Carane cook sele karo gelatin? A sawetara tips prasaja

Aspic - salah siji saka tradhisi paling masakan Rusia. cemilan sedhep lan flavorful iki nengsemake hostesses welasi sing tresna ngarep lan Regale tamu teka soko sedhep. Resep-resep kanggo meat jellied (utawa rodok - subtleties lan Rahasia) ana ing akèh kulawarga: carane, apa lan apa supaya nambah kanggo njaluk pudding sedhep. Apa ora ana sing istiméwa - resep: carane nyiyapake sele karo gelatin supaya luwih stiffened. Lan kita nyoba kanggo nggunakake!

Aplikasi utawa ora

Pitakonan iki Torments akeh hostesses. Kanggo mangerteni carane cook sele - gelatin utawa tanpa - iku padu kanggo puluh. Nanging, sampeyan ndeleng, lan yen sajian Panjenengan ora tiba asleep nganti konsistensi dipengini saka sele? Pranyata sing sayur sup daging biasa tinimbang produk éca. Mesthi, sele klasik mestine cook tanpa gelatin. Punika dikenal kanggo kabeh. Nanging hostess experienced nambah menyang sajian, "mung ing kasus", amarga mesthi mokal kanggo prédhiksi - aspic soko meh saben wektu dialami ing cara.

gelatin

Nanging carane cook sele karo utawa tanpa gelatin? Ayo dadi miwiti karo kasunyatan sing produk iki cukup migunani kanggo awak manungsa. Iku mundhak volume saka jaringan ikat, dipun promosiaken wutah. Utamané prodhuk iku apik kanggo ngiyataken joints (dianjurake utamané kanggo bocah-bocah lan atlit, uga wong tuwa). Incidentally, kolagen, gelatin migunani kanggo apik wutah rambute, kuku, balung ing awak. A luwih - cacahe asam aspapaginovuyu gelatin kang nyumbang kanggo Recovery kanthi cepet saka trauma, penyakit. Utamané sing produk iki kabeh alam lan digawe saka bagean kewan. Dadi, ing kasunyatan, saliyane gelatin boten "militèr" ora, sampeyan bisa ora usah wedi kesehatan, lan aran gratis kanggo aplikasi!

Minangka masak sele Chicken gelatin

Biasane sele (aspic, sele) wis disiapake saka daging babi lan daging sapi. Nanging aja lali sing sajian iki banget wis dijupuk saka pitik, bebek, banyak. Sampeyan mung perlu kanggo nambah sethitik kanggo kang dikarepake pour gelatin. Carane cook sele karo gelatin?

Úa: pitik, jago lan luwih, ngarep - siji Piece, loro bawang medium-ukuran, mrico ireng (Kacang polong 10), sendok cilik gelatine kewan, telung endhog, saperangan kepala papak, a Bunch of parsley seger.

proses preparation

Sadurunge Sayur pitik jellied karo gelatin, iku perlu nyiyapake pitik: pluck, isine weteng, wisuh, Cut menyang cilik bêsik. Banjur njupuk pot sing luwih gedhe. Sijine maneh ing pitik meat, pour banyu. Pasugatan sing disetel ing dhuwur panas lan nggawa banyu kanggo godhok. Menyang geni cilik lan medium. Skimmer perlu mbusak Warbler asil. Nambah menyang telusur lan peeled bawang polong mrico. Sampeyan kudu cook cukup dawa telung utawa patang jam. Ing sawetoro wektu, nyiyapake liyane. Rendhem gelatine ing setengah kaca banyu anget lan disisihaké kanggo swell-kira rong jam. Godhok hard nggodhok endhog. Papak misahake untu lan langit. Sawetara Ibu rumah tangga seneng kanggo tresna utawa chop sacoro apik bakal. wisuh Parsley lan mbongkar ing twigs.

Nalika pitik wis masak, njupuk metu saka duduh kaldu karo sendok slotted lan kelangan dheweke. Trikatuka dibusak lan dibuwak. Sam duduh kaldu kudu nyaring liwat pad gauze. Ketik gelatin bibaraken. Yen ngiseni duduh kaldu podostyl kang (nanging ora nggodhok) lan nyampur sak tenane. Garpu misahake daging pitik saka balung. Chop iku, bebarengan karo kulit menyang cilik bêsik. Ing piring jero utawa cetakan decompose roto-roto myasko. Sprinkle karo papak. Figuratively Cut menyang endhog (bisa ing wangun saka makutha, contone). Dekorasi ndhuwur meat. Uga glethakaken sprig parsley. Sampeyan kudu njaluk sawetara pasugatan. Banjur isi kabeh duduh kaldu karo gelatin, minangka alon-alon minangka bisa kanggo supaya bakal ngrusak struktur. We menehi kelangan, lan diselehake ing kulkas (ora mesin pembeku) kanggo pasugatan solidification luwih. Iki biasane ana ing sawetara jam. Saiki ngerti carane cook sele karo gelatin Chicken. sajian Frozen biasane digunakake kadhemen. Minangka bumbu sing tradisional digunakake horseradish lan mustar. Sawetara Ibu rumah tangga seneng kanggo pour cuka utawa jeruk limau ing ndhuwur lan dekorasi karo irisan-irisan linglang.

Minangka masak jellied daging babi lan pitik sikil karo gelatin

Ing proses masak meh podho rupo kanggo resep sadurungé. Nanging, ana sawetara nuansa. Kasespaetzle babi kang wis masak maneh diwenehi gain a. Sawetara Ibu rumah tangga umume seneng kanggo cook dhewe, banjur ketegangan duduh kaldu, sikil "mbongkar". A pitik wis ngenalaken sawise lan luwih nggodhok. Gelatin ditambahake ing tataran pungkasan saka preparation, dipun bibaraken ing banyu anget. sajian iki akeh pengalamane karo papak. Decorated endhog lan sayuran ijo. Seneng kabeh meal!