Cast-iron frying pan - preparation and operation

Wajan panci wesi panci yaiku salah sijine barang-barang utamane sing paling temenan lan kuna. Utensils digawe saka wesi casting bisa digunakake rabihe banget, ing kasunyatan iku bisa liwati dening pusaka, lan kanggo generasi salajengipun bakal ngawula uga pemilik pisanan. Nanging, supaya wajan wesi wesi pancene bisa tahan sanget, sampeyan kudu ngerti sawetara cara nyiapake lan operasi sing tepat.

Kabeh piranti digawe saka wesi casting bisa dipérang dadi loro jinis utama - barang sing ora dilapis lan dilapisi. Kanthi jinis sakabehe pisanan sing cetha - katon kanthi nyata mbedakake antarane obyek liya kanthi anané sebagéyan gedhé lenga ing permukaan, sing nglindhungi lumahing saka korosi. Tipe liya luwih angel - lapisan bisa beda, contone, lapisan biasa utawa khusus, utawa lapisan non-lengket, lan sajroning tampilan sajian iki sacoro prakteke ora beda. Mulane, kanggo nemtokake jinis lan anané lapisan, mesthi katon ing label.

Cast wajan wajan tanpa lapisan - preparation lan panggunaan

Dadi, yen sampeyan tuku kuali tanpa lapisan, sampeyan kudu ngilangi lenga mesin. Kanggo nindakake iki, saklawasna wisuh pinggan karo deterjen apa wae, lan banjur apik kanggo ignite karo uyah panganan sing biasa kanggo nyingkirake bau sing ora trep. Sawise prosedur iki, pan pancake wis diwenehi maneh setengah jam, sadurunge nggarap lenga kerja karo lenga sayur-sayuran - iki bakal nggawe lapisan anti lengket. Supaya bisa njaga pan wesi panci ora tahan suwe, perlu kanggo njaga kahanan ing ngisor iki:

- aja nganggo produk abrasif nalika ngumbah, ngumbah pasugatan kanthi tangan;

- panyimpenan barang long-term ing wadah iki ora dianjurake;

- sawise saben ngumbah, pasugatan kudu uga garing lan disimpen ing panggonan sing garing, garing kanggo nyegah teyeng.

Cast-iron pan frying with coating - care

Cookware digawe saka wesi wesi kanthi lapisan sing beda-beda saka sing biasa amarga ora perlu disiapake sadurunge digunakake. Ing sajian kaya mangkene, sampeyan bisa nyimpen produk (yen ngelawan ora dituduhake ing label), mung siji - panci karo enamel ireng isih perlu ignited. Aturan operasi minangka nderek:

- supaya overheating supaya ora bisa ngrusak karat;

- ora ngrusak lapisan untu sing enak;

- aja nggunakake agen abrasif nalika ngumbah;

- Nalika masak, aja nganggo obyek logam kanggo aduk, mung kayu utawa polimer.

Umumé, wajan panci wesi karo lapisan sing bedha saka pasangan kasebut tanpa enamel sajrone urip layanan kasebut bakal rada kurang. Ketahanan produk iki ditetepake mung dening urip layanan ing lapisan, amarga yen rusak, banjur ing mangsa ngarep luwih becik ora nggunakake sajian kuwi.

Wajan wesi panci wekdal dangu tetep asisten setia marang tukang masak - ora tanpa alesan sing ngomong yen malah rasa sajian diganti yen dimasak sajiane tengen.