Daging sapi cutlet - resep. Rahasia saka masak

Saka stuffing nemokke akeh ne abang lan putih - lan preian, lan ing Tabel normal. Paling asring Ibu rumah tangga nyiapake daging sapi meatballs: resep cukup prasaja, ing inkarnasi kang disetujoni sembarang jenis dandan, supaya rasa bisa mawarni-warni liwat sawetara saka sudhut. burger jus sing becik digabungake karo sembarang garnish pengin, padha menyang sandwiches sekolah, gampang chewed lan kacerna dening bayi - ing umum, sajian banget multifunctional.

Carane cook daging sapi patties: Rahasia lan Tips

Kadang hostess gelem cook burger ing latar sing padha duwe "ora Go." Duwe nampa sepisan utawa kaping pindho, duwe pengarep-arep dening gagal, Ladies uncalan tangan lan ngowahi manungsa waé sing kanggo panganan liya sing koyone liyane terjangkau kanggo ngleksanakake. Ing kasunyatan, ana apa-apa gampang saka daging sapi burger: resep bisa nguwasani ing nyoba pisanan, nalika nimbang sawetara saka intricacies saka proses.

1. Stuffing kudu rampung sadurunge langsung tumitah, cutlets. Yen wis disiapake ing advance, ora nambah menyang sembarang úa - ing workpiece dadi mung daging.
2. Daging sapi ing gilingan meat muter paling pindho.
3. Sadurunge ngecor cutlets minced kudu perang mati: sijine ing tas lan tamparan ing meja sing kaping sawetara. Banjur prodhuk final bakal nguripake metu banget.
4. Yen ing tataran saka stuffing pour menyang iku banyu es sethitik, burger teka banget jus.
5. Nalika frying produk kudu loncat karo muter awak mung sapisan, supaya dadi ora kanggo break lemah ndhuwur kawangun.

Lan yen sampeyan pengin njaluk prodhuk sing paling alus, sawise roasting (nanging sampeyan bisa tinimbang iku) banjur daging sapi patties ing open. Simmer apa sauce sing - iki prakara pribadi pendapat lan resep kapilih.

stuffing jus

Ing versi chops paling primitif ora bakal dianggep: yen sampeyan tindakake saran iki, bakal padha njaluk malah tanpa pepek ngebotake lan ukuran úa. Iku luwih apik kanggo nyiyapake patties daging sapi khusus ing open. Ing 700 gram daging teka saka loro bawang gedhe, saperangan saka cloves papak lan irisan loaf, direndhem ing susu. Kabeh iki lemah, minced ngalangi ing endhog, uyah lan bumbu rempah. Sawise "otshlepyvaniya" kang kiwa kanggo nyedhot ing waktu jam. patties nyetak, ditempelake nang saben irisan saka keju diproses. Billet mbalek ing breadcrumbs, ditampilake ing sheet manggang ora kejawab lan sijine ing open kanggo bab patang puluh menit.

burger apik

Akeh Ibu rumah tangga sing banget dianjurake kanggo nyiapake patties daging sapi liyane. resep iki béda liyane pesawat non-standar úa kanggo stuffing, nanging ndadekake iku bisa kanggo njaluk éca jus lan tender sajian. Daging scrolled (pound) crumbles ora Bunch banget akeh bayem lan sawetara wulu gandhewo. Banjur kentang amba ditambahaké, disapu resik lan grated ing grater finest. Jus wis ora mencet, domeshivat karo wong! Minced salted, mrico, akeh pengalamane (yen sampeyan tresna sawetara rempah-rempah menyang cutlets). Ing tuwung saka endhog rada ngalahake, diwutahake menyang Bowl umum, lan pungkasanipun kneaded stuffing. Mbentuk patties cilik. ora bisa breaded Yen dikarepake, broil kaya sing. Nalika salah siji Browns sisih, produk sing nguripake, geni wis suda, lan lagi digawa nganti standar ing hood.

Multivarku - ing bisnis!

alat pawon Apik bisa nggampangake fuss karo cutlets. Minced nyawisake miturut marang salah siji saka resep-resep. Amarga iku ndadekake produk mobot ditampilake ing multivarochnoy pan ngisor, greased. Aktif kanggo sepuluh menit mode baking, banjur yes burger, lan tumindak sing bola. Banjur unit dipateni. Cutlets kapenuhan banyu supaya minangka kanggo wis dijamin nganti setengah dhuwur. Yen dikarepake, banyu bisa diudhek ing spoonful saka tomat tempel. mode Extinguishing aktif, ing kang daging sapi patties ing multivarka kudu protomai jam lan setengah. Wektu tartamtu dening wektu gumantung ing produk.

"Warsaw" cutlets

Yen sampeyan ora vegetarian, sampeyan mbokmenawa kaya lan patties ati (daging sapi). Lagi cocok kanggo diet lan kanggo anak, lan wong sehat normal ora menehi mangan wong-wong. Lagi nyawisake gampang lan cepet. ati wis digiling liwat gilingan meat bebarengan karo lard. Produk sing dijupuk ing aspek 3: 1. Ing daging sapi (dadi cukup Cairan), pour uyah, papak sacoro apik disigar, rempah-rempah (eg, hop-suneli utawa Jamu Provence), setengah sendok saka soda lan loro gedhe - glepung. Diudhek nganti Gamelan lan sendok glethakaken metu ing telusur frying - padha fritters carane goreng. Wangsulan: Bab ingkang utama - ora overcook: ati koki luwih cepet, lan chops iku dijupuk banget. Podo karo kanggo nyepakaké sauce: sacoro apik crumbled trikatuka goreng, pour krim ora nguntungke, duduh lan nguwab sawetara menit nalika aduk. Siap "pancakes" sing pindah ing telusur roasting, pour sauce lan sepuluh menit iku godhok. Yen seneng ati sapi patties, resep saos bisa diganti lan apik. Kanggo wong pas lan tomat sauce, lan krim, lan sayur-sayuran.

cake daging

Tom, sing wis eneg karo burger biasa, resep-resep liyane lemah daging sapi uga ana. kacang buncis dijupuk lan cauliflower (bisa beku), sing ditambahake wong persagi manis mrico lan trikatuka, wedges lan wortel maringi embah dhuwit karo tomat. Sayur-sayuran godhok nganti tender; minangka boils banyu adoh meh rampung, ing glethakaken lenga Piece pan, uyah, mrico, pedhes lan pepe Jamu - celery, parsley, dill, Basil. Nganti Isi cools, kudune digawe mincemeat karo refinement sethitik: loro endhog (ing kilo saka meat) sing dijupuk mung yolks plus wis diwutahake sendok tanpa minger pati. Deep frying telusur utawa baking sajian greased karo butter lan dijamin karo krupuk ulig. Setengah saka sosis meat disebarake ing ngisor, glethakaken metu bumper. tuwung sing diasilaké diselehake Isi. Diselehake ing ndhuwur stuffing isih - lan ing open. Nalika jajan meh siap, iku wis sprinkled karo grated keju lan bali menyang Browning kanggo sawetara menit ing open (sampeyan bisa ing Panggangan).

Shells karo rahasia

resep-resep daging sapi lemah bisa menehi stopkontak a meal lengkap sing ora mbutuhake tambahan ons ing bentuk sajian sisih. Contone, sampeyan bisa tuku gedhe pasta-meriam karo diameteripun saka limang sentimeter. Padha kapenuhan daging disiapake glethakaken metu (ora banget nyenyet) ing sajian manggang. lapisan ndhuwur sing glethakaken trikatuka setengah dering lan wortel teken. Sampeyan bisa ngawang lan sayuran. Ing ndhuwur wis kapenuhan karo grated keju. Shells kapenuhan duduh kaldu, kang nglakoake tempel tomat (telung tablespoons saben tuwung) lan papak sethitik ulig. Wangun wis dibusak ing open nganti pasugatan masak: pasta kudu toothpick pierces gampang.