Carane nggawe Candy ing ngarep?

Caramel punika manis ing kitha karo roso banget, produk pangan, kang duwèni majemuk saka gula lan bagean saka woh, coklat, lan woh wohan beri liyane. Sadurunge considering, carane nggawe caramel, iku kudu nyatet sing lagi nepsu utawa tanpa. Caramel unfilled (Candy) disiapake saka massa caramel, kang ngandhut 95% saka macem-macem gula, kayata sukrosa (58%), glukosa (10%), fruktosa (3%) lan liya-liyane. Menapa malih, massa basa caramel ngandhut mineral lan sawetara produk degradasi gula kayata levuminovaya lan asam formic anhydrides, colorants lan ing.

Caramel wis Nihan karo dipunisi saking massa caramel lan Isi nang iku.

Ayo kita nimbang ing rinci babagan carane nggawe Candy ing ngarep .

Úa: siji tuwung saka gula, lan sawidak gram banyu, setengah sendok saka cuka. Iku kudu bilih banyu perlu kene minangka kanggo mung moisten gula lan cuka kamungkinan kanggo nggunakake supaya crystallization gula.

Ing saucepan karo ngisor nglukis perlu kanggo nyelehake kabeh úa lan sijine kanggo godhok nganti caramel nganti nemu konsistensi nglukis. Kanggo nyoba kanggo teruse, sampeyan kudu nyelehake menyang sirup asil banyu. Nalika iku ora bakal disintegrate, nanging mung kanggo seret lan kelet, iku bakal jahat sing caramel siap. Sampeyan perlu kanggo ngalih menyang liyane Bowl, supaya rada adhem, banjur nggawe gulali massa caramel, menehi wong macem-macem formulir.

ngerti carane nggawe Candy kanggo hiasan, kayata roti, iku kudu eling sing sawise ukuran gedhe saka banyu panas saka utensils masak sawijining sijine menyang pot kanggo nggawe caramel alon froze. Mangkono, sampeyan bakal duwe wektu apa dheweke wuta, contone, kembang.

Njupuk spoonful saka caramel lan bagean saka tanduran ing tangan, wis dadi mutiara, lan banjur wiwiti jamur minangka putty.

Kanggo caramel Cairan punika perlu kanggo nambah jumlah cilik saka bobot saka lenga butter lan banyu.

Ngisor iki dipikir, carane nggawe caramel mung siji gula.

Ing Bowl sijine gula lan sijine iku ing geni cilik, nalika sampeyan ora bisa ngganggu anggere paling mau wis ilang. Nglakoake gula punika perlu sadurunge disualekno saka werna emas (nganti papat menit). Sampeyan ora bisa ngirim dangu kanggo cook, amarga bisa ngobong prodhuk.

gula caramelized kuwi digunakake kanggo panambah rasa mousses, es krim, lan uga kanggo masak lan roasting alia.

Ana cara liyane saka carane nggawe caramel. Saran ngisor resep migunakake susu.

Úa: setengah liter saka susu seger, siji tuwung saka susu bubuk, satus gram butter, telung cangkir saka gula.

Kabeh úa, kajaba lenga, iku perlu kanggo gabungke, sijine ing saucepan lan simmer, aduk sok-sok, nganti coklat. Banjur nambah butter lan terus cook nganti rampung.

Mangkono, ing preparation saka sajian iki njupuk bab siji lan setengah jam. Sampeyan kudu nyatet yen proses masak njupuk wektu kurang, sampeyan njaluk susu kental, lan yen luwih - toffees hard. Ing kasus, sampeyan kudu saya nglakoake caramel sak preparation.

Dadi caramel Søby minangka produk saka massa caramel tanpa Isi utawa Isi nang. Sanalika ana macem-macem toppings kayata woh lan Semono uga Sindhunata, liqueur, madu, fondant, biasa utawa perkakas.

Ngelingi pitakonan saka carane nggawe caramel, iku kudu nyatet sing proses iki cukup prasaja lan ora banget angel. Kene sampeyan mung kudu nonton rapet supaya dadi ora kanggo diobong gula. Sing kok nggawe legi kuwi malah cook pamula, ora duwe akeh pengalaman ing preparation saka produk ing kitha.