Cucumbers ing mangsa ing Polandia. Resep lan Cooking Tips

Cucumbers ing mangsa ing Polandia bisa nindakake akeh Ibu rumah tangga. Nanging, sing paling akeh iku ora malah weruh sing lagi panen sayuran kuwi jeneng mboten umum.

Yen sampeyan wis tau rampung cemilan kuwi, banjur sawetara opsi kanggo preparation, kita bakal njlèntrèhaké ing bahan kasedhiya dening artikel.

Ing resep klasik kanggo timun ing Polandia kanggo mangsa

Proses kanggo nyepakaké kuwi workpiece mangsa ora wektu-akeh, supaya bakal bisa kanggo ngleksanakake hostess sembarang. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu nyiyapake sawetara cilik produk, uga nglampahi sawetara wektu free.

Supaya apa sing, úa kita kudu ngleksanakake resep klasik ing cucumbers Polandia ing mangsa? Iki mbutuhake kanggo nyiapake (3 L):

• 9% cukà (kanggo njupuk alam) - setengah tuwung;
• cucumbers ukuran cilik - 4 kg;
• lenga sayur-sayuran (nggunakake olahan mung) - 2/3 tuwung;
• Cilik cookery uyah - 2 spoons gedhe;
• disigar papak seger - 2 spoons gedhe.

Nyiyapake pangan kanggo marinating

Carane nggawe timun ing Polandia kanggo Cut mangsa? Kanggo nindakake iki, nyiyapake sayuran anyar ngangkat. Padha sak tenane sakabeheng lan katahan ing banyu kadhemen banget (es) kanggo 4 jam. Sawisé iku, mbusak navels saka cucumbers lan Cut mau lengthwise ngudani (bisa mung dipérang dadi patang bagéan longitudinal).

Uga, papak resik seger kapisah lan ulig ing grater. Minangka asil perawatan iki, sampeyan kudu duwe 2 spoons amba massa wangi.

Preparation saka brine

Kanggo Cucumbers Polandia kanggo Cut mangsa kita njaluk paling éca, dadi manawa kanggo nyiapake kanggo wong-wong mau brine wangi. Iki waé, banyu saka tunyuk sing wis digawe panas kanggo nggodhok kanggo geni kanthi cepet, lan banjur ditambahake menyang sodium klorit lan sayur-sayuran lenga. Sawise Cairan wiwit godhok maneh, iku wis dibusak saka panas lan langsung nambah cukà, alam.

Proses mbentuk lan sterilization

Mbentuk cucumbers ing mangsa ing Polandia, iku seng di pengeni ing lodhong siji-liter. Lagi sakabeheng dening baking soda, lan banjur sterilized lan pepe liwat uap. Sakwise, sing tightly nyebar cucumbers disigar, kang wis pipis sakdurunge karo papak ulig.

Sawise kabeh kontaner bakal kapenuhan sayuran, padha pour panas buttery marinade lan tutup huruf. Ing wangun iki bank-bank kanthi diatur ing cekungan gedhe lan jero banyu (iku sing arep munggah kanggo kontaner menek), lan banjur sijine ing piring. Sawise nggodhok Cairan sterilized sayuran kanggo 18-20 menit.

Sawise wektu iki ing cucumbers mangsa muter Polandia nggunakake piranti khusus, lan kuwalik regane. Dijamin karo kemul kandhel saka bank-bank, lagi katahan ing wong kanggo rong dina, banjur dibusak kanggo kamar kelangan.

Kanggo cucumbers kanggo Polandia mangsa njaluk paling éca, lagi katahan ing rong kanggo ing paling siji sasi. Yen sampeyan mbukak jar saka pickle sadurunge, bisa katon seger sayuran.

We nggawe éca salad saka cucumbers ing Polandia kanggo mangsa

Nalika sampeyan bisa ndeleng, harvest pickled cucumbers ing mangsa ora banget angel. Yen sampeyan arep kanggo apa ora mung cemilan lan salad éca lan flavorful, sayuran liyane saka sing kasebut, iku perlu, úa. Apa persis, kita bakal ngomong saiki.

Dadi, kita kudu:

• cucumbers ukuran cilik - 2 kg;
• cukà alam (9%) - setengah tuwung;
• lenga sayur-sayuran (olahan, tuku mung) - 2/3 tuwung;
• Bulgarian ijo mrico - 1 kg;
• trikatuka bawang putih - 1 kg;
• Masak medium-ukuran salt- 2 spoons gedhe;
• papak seger - sawetara cloves.

komponen Processing

Kanggo éca pickles ing Polandia kanggo mangsa, kabeh komponen kanggo diproses. Ing sayur-sayuran utama katahan ing banyu (kadhemen) kanggo bab telung jam lan banjur sakabeheng, Cut ends (navels) lan disigar menyang irisan-irisan saka kekandelan 0,9 cm. Uga dhewe dianggep mrico manis lan bawang putih. Sing resik (mbusak wiji karo peduncles) lan Cut menyang dering 0,7 cm ing kekandelan.

nyiapake marinade

Sawise sayuran sing diproses, nerusake kanggo preparation saka marinade. Kanggo iki dipun bibaraken ing banyu, uyah umum ngombé, banjur nambah lenga sayur-sayuran olahan lan nggawa menyang godhok.

Sawise brine ing siap, dibusak saka panas lan langsung pour cukà.

Carane mbentuk salad lan sterilize ing kompor?

Kanggo mbentuk pickled Lettuce digunakake sterilized volume komplong saka 0,75 liter. Ing ngisor panyebaran peeled cloves sing papak lan banjur lapisan diselehake irisan-irisan timun, dering trikatuka lan mrico lonceng. lapisan kasebut bisa dadi 6, 9, 12, etc.

Sawise Isi ing kabeh sayuran lodhong langsung pour nggodhok marinade lengo karo cuka. Panutup lids wadhah, lagi dikirim menyang pot banyu lan digawe panas kanggo nggodhok. Sterilize mangkono seng di pengeni kanggo salad ¼ jam (bisa dadi suwe).

Sawise mix sayur-sayuran wektu alon-alon dibusak saka banyu panas lan muter. Ngowahi regane mudhun bank-bank, lagi kiwa ing posisi iki kanggo dina utawa loro. Wektu liwat, workpiece wis dibusak ing panggonan kang kelangan tanpa akses kanggo suryo srengenge.

Carane nggunakake?

Mangan salad saka pickled sayuran sing arep mung sawise siji sasi. Sak iki wektu kasebut kanthi teliti, salting dadi wangi lan éca.

Ngawula appetizer masak kanggo meja bisa kanggo sembarang pasugatan uga alkohol. Miturut cara, nyebar salad ing kremanki diijini loro karo brine, lan tanpa iku.