Butter

Manfaat utawa bebaya saka prodhuk iki angel dirembes. Sawetara mbantah yen mentega ora entuk mangan, amarga ana risiko kolesterol sing akumulasine lan sabanjure bakal "ngeritake" atherosklerosis lan maneka warna penyakit jantung, dene liyane, sebaliknya, ngomongake keuntungan. Ayo coba mangertos.

Komposisi mentega (alami, mesthi) kalebu vitamin PP, E, A, D, B, protein, karbohidrat, wesi, asam lemak, magnesium, kalium, kalsium, seng, mangan, fosfor lan liya-liyane. Ing tembung liya, gudang kasebut kanthi mineral lan vitamin sing diwenehake miturut alam kanthi cara alami, sing tegese kudu luwih apik diserep. Pitakonan iku, babagan prodhuk wong sing pengin dikonsumsi saben dina. Tingkat maksimum 30 g, sing optimal yaiku 20 (iki kanggo wong kanthi bobot rata-rata).

Saiki kita bakal nangani komposisi kanthi luwih rinci. Vitamin E perlu kanggo kekuatan otot, kaendahan kulit, rambut, kuku. Vitamin A bisa njaga penglihatan lan mucous ing norma. Tanpa vitamin D, balung lan untu bakal mulai rusak. Tanpa asam amino, metabolisme normal ora mungkin.

Kolesterol, saiki ing lenga, miturut sawetara ahli nutrisi, mbentuk plak ing pembuluh getih. Mulane padha saranake supaya ati-ati (ora aditif) produk lan pindhah menyang substitutes.

Pancen, substitutes lenga ing rak kita luwih saka cukup. Iku cukup kanggo njupuk samubarang paket lan maca ing print apik. Saliyane krim (utawa menang) Lemak sayur, "rasa alam", lan malah "yeshki" (pengawet) lan pewarna uga dituduhake. Apa produk kuwi migunani? Dadi ora adil saka siji komposisi. Nanging ora saben wong ngerti yen lemak sayuran karo lemak susu kurang apik, dene butter wis diserap kanthi awak.

Kanggo anak, umpamane, substitusi kasebut cukup mbebayani, nanging lemak (susu) biasa perlu. Tanpa iku, tambah entheng, atur-asor dikurangi, lan, manut, kinerja akademik. Lemak kaya ditemokake ing susu ibu. Iku apik tenan yen para ilmuwan padha ora ngomong babagan kerusakan.

Asam lemak, sing ngandhut butter, sing ana ing sintesis hormon seks. Menapa malih, vitamine larut lemak ora bakal diserap tanpa lemak kaya. Ora ana lenga sayur-sayuran sing ngemot jumlah vitamin A sing padha karo krim, yaiku vitamin iki ndhukung sistem kekebalan awak, melu ing pambentukan sperma lan pangembangan endhog.

Dikertifikasi yen isi kalori butter cukup dhuwur (660-700 kkal rata-rata). Nggunakake sebagéyan gedhé lenga, mesthi bisa nyebabaké akumulasi kolésterol ing getih, nanging ing dosis cilik (ing sawetara spesies) bakal nimbulaké mundhaké energi lan energi.

Ing penyakit saka gastrointestinal, ing pengecualian (utawa panggantos) saka butter ora mung ora cepet Nanging uga bisa nimbulaké karusakan: lemak trans, sing nyandhet metabolisme, mung ngundhuh tingkat insulin, sing ngrugèkaké kesehatan ing umum. Vitamin A sing diarani kanthi repetisi banget migunani kanggo ulcer duodenum, amarga ndadekake penyembuhan.

Ayo sum wang: mentega alam ora mung ora cilaka kesehatan, nanging uga migunani ing wates sing cukup. Luwih luwih mbebayani "setengah minyak" (lenga sing mengandung minyak nabati lan aditif liyane), utawa substitutes lengkap. Mulane, aja ngemot bungkus sing nunjukake bahan apa wae kajaba krim. Mentega nyata kudu digawe mung saka susu alam, utawa rodo - krim. Partisipasi susu garing ing produksi ora olèh.