Goulash ati

Cawan disebut "goulash" rawuh kanggo kita saka masakan Hungarian. Kaping pisanan iki disiapake saka daging sapi utawa veal, lan ing mangsa - saka daging babi, lan malah dipunwiwiti kanggo digunakake minangka ati bakal utama. Carane cook godhok ing metu saka ati? Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu arep kang sampeyan bakal nyiapake sajian - daging babi, daging sapi, veal utawa pitik, lan banjur milih resep cocok.

goulash ati

resep prescribes wisuh ing kadhemen banyu 450 g saka pepati lan bêsik Motong tengah-ukuran. Sijine wong ing kanggo setengah jam ing kadhemen susu. Chop 4 bawang lan Fry mau ing telusur. bêsik muter ing glepung, nambah bawang. Sawise 10 menit sijine ati, lan ing pan padha dissolve 20 glepung g, 3 tablespoons tomat 100 ml krim, ulig clove saka papak, uyah, mrico. Pour 50 ml saka anggur abang lan jumlah sing padha banyu. Nalika sauce rawuh menyang godhok, sijine ati menyang telusur lan cook kanggo 10 menit.

goulash ati

Mbilas sak tenane 500 g ati ing kadhemen banyu lan garing nggunakake andhuk katun pawon. Dosa iku saka film lan Cut menyang cilik persagi. Pour glepung ing piring lan muter ing bêsik. Sijine ing medium panas telusur jero, pour lenga sayur-sayuran, sijine irisan-irisan lan Fry kanggo sawetara menit. Clear pil saka bohlam, sakabeheng karo banyu kadhemen lan sacoro apik Cut. Nambah trikatuka lan saute nganti transparent. Grate wortel, sijine ing telusur. Sawise sawetara menit nambah mrico, uyah lan nyampur uga. Sijine 4 teluk rwaning. Pour menyang telusur banyu, supaya mbikak ati. Simmer 20 menit nganti thickened, kanggo menehi sawetara menit kanggo masakan lan ngawula mie utawa buckwheat.

Goulash ati (babi)

Wisuh 500g daging babi pepati, Cut menyang irisan-irisan lancip lan panah. Clear 2 bawang lan Cut menyang cilik persagi. Ing telusur digawe panas karo butter kanggo nyelehake ing ati lan bawang. Nalika roasting sprinkle universal rempah-rempah, uyah lan mrico. Sawise 7 menit, pour 250 g saka krim. Simmer 10 menit, mateni panas, sprinkle karo parsley disigar.

ati goulash karo apel

Cut menyang setengah dering trikatuka, sijine ing telusur lan Fry. A pound saka daging sapi pepati Cut lan sprinkled karo glepung. Tambah menyang telusur nalika trikatuka setengah-dering iku gampang dipirsani. Liwat dhuwur panas, saute bab 5 menit Peel apel, cored lan Cut iku menyang irisan-irisan. Scald lan pil karo loro tomat, Cut mau menyang sawetara bêsik. Sijine apples, tomat lan 200 g saka ngiris jamur ing telusur frying. Godhok kaca teh woh lan pour liwat ati. Nambah setengah tuwung anggur putih, uyah. Simmer 15 menit, banjur pour menyang kaca saka krim. Sawise 10 menit, mbusak telusur saka panas, lay ing platter, sprinkle karo Jamu.

Goulash ati (Aneka - pitik lan daging sapi)

Wisuh lan Cut menyang ngudani saka 250 g saka pitik, lan 250 g saka daging sapi pepati lan Fry 65 g lemak unggas. Sacoro apik chop 2 bawang lan sijine wong ing ndhuwur. Sprinkle 20 g saka glepung lan uyah, nambah 200 g saka krim. Nguapaké Cairan. Banjur pour kaca sing banyu. Sawise 20 menit, nambah kaca minangka abang anggur garing. Sawise 10 menit, sijine zest linglang. Simmer nganti tender.

Goulash ati (pitik)

film Clear 200 g saka pepati pitik. Cut menyang cilik bêsik lan sprinkle karo glepung. Chop trikatuka, wortel lan gorengan ing lenga panas bebarengan karo ati. Tambah uyah lan spoonful saka tomat. Simmer kanggo 10 menit, banjur scalded karo nggodhok banyu 2 tomat, peeled lan Cut menyang irisan-irisan. Sijine wong ing telusur frying. Sijine rwaning teluk lan simmer kanggo setengah jam. Tambah disigar sayuran ijo.

goulash ati ing anggur putih

Cut bagéyan pound pepati porcine lan rendhem kanggo 40 menit ing susu, muter ing glepung lan Fry. Chop 3 bawang lan nambah menyang telusur. 12 menit mengko kanggo sijine bawang lan ati. Ing telusur sijine saka glepung, 60 g saka tomat, 100 g ora nguntungke krim, disigar papak clove. Sprinkle lemah ireng mrico lan manis, uyah. Pour 60 gram anggur putih lan 60 g banyu. Nggawa menyang godhok lan sijine ing ati lan bawang. Ngawula karo kentang panggang utawa beras.