Carane Priksa smokehouse

Ana smokehouse?

Sawetara wektu kepungkur padha buku populer - Tutorial. Padha nuding menyang skill Kepemimpinan saka smokehouse - kolom dhuwur, ing ndhuwur iku nutup. Daubed karo lempung. Ngiwa jendhela: siji kanggo penak saka kamar produk dipasang pancingan, kaloro - kanggo kayu Kripik (Kripik, sawdust). More aturan ora bisa nambah bahan bakar, kathah kang kumelun garang barang rampasan. Ing rasa pait bisa, nanging amarga masalah weteng.

Bahan bakar.

Harvest ing ngarsane wektu bisa. Aspen menehi tenderness meat, Oak - ambu ora enak tahan, Birch (babakan) rasa tartamtu (jus karo resin ing). Tresna ing woh wit kayu garang - Plum, woh pir, apel, Peach utawa apricot. Nanging kayu resinous (pine, cemoro, minterake, cedar) wis ora digunakake! Dianjurake Kripik kanggo nyampur dicokot saka juniper, Mint, Cherry lan currant godhong. Rasio penting bahan bakar - batu bara lan kayu. Utawa dicampur kuwi - supaya njaga suhu tartamtu kanggo panas sesuai karo proses resep saka preparation saka produk kuliner garang.

Dadi carane nggawe smokehouse?

Kanggo nggawe kumelun-omah karo tangane dhewe, ndudhuk bolongan ing 25-30 cm, dawa rong meter, kanthi ambane saka meter a. Ing sudhut bolongan ora tajem lan miring, dibunderaké. Saka tepining wall perlu dig trench 2 mèter, ambane lan jembaré saka 30 cm iku diseleh nang diameteripun tabung 20 cm saka bahan kethokan - .. Sijine loro bricks lan nutupi katelu ndhuwur (minangka house). Trench Isi. Ing tepining pipo lumebu menyang bolongan ing pawon liyane.

Ing sisih ndhuwur smokehouse ing .

Boards kothak sijine bebarengan sisih dawa 2 meter lan wiyaripun siji tanpa dhasar. Ing tangan siji kita isi loro - telu Boards ndhuwur, iku bakal dadi tembok mburi smokehouse mangsa. Iku tetep kanggo nggawe tutup saka materi entheng, glethakaken ing full bar kanggo kekuatan. Nutupi prostelivaem lumahing dacha poliethelin anchoring. kothak siap nyetel ing pojok jugangan, sak tembok njaba saka lemah kang tangi kanggo kumelun safety.

Saiki kafe.

Teka menyang fashion sehat pangan, cahya. Saliyane meat, sampeyan bisa nglanggar panganan saka keju asal, woh, lan sapiturute Saka cacah iki mau masak garang nemu akèh pasugatan ekstra sauces kanggo meat mung nggodhok utawa sushi.

Sayuran.

Sayuran Garang bungah bener saka weteng - éca lan gampang. Nanging, para leluhur ing Rusia tansah garang, salted, direndhem, pepe - pasugatan kuwi dipangan saben dina. Sayuran, garang Frost quietly ditransfer - wong harvest mbokmenawa nggunakake. Mrico ngirim ing lamp wick kanggo 25 menit (wiji saka tengah lan kulit ing mrico siap wis dibusak). Eggplant, jagung, lan zucchini cilik enom terus kabèh garang kanggo 15 menit, mbusak pil. Bawang putih bawang gedhe, tomat karo pusat ngalangi lan ora kulit Broken garang, scalded karo banyu, rada marinated ing kecap asin nggodhok. Trikatuka Cut menyang bêsik, yen salajengipun nggawe tempel saka dicampur saka sayuran garang. Bar sing nutup foil. Length wektu kanggo setengah jam.

Malah kafe?

Yen kafe ing smokehouse kanggo awake dhewe, kanggo rasa lan kesenengan, kafe jamur. Forest - putih, boletus, Aspen, boletus dijupuk istimewa. Aja kudu disimpen kanggo dangu, dadi karo Tabel langsung! Ora alas - ing ngarep sampeyan bisa tansah tuku jamur. Marinate soy sauce sethitik lan nyampur mrico jamur Whole, minangka adoh sabisa kanggo milih ukuran gedhe sing. Lan, sawise marinade, mung rampung sijine ing Panggangan. Aerobatics - diiseni jamur. Isi sembarang - keju, Jamu, minced, etc. Éca!