Carane cook sacivi ing Georgia?

Georgian sajian sacivi cukup aneh. Sawetara sing pracaya iki sauce khusus digawe saka walnuts, lan liya-liyane ngerti ing jeneng iki sajian pitik. Kajaba iku, ana kapitayan yen saben distrik cara dhewe nyepakaké sacivi Georgian. Oalah, iku pancene iku panganan - lan pitik utawa Turkey, masak karo sauce Walnut mboten umum lan sauce karo kang wis rampung, kang bisa digunakake ing panganan liya.

Carane cook Chicken sacivi?

resep Georgian nawakake kanggo njupuk kilo saka pitik, pound saka walnuts seger, patang atus gram trikatuka, saperangan saka cloves saka papak, a sendok teh saka rempah-rempah - katumbah, hops-suneli, setengah sendok teh saka saffron, kayu legi, cloves, loro tablespoons saka cuka lan uyah. Sijine godhok pitik. Iki paling rampung ing advance - saiki Georgian sacivi dipangan karo duduh kaldu saka sauce isih. Semi-rampung pitik sampeyan perlu kanggo nyelehake ing sheet manggang lan ngirim ing open, basting saka wektu kanggo wektu jus, dadi dheweke urip rosy. Perkakas resik lan chop (minangka sacoro apik minangka bisa). Pil lan chop bawang lan papak. Sampeyan kudu bab telung liter ing duduh kaldu kanggo setengah kilo saka perkakas, lagi nresep Cairan luwih saka glepung biasa. Fry ing bawang ing lemak saka pitik ing jero telusur frying. Cool duduh kaldu saka pitik lan pour walnuts. Nambah papak, mrico, uyah, saffron, nyampur kabeh kasebut kanthi teliti kanggo konsistensi saka ora nguntungke krim Cairan lan cook bebarengan karo waktu trikatuka saka jam. Limang menit sadurunge pungkasan masak, nambah cukà lan rempah-rempah isih. Cut pitik bagian gedhe lan pour sauce. Satsivi Georgian rampung. Sampeyan bisa langsung aplikasi kanggo meja lan mangan panas. Ora kurang sedhep mangan jajanan lan kadhemen ing dina sabanjure.

Imereti sacivi Georgian

Liyane resep kanggo sajian iki gadhah wilayah Georgia, minangka Imereti. Njupuk carcass pitik utawa Turkey, limang kanggo pitung bolam, saperangan saka endhog, rongpuluh cloves saka papak, a sendok teh saka saffron, abang mrico, katumbah, hops-suneli, papat tablespoons saka cukà, pound saka walnuts disigar, enem teken cloves, lan uyah. Godhok lan mbusak meat saka duduh kaldu ing. Salt mung pitik ing duduh kaldu, ora nambah apa-apa. Ninggalake ing sewengi, banjur mbusak gajih saka lumahing lan panggonan iku ing Bowl lapisan untu kang atos. Aluminium ora pas. Nyampur wong edan Bowl, mrico, papak, katumbah, uyah lan khmeli suneli, aduk nggunakake sendok kayu-kayuan. Tambah campuran loro endhog, cuka, mboko sithik pour ing duduh kaldu. Nyampur sauce bisa mixer, supaya njaluk airier. Chicken Cut menyang bagian, trikatuka pil lan chop. Fry ing lenga, banjur nambah sauce. Nggawa menyang godhok, nambah cloves lan pitik. Supaya simmer kanggo bab rong menit lan ngawula chilled. Satsivi Georgian rampung. sajian ngirim thicken, nanging yen seneng versi liyane Cairan, nggunakake jumlah gedhe saka duduh kaldu. Diencerke karo banyu utawa nambah Jamu seger resep tradisional ora menehi saran.