"Armyanchiki" saka tomat abang: resep-resep

Yen meja kudu apik appetizer sayur-sayuran, banjur ana pilihan luwih saka "armyanchiki" tomat abang. Resep kanggo sajian iki prasaja. Nanging, ana akeh cara kanggo cook.

tomat Kaleng

Apa iku menarik bisa digawe saka tomat conventional? Pitakonan iki nyuwun piyambak tiba saka meh saben wong wadon. Sawise kabeh, sayuran sing biasane digunakake kanggo preparation saka macem-macem roti lapis lan cemilan. Mulane, siji bisa nyoba kanggo miwiti nggawe éca pickled "armyanchiki" tomat abang, resep mrintahake ngarsane produk ngisor iki: 3 kg saka tomat (ngalangi lan ora kanthi diwasa), papak, panas mrico lan manis, celery lan umbrellas godhong dill.

Marinade: Loro lan setengah liter banyu, 0,5 cangkir saka gula, 100 gram uyah, 250 ml saka cuka, 5 godhong Laurel, 4 gram asam citric, 8 lan 5, Kacang polong mrico ireng wangi.

Nalika kabeh sing perlu kanggo ngumpulake, sampeyan bisa miwiti kanggo nindakake "armyanchiki" tomat abang. resep biasane dianjurake kanggo miwiti karo preparation saka bahan-bahan.

1. Pisanan Sampeyan kudu arep, tomat bakal digunakake ing wangun. Kanggo sajian iki bisa dadi:
   - kanggo njupuk kabèh, nggawe incision ing sisih ndhuwur ing longitudinal utawa "criss-salib";
   - dibagi menyang kwartal.
2. produk tlatah. Iki waé iku perlu Cut papak menyang irisan-irisan lancip lan mrico - ngudani.
3. A Piece saka saben produk sijine menyang slits ing tomat.
4. Godhok banyu lan banjur ngembangaken kabeh komponen perlu nyiyapake marinade.
5. Tomat rapi lempitan menyang lodhong kaca sterilized.
6. Surat karo marinade sing panas lan muter.

Ing loro utawa telung minggu, sampeyan bisa mbukak lodhong lan ngawula cemilan kanggo meja.

Kanthi gondho saka greenery

Akèh sing pracaya paling sedhep dijupuk "armyanchiki" tomat abang. Resep saka sajian bisa rampung ing dhewe. Contone, ing kidul Rusia pilihan populer, ngendi úa iki dianggo: 10 tomat, 1 clove saka papak, 1 panas mrico, lan 1 mbendel saka dill lan cilantro.

Kanggo isi: liter banyu, 30 g saka cuka, lan uyah 1 tablespoon lan madu, 1 sendok teh mrico katumbah lan Kacang polong.

Masak kudu kuwi "armyanchiki" minangka nderek:

1. Pisanan Sampeyan kudu nggawe marinade ing, minangka banjur bakal njupuk wektu supaya kelangan iku. Ing kadhemen banyu perlu kanggo isi uyah ing, sijine mrico lan katumbah, lan banjur godhok dicampur lan kanggo anget iku kanggo bab 10 menit Sawise cooling, iku perlu kanggo nambah cukà, lan madu.
2. Ing wektu iki perlu kanggo ngisi disigar Jamu lan panas mrico, lan banjur remet liwat penet papak, uyah lan nyampur uga.
3. Ing sisih ndhuwur saben tomat kanggo nggawe salib-Cut khusus kanggo tengah. Sawise iku kudu kapenuhan ing stuffing disiapake.
4. Sayuran lempitan menyang jero (ora logam) pasugatan incisions munggah, lan banjur pour mau marinade disiapake lan nutupi plate ndhuwur.

Kapasitas perlu kanggo nyelehake ing kulkas kanggo 3-4 dina.

Fitur teknologi

Cara liya sampeyan bisa nggawe "armyanchiki" saka tomat abang? Resep karo foto sing luwih apik bisa kanggo nduduhake intricacies saka proses. Kanggo operasi ing liyane saka tomat loro komplong telung liter mbutuhake úa ing ngisor iki: 4 kepala saka papak, 6 kang manis lan pait mrico 3.

Marinade: 2 liter banyu, setengah tuwung saka gula lan cukà, 60 gram uyah, teluk godhong 4 lan 6 Kacang polong mrico ireng.

Preparing a sajian ing cara liyane:

1. First, papak lan rong jinis peppercorns kanggo tlatah ing gilingan meat.
2. Ing saben tomat kanggo nggawe Motong lan isi karo massa disiapake.
3. Ing saucepan, godhok banyu lan isi munggah kabeh úa disiapake. Marinades kudu diwenehi godhok sethitik (10-15 menit), supaya bisa nresep ing roso kabeh komponen.
4. Tomat rapi lempitan menyang sterilized lodhong supaya ngethok tumenga lan pour marinade sing panas.

Sawisé iku, sadurunge kapasitas crimping mung bakal sterilize 30 menit ing adus banyu.

komposisi khusus

Saben wong wis idea dhewe saka sayuran dikemas kaleng. Sawetara nyoba kanggo nambah asam sethitik, supaya produk sing Applied minangka sethitik minangka bisa gawe piala kanggo awak. Kaya ing kasus iki, nggawe "armyanchiki" saka tomat abang? Resep tanpa cukà cukup menarik lan sesuai.

Kanggo cara kuwi bakal mbutuhake: tomat, papak, abang mrico panas lan Jamu (cilantro, parsley, basil).

Brine: 3 liter banyu, telung-fourths tuwung uyah lan ¼ tuwung gula.

Ing kasus iki bakal dadi urutan beda saka tumindak:

1. Langkah kapisan kanggo nyiapake stuffing. Kanggo nindakake iki, kabeh úa (papak, parsley lan mrico), sampeyan mung kudu sacoro apik chop. malah wortel, mrico utawa Gobis bisa ditambahake yen pengin kanggo produk utama.
2. A brine Duwe dipun bibaraken ing banyu, gula lan uyah.
3. Tomat wisuh lan banjur nggawe saben wong saka ndhuwur incision cekap jero.
4. Miwiti tomat masak dicampur wangi.
5. Sijine wong ing jero telusur lan pour brine.

produk Minggu kudu ngadeg ing suhu kamar. Sawisé iku, padha bisa dibusak ing kulkas.

resep menowo

tomat diiseni sing uga dikenal ing Rusia minangka cemilan sampurna karo vodka. Ing sawetara wilayah, ing istilah umum disebut "Rusian-dinner". Kanggo fermentasi dijupuk loro woh-wohan abang lan ijo. Iki maximizes nggunakake potong, preduli saka jurusan mateng. Nanging, ana sawetara buku resep-resep sing gegandhengan karo jeneng mirunggan. Contone, iku wis ngajokaken kanggo nyiyapake "armyanchiki" tomat abang. Photos jajanan menehi kesempatan kanggo ndeleng iku - padha diiseni karo tomat pickled.

Kanggo preparation njupuk 1.3 kilogram tomat, 6-7 pods saka abang panas mrico, parsley lan dill 2 balok (sampeyan bisa nambah cilantro, celery lan tablespoon saka wiji sawi), utawa sawetara Asal-Usul saka 3-4 godhong saka horseradish, sirah papak lan tablespoon saka Jamu.

Brine: saperangan liter banyu, rwaning 1 teluk, 25 gram gula lan uyah kaping pindho.

Kabeh wis rampung banget mung:

1. Pisanan Sampeyan kudu gilingan meat corak papak karo mrico panas lan Jamu, banjur nambah 10 gram saka uyah lan Jamu pepe.
2. Siapke brine dening nglarutaké úa ing nggodhok banyu, banjur kelangan iku kanggo 45 derajat.
3. Tomat Cut transversely (ora rampung) lan ngangkat sisih kuwi ndhuwur masak Isi.
4. Products lempitan menyang lapisan jero saka kapasitas: horseradish - tomat - papak - dill garing - horseradish.
5. Pour kabeh brine lan kiwa kanggo ferment kanggo telung dina. Sawisé iku sampeyan kudu nginstal tutup kargo lan wadhah tutup.

Sawise 3 days luwih produk bisa dikirim ing kulkas, ngendi padha kudu ngadeg kanggo ing paling 2 minggu.

Winter preform

Sampeyan bisa ngreksa kanggo mangsa "armyanchiki" tomat abang. Resep "kanggo mangsa," ngidini sampeyan kanggo njaluk Saliyane apik banget kanggo nedha bengi ing mangsa kadhemen. Úa kudu sethitik.

Kanggo Isi: 0,5 kilogram wortel lan lonceng mrico, 35 chives, Kacang polong parsley Beam lan pasangan saka ireng mrico.

Brine: Lima liter banyu, 250 gram gula, 150 gram uyah lan 300 ml saka cuka.

proses pengawetan Teknologi:

1. Kanggo wortel Isi lan mrico kudu Cut menyang ngudani, parsley - kanggo chop lan papak lan mrico panas - mung chop sacoro apik.
2. Tomat sing ora rampung Cut menyang 2 bêsik lan sijine menyang nyawisake dicampur.
3. Ing ngisor komplong sterilized sijine ing rwaning Laurel, mrico lan parsley, Kacang polong, lan ndhuwur leladen diiseni preform.
4. Isi tank saka nggodhok banyu kanggo 20 menit, banjur ing banyu padha nyiyapake brine ing.
5. Re-isi produk lan muter.

tomat kuwi ngompliti sampurna kanggo nedha bengi utawa cemilan beda.

Lan varian menarik

Bisa banget beda kanggo nyiapake "armyanchiki" tomat abang kanggo mangsa. Iki mbutuhake: tomat mateng, sirah papak, a polong saka panas mrico lan Jamu seger (dill parsley).

Kanggo isi: a liter banyu, 16 gram gula, 30 gram uyah coarse, a sendok teh saka wêdakakêna sawi, 10 Kacang polong ireng allspice, wiji tablespoon fennel lan Laurel godhong 10.

Kabeh karya kudu njupuk Panggonan ing orane tumrap sekolah:

1. Produk kudu wisuh dhisik. Sawise mrico sing kudu Cut menyang cilik bêsik, lan sayuran ijo karo papak sacoro apik disigar.
2. Ing saben tomat kanggo nggawe incision.
3. Isi karo dicampur saka papak lan masang Piece saka mrico.
4. A jumlah metered úa marinade kanggo cook dening nggodhok iku saperangan saka menit. Sakwise, iku perlu kanggo kelangan Cairan kanggo suhu kamar.
5. Tomat diiseni karo lempitan menyang telusur jero lan pour marinade digawe adhem mudhun.

Sawise siji dina, tomat gurih bakal siap. Ing panggonan kang adhem, padha bisa ngadeg kabeh mangsa.