Carane cook pilaf Uzbek saka Lamb ing ngarep?

pilaf Uzbek punika pangan favorit saka wong-wong sing appreciate lan ngabekti masak wétan. Sampeyan kudu nyatet sing saka pasugatan kuwi paling teka menyang bungahaken saka wong. Sawise kabeh, nyata pilaf Uzbek misuwur rasa gondho lan menehi sugih. Ing sambungan iki, iku wis disiapake dening wong.

Saiki, ana cukup kathah pilihan kanggo masak Uzbek pasugatan saka beras lan cempé. Nanging, kita perlu nimbang iku resep klasik sing liyane bahan dhasar kalebu wortel lan macem-macem rempah-rempah oriental.

Uzbek pilaf Cooking ing ngarep: ing produk perlu kanggo sajian

• lemak lamb (sampeyan bisa njupuk balung) - salah siji kilogram;
• bolam gedhe - papat mumur
• wortel seger gedhe - limang atus gram;
• sembarang lenga sayur-sayuran - rong atus milliliters;
• uyah iodized - setengah sendok;
• mrico lemah ireng (abang bisa) - papat tombong;
• beras gandum Long - limang atus gram;
• rempah-rempah oriental (saffron, barberry, cumin) - sawetara tombong;
• Piece papak karo pil - sirah amba;
• godhong-godhongan enom seger - kaya sing dikarepake (kanggo ditambahake menyang sajian rampung).

Carane cook Uzbek pilaf: daging Processing produk

lemak daging kambing angsal kudu sakabeheng, di resiki saka film kaku lan vena lan banjur Cut menyang medium bêsik. Yen sampeyan tuku daging wis balung, padha uga dianjurake kanggo nambah menyang sajian.

Carane cook Uzbek pilaf: Processing saka sayuran

Four bawang gedhe lan wortel seger amba kudu rinsed ing banyu anget, mbusak husk lan pil, banjur chop. Bawang dianjurake chop menyang dering cilik lan wortel - persagi. Sampeyan ngirim uga disigar seger Jamu, kang bakal diwenehake karo sajian panas.

Carane cook pilaf Uzbek: Processing cereals

Kanggo sajian iki sing paling apik nggunakake beras long-gandum (parboiled lan bisa dituku). Grits kudu Ngurutake, sijine ing sieve lan mbilas uga nganti banyu lemes cetha lan transparent.

Carane cook pilaf Uzbek: Processing termal saka daging lan sayuran

sajian wétan dianjurake kanggo cook ing cauldron gedhe utawa liyane utensils digawe saka wesi cast. Sampeyan ngirim pour rong atus milliliters saka kembang lenga, banjur nambah bêsik disigar saka Lamb seger, shredded wortel, trikatuka, uyah iodized lan ireng mrico. Kabeh produk kudu nglakoake, surat lan cook ing dhewe jus liwat medium panas kanggo patang puluh menit. Sak iki wektu, meat kadosipun mboten alus lan browned.

Carane cook Uzbek pilaf: perawatan termal kabeh jajanan

Kanggo sayuran semi-lemak lan daging kambing ngirim pour beras gandum dawa uga sakabeheng, kang uga dibutuhaké kanggo roso karo uyah, mrico abang lan kabeh rempah-rempah oriental. Uga ing sajian kang dianjurake kanggo nambah sirah Crude saka papak lan nyampur kabeh uga. Banjur, ing pilaf kudu pour rong setengah cangkir banyu ngombé (kanggo rada dijamin bokong). Sawise nunggu duduh kaldu boils iku ketoke dadi cedhak tutup sajian godhok kanggo sepuluh menit lan banjur dibusak saka piring, kebungkus ing kemul lan kanthi mangkono urip patang puluh menit. campuran pilaf siap dibutuhake, ngatur ing piring lan ngawula kluwarga panas.