh candied lan coklat. Kanggo nglakoni ing coklat ilang isih kanggo daptar acara roti lan sijine ing ndhuwur thinly ngiris candied. Sampeyan bisa dekorasi roti lan beda, iku kabeh gumantung ing bayangan. Kene siap "Kentang". Cake apik kanggo mangan ing dina sabanjure. Cara mung kanggo netepke rasa nyata, amarga banjur wis kebak karo kabeh úa.