Armenia Brandy paling: jeneng. The cognac Armenian paling misuwur

Ing tema artikel iki - brandies Armenian. Jeneng-jeneng saka ombenan iki luwih saka abad sing menowo kanggo wong. Dina iki kita bakal ngobrol karo sampeyan, ora mung ing merek individu, nanging uga bab sajarah lan teknologi saka produksi nectar iki.

Kajaba iku, sawise maca artikel, sampeyan bakal sinau sawetara trik sing bakal mbantu kanggo mbedakake nyata saka masterpiece palsu ngadeg.

Asal ngombe

History of winemaking Armenian wis luwih saka sewu taun. Contone, arkeolog nemu barel, kang umur - bab puluh pitu abad. About cellars anggur ing tanah Armenia kasebut dening Herodotus lan Tacitus. king Armenia, nalika piyambakipun tindak menyang Nero, bebarengan karo akeh peparingé lan marang sampel saka liqueur nasional.

Ing sajarah modhèrn wiwit ing taun 1887 nalika Merchant a ngedegaké pabrik cognac ing wilayah bèntèng kuno. Nanging luwih rinci bab iki kita bakal pirembagan luwih.

jinis Brandy

cognacs Armenian sing dipérang miturut ngutip saka istilah kanggo collectible, biasa lan Vintage. Ing asas, klasifikasi iki gawan ing periode Soviet. Ing Prancis, contone, Brandy, kang luwih saka enem taun, wis ora dhewe diparengake. Padha menyang ing kategori XO

Armenian minangka brandies, sing diklasifikasikaké minangka nderek.

• Cognac umur (HF) - ripening wektu enem pitu taun.
• Cognac bablas, kualitas (KVVK) - wolung - sepuluh taun.
• Old (COP) - saka sepuluh kanggo rong puluh taun tuwa.
• Tuwa banget (OS) - kanggo liwat rong puluh taun.

brandies biasa sing dipérang minangka nderek.

• Ing telung taun - gabungan alkohol enom njaga telung taun minimal ing Oak barel. Biasane dituduhake dening telung asterisks.
• Four-taun. Kabeh padha, nanging kacepetan rana - patang taun lan sekawan lintang ing label.
• Ing limang taun, mungguh, umur limang taun, label sawijining decorated karo limang lintang.

brandies Armenian Koleksi, kang jeneng biasane pas karo kualitas dhuwur, digawe saka terakhir. Nanging wong-wong sing katahan telung - limang taun maneh saka ing cognac cocog kelas Vintage.

divisi belongs mung cognacs tilas républik sosialis. cognac Eropah lan Armagnac duwe klasifikasi tanggung beda lan labeling.

pabrik Yerevan

Sing kabèh sajarah Brandy Armenian wiwit saka produksi iki. Ing taun 1887 pisanan klompok Merchant Nerses Tairyants, diadegaké tanduran iki. Nanging, kang pisanan rusak sepuluh taun sewa, lan mengko sadean saudagar Nikolai Shustov.

Saka wektu iki radikal malih diganti kahanan. Shustov tanduran nampilake produk ing tingkat donya, menang hadiah pisanan ing pameran ing Paris, banjur nemu hak kanggo nulis tembung «cognac» label. Ngombe paling apik tanduran Yerevan wektu sing dianggep dadi account Brandy "Choice".

Sawise nasionalisasi wis sawetara Kurangé populasi ing produksi. Nanging, panguwasa Soviet ora numpes gambar, dibangun dening perusahaan "Shustov lan Sons". Kanggo kredit saka pamaréntah anyar, padha mundur kanggo berkembang arah duwe bathi. Ing kaping Soviet, tanduran iki ngandhut pitung puluh lulusan karo derajat ngelmu.

Saiki, kanggo produksi cognac nyedhaki saka titik tampilan saka ilmu lan petungan. Sing ngombe dadi, mbok menawa, sing sethitik liyane sedhep, nanging nyawa saka iku musna. hadiah larang regane dadi standar.

Saka 1953 nganti runtuh Uni Soviet, Yerevan Brandy Company sing monopoli ing produksi omben iki.

Mengko padha wiwit gawé barang karo fokus ing marketing konsumen lan petungan. Conto punika Armenian cognac "Shirak" ing gendul souvenir.

Ing taun 1998 pabrik iki dituku dening perusahaan Prancis "Pernod Ricard" telung puluh yuta dolar. Lan kita ngenalaken standar anyar disebut "Armenian cognac" ing taun sabanjuré.

teknologi produksi

produksi Modern Brandy Armenian wis dibangun miturut standar diadopsi ing 1999. Ayo kang katon ing sawetara saka pranata sawijining.

Dadi ombenan sing digawe mung saka grapes thukul ing jurang Ararat. Kelas iki kalebu Mskhali, Kangun, Kakheti, Chilar, Voskehat, wulu lan Garandmak.

Kajaba iku, lan prasyarat penting wis njupuk woh wohan beri ing kondisi rada unripe kanggo isi gula ana luwih saka 20 persen.

Proses produksi meh rampung cocok kanggo Perancis. Sing, sawise vinification ing, kanggo bab sepuluh dina, bahan baku wis dikirim menyang distillation. Iki waé, ing unit distillation ngisor jinis Charente Zorabyan utawa sistem. Pisanan nuduhake sistem sgonki pindho, lan pungkasan - baris.

Sabanjure, ing materi mentahan dipérang. cognacs biasa ripen ing barel lapisan untu kang atos ing penthung Oak, lan Vintage lan collectible - barel Oak.

Amarga suhu alam, kang saiki ing panyimpenan (kadhemen ing mangsa, panas ing mangsa panas), ombenan iki dijupuk nyedhaki alus lan harmonis.

Sabanjure rawuh ing campuran, kang werna proses ditambahake, banyu, sirup, lan sawetara komponen sing diterangake ing resep. Miturut cara, kados Brandy Perancis, ing Armenia ngandhut spring banyu.

Sawise campuran ngombe "ngaso" saka enem sasi kanggo sawetara taun. Banjur iki dianggep karo kadhemen, kaping pindho saring lan botol.

Carane mbedakake palsu

Saiki kita bakal mangerteni carane kanggo mbedakake Brandy Armenian nyata. Ana pitung aturan sing mrentah ahli.

Sepisanan, iku kudu dadi cilik disiapake. Yen pancene pengin dadi wong sing mangertèni ombenan iki, iku perlu kanggo elinga sawetara pabrik prodhuksi Brandy Armenian. Jeneng kasebut gampang kanggo nggoleki ing domain umum. Saiki ora nasarake alamat saka produksi dingerteni.

Titik kapindho iku rega lan packaging. Yen nilai ora cocog liyane ing sawetara, utawa label ora kabeh tengen, paling kamungkinan sadurunge palsu.

Luwih, kudu sinau kanggo ngenali extract wedang ing botol Ana. Nguripake iku regane mudhun. Netes kudu ninggalake grooves sing bakal terus kanggo ing paling limang detik. Yen ngambah ilang cepet, iku ateges sing produk kanggo ing paling nem taun.

Nalika wis dibukak botol lan diwutahake isi menyang kaca, ora Rush kanggo ngombe. Ing kawitan katon liwat Brandy kanggo jempol dipencet marang tembok prau. Yen sampeyan ndeleng iku cetha, iku Cairan murni, ringan, banjur ngombe saka kualitas apik.

Lan pungkasan. Yen sampeyan pirembagan Brandy sethitik ing kaca, bakal mbukak mudhun tembok. Grooves, langgeng limang detik, iku bakal nuduhake pengendalian ing enem taun. Limalas detik nunjukaké produk saka rong puluh puluh - paling setengah abad.

Shustov

Brandy Armenian diprodhuksi dening jeneng Tokoh-tokoh misuwur lan panggonan. Utamané legenda untwisted Nuh lan Vine pisanan. Nanging, kang pracaya sing umur Golden Brandy Armenian miwiti mung sawise taun 1899 didol marang pedagang Tairyanom Nikolai Shustov pabrik cognac pisanan ing Armenia.

Ing mung sawetara taun saka owah-owahan iki kulawarga wis digawe ing teknologi lan peralatan. adhi Nicholas, Vasiliy Nikolaevich Shustov, banjur kanggo Eropah kanggo resep lan peta teknologi.

Kabeh iki marang sing impetus kuat kanggo pangembangan produksi Brandy Armenian punika. Conto crita punika. Ing sampel kulawarga abad rong puloh awal Shustov cognac iki menengan dikirim menyang "pilih" pameran ing Paris. Ana, karo wong wuta ngicipi, kang menangaké Grand Prix.

Wiwit wektu iku, mung ing Armenia cognac Shustov bisa duwe ing label tembung «cognac». Kabeh liya sing wis rampung njaba saka deso Perancis karo jeneng cocok, mung bisa mlebu dadi mèrek.

Sing apa tak pangenalan internasional cognac Armenian. Shustov banjur wiwit sregep berkembang produksi. Khusus, dening cara, ana uga kampanye iklan dagang iki. Panjenenganipun nyewo warga sing padha teka inggih disandangi karo Ladies ing restoran paling apik, kursi paling larang dikuwasani lan nuntut kanggo nggawa Shustov cognac. Awit ana iku, ora metu, aktor wis nggawe skandal lan ninggalake, mbayar mati kanggo liyane saka urutan. nduweni restaurant nandhang sungkowo secara harfiah dipeksa kanggo tuku Brandy kang.

Ing 1920, kabeh properti saka kulawarga iki nasionalisasi, nanging padha digawe teknologi ora bisa nolak nggatekke proletarian. Miturut peneliti ngira sing cognac modern ora rodok olo menyang Shustov misuwur ing awal abad rong puloh.

"Ararat"

Ing Armenia, jeneng "Ararat" diwenehi amung paling. Football Club, Restaurant modern lan larang ... malah anak sing kadhangkala diarani kanthi jeneng sing.
"Ararat" - Armenia misuwur cognac, Brandy paling ing Uni Soviet kaping, lan dina kang bakal menehi rintangan kanggo akeh merek.

Ana legenda lan menarik gadhah gunung iki lan grapes. Miturut Kitab Suci, nalika sawise banyu banjir wiwit lingsem, Nuh banjur metu manuk dara, banjur bali karo sprig saka zaitun. Mengko, prau ndharat ing Piece saka tanah kanggo Bare. Iku Gunung Ararat ing Armenia.

Iku saka kene, lagi ngomong peneliti Kristen, Armenia lan banget ningkataké idea, lan banjur ora mung kanggo djalmo manungso modern, nanging uga anggur.

temonan arkeolog dikonfirmasi sing Processing saka grapes ing wilayah wis dipunwiwiti ing abad SM limalas.

Dadi cognac "Ararat" iku dening adoh saka merek paling tuwa. produksi wis luwih saka satus rong puluh taun. Punika ngremenaken sing teknologi wis ora diganti wiwit banjur, nanging peralatan dianyari kanggo nyimpen jangkah karo proses.
Cognac "Ararat" kanggo nggawe Yerevan pabrik. Panjenenganipun dicekak spesies kayata "Star", "bintang lima", "Dvina", "Akhtamar", "Armenia" lan liya-liyane. Punika ngremenaken sing paling saka varieties elit umur telung puluh taun, lan cognac, minangka "Nuh Ark" - kanggo setengah abad!

"Nuh"

Ing kasus iki, maneh dilakokno dening legenda Alkitab saka banjir, prau lan miraculous uwal. Kasunyatan sing, miturut legenda, Nuh glethakaken ing kebon anggur pisanan ing panggonan anyar, kang pantes, miturut Armenians, sing namanipun kawéntar ing ngombe Fantastic.

The Crosswords Pitakonan umum: "cognac Armenian, jeneng. 3 aksara. " Varian saka jawaban uga "Ani", "Ike" lan "Nuh". Last gampang menehi rintangan kanggo loro, supaya saiki kita ngomong tentang.

Mangkono, ing baris saka produk sing Yerevan Brandy dicekak telung spesies - ". Gusti" "Araspel", "klasik" lan

Padha mbandingake, nanging kabeh saka ombenan iki gawan ing kacang almond roso cahya karo diwenehi saka woh mateng. "Klasik" wis umur saka pitu kanggo puluh taun. "Gusti" uga ripens waktu saka abad, iku wis ditondoi dening muscat aftertaste lan cathetan cahya saka port lawas.

Cognac ing USSR

iki fans ngombe isih ngelingi kaping Soviet, nalika kabeh iki luwih apik kanggo tamu, lan standar padha ora kaya modern.

Incidentally, forum bisa asring ditemokaké exclamations gelo connoisseurs saka ngombe. Pranyata metu sing Perancis tembung «cognac» iki paten watara 1920. Miturut wektu Shustov cognac wis kang didol ing Eropah. Kajaba iku, akeh ilmuwan makarya ing Uni Soviet ing pangembangan teknologi kanggo produksi cognac. Ing tartamtu, pabrik Yerevan karyawan luwih saka pitung puluh peneliti.

Brandy paling tuwa ing Uni Soviet iki dianggep ngombe disebut "taun Sewidak." Ajaib iki bener kanggo enem puluh wis umur barel.

Akeh jeneng Brandy Armenian populer slamet. Nanging, lagi ngomong generasi lawas, rasa wis diganti Ngartekno. Minangka kasus karo sosis "Doctor kang", prodhuk asring mung jeneng.

Cognac "Choice" misuwur wiwit awal abad rong puloh. Iku sing menengan dikirim menyang Paris, pundi piyambakipun saged menangaken Grand Prix. Kanthi produk iki dina iki resmi diijini Shustov kanggo nulis tembung «cognac». Umur barel kanggo enem taun, kanggo produksi migunakake banyu saka spring Katnahbyurskogo. Piyambakipun pikantuk telung medali emas.

Akeh merek wis kasebut ing ndhuwur, contone, ing cognac Armenian legendaris "Ararat". Punika pitados bilih ing wektu kita, ombenan iki kategori iki sampeyan bisa nyoba mung ing Tanah kelairan sing.

Mangkono, ing Brandy USSR iku hadiah terkenal, amarga kualitase wis saya Rising. Ora wonder "Pernod Ricard", tuku investasi tanduran Yerevan banget cepet sisihan. Sawise kabeh, ajining diri saka produksi, entuk sak jaman Soviet, dikenal lan ngormati kabeh ndonya.

Legenda related kanggo ngombe

Crita sing paling misuwur ing emergence saka wedang kuwi minangka Brandy, punika minangka nderek. Ing abad XVI, amarga resesi lan krisis ekonomi, suda volume saka ekspor anggur saka wilayah Poitou-Charentes.

Ing wektu sing padha, Walanda wiwiti berkembang distillation. Ing kutha Cognac ing sisih kidul-kulon saka Prancis njupuk kauntungan saka idea iki, nanging apik distillation pindho sawijining. Prodhuk iki disimpen ing Oak barel. Asil punika ngombe rampung anyar.

Jeneng «cognac» iki paten mung ing 1936.

Ing Uni Soviet, ananging, aku banjur legenda liyane babagan brandies Armenian. Nanging ora didhukung dening bukti sejarah. sawijining pet kaya nderek.

Churchill kang akéh cognac Armenian "Dvin", nanging yen kabuka liyane botol, piyambakipun disabetake dening rasa nggegirisi prodhuk. Iku nguripake metu sing master, njupuk gabungan, dipunasingaken kanggo Siberia. Ing urging saka Gusti Kaping Admiralty wong sing dirilis, sawise kang produksi waras.

Iki crita apik bab cognac Armenian. Iku ora ngagetne, wiwit ngombe iki tenan sedhep lan nyenengake.

Good luck kanggo sampeyan, dear readers! Coba seneng urip luwih asring.