Garang eel: ngendi tuku, carane cook lan apa sing kena dipangan?

Garang eel - ayu delicacy kepileh. Ing sembarang restaurant apik sing serves iwak minangka sajian utama sange utawa ing tandem karo úa ing salad. Saliyane rasa gedhe, produk iki nduweni nilai nutrisi banget. Garang eel uga migunani, daging sawijining ngandhut yodium, kalium, wesi lan mineral needed dening awak, vitamin E, A. Carane nggawe iwak apik iki, ngendi tuku lan apa pangan apik gabungan? Sampeyan bisa nemokake jawaban kanggo kabeh pitakonan.

Where ing ibukutha didol garang eel?

Moscow - metropolis ageng. Ing kutha iki, sampeyan bisa nemokake produk sembarang, malah paling langka. Garang eel wis disimpen ing rak-rak ing toko Grosir, bebarengan karo jinis liyane iwak. Luwih isih katon iku ing supermarket, kaya ana knthi angel outlandish produk iki ing kopi pribadi cilik. Yen rega lindung garang bakal koyone dhuwur banget, utawa sampeyan ora pengin sampah wektu nggoleki, sampeyan bisa nyoba dhewe kanggo nggawe masterpiece Culinary iki. Njaluk ora Samsaya Awon saka nyimpen!

nyiyapake piyambak

Yen ngarep wis smokehouse, iku dosa ora nggunakake kanggo masak welut. Langsung iwak sampeyan kudu nyiyapake sadurunge miwiti proses. Eel kudu sakabeheng lan di resiki, gutted kabeh nang. Banjur maneh iku seng di pengeni kanggo murah iwak ing banyu, wis nambani uyah kuwi. Sakderengipun ngelajengaken ing eel garang, sing perlu kanggo pickle iku kanggo wektu cendhak. Iki bakal bantuan brine khusus. Kanggo menehi preparation kudu mung banyu (per 5 kg iwak - 6-7 L) lan uyah (1 kg). Fish ing brine kudu katahan ora luwih saka 10 menit, lan yen bêsik cilik lan lancip, wektu kanggo nglampahi kurang saka setengah. Sawisé iku, eel ngirim sak tenane mbilas lan banjur garing. Saiki iku cilik - jenis ing geni smokehouse warms menyang suhu kang ora luwih saka 80 derajat. Iku lan Indikator saka thermometer kudu maintained ing saindhenging proses masak welut, lan njupuk 1-1.5 jam gumantung ukuran lan kandelé bêsik. Sampeyan bisa nglanggar iwak, nggunakake uga barbecue pola. Nalika nggunakake kuwi preparation cara kukul kurang lemak. Sampeyan kudu nyatet sing garang kayu luwih cocok saka woh wit utawa oak. Luwih ora nggunakake wewiji - padha menehi iwak rasa pait.

Apa dadi garang eel?

Resep kalebu variasi masakan karo iwak éca. Kanggo uninitiated paling pudding garang eel koyone dicokot saka gula karo roti ireng lan bawang. Kerep nggunakake prodhuk iki minangka stuffing kanggo sushi. Delicious mangan kabeh iwak karo sayuran, woh-wohan, roti lapis, roti, produk glepung. Garang eel - produk kalori lan cukup sawijining, iku ing sembarang sajian kudu muter fiddle pisanan. Merga iku, panjenengan ora kudu gabungke karo panganan sing abot duwe rasa mboten. Emphasis ing piring kudu siji.

Salad karo eel garang

Ana kathah saka resep-resep, lan pisanan, kang kita bakal ngomong sing paling gampang lan paling prasaja. Kanggo nyiapake masakan kayata salad eel garang perlu dhewe garang eel (300 g), 2 timun, mrico abang, jus lemon, Lettuce godhong sembarang lenga sayur-sayuran (luwih zaitun) lan uyah kuwi. Sayuran kudu Cut menyang ngudani, uga iwak. godhong Lettuce kudu ambruk menyang cilik, gampang kanggo mangan bêsik. Kabeh úa kudu nyampur, nambah klamben lan rempah-rempah lan uyah. Sampeyan bisa dekorasi sajian saka Sesame wiji.

Pilihan kapindho iku salad gourmets ngaku tresna. Dhaptar produk needed sing garang eel (350 g), Gobis Peking perkakas rada pine, rada luwih saka prunes tuwung setengah, lenga zaitun, jus siji linglang, cognac (1 tbsp. L.), Mustar (setengah sendok teh) lan apples ( 2 cilik). iwak wis Cut menyang julienne, sayuran shred, nambah woh garing. Saiki nerusake kanggo preparation saka sauce. Kanggo nindakake iki, nyampur lenga, jus lemon, mustar lan cognac. Peeled lan disigar apples kudu ditambahaké pungkasan, sing padha ora ireng. Salad disandangi karo lan langsung ngawula. Sampeyan bisa dekorasi sajian saka garnet ijo. Aja lali sing éca salad dadi bagian cilik. Sugeng dhahar!