Eggplant - sayur-sayuran, kita arang banget populer. Saka iku ora mung nemu endhog gedhe. Ing cookbooks modern ana beda resep-resep Aubergine nggulung karo keju, daging lan isi sanès liyane.
Keju nggulung karo bayem
Ing resep, kita kurban kanggo cook nggulung saka eggplant karo keju lan bayem. Awal: eggplant saperangan gorchat. Mulane, sadurunge implementasine saka sembarang resep "ing urip", apa ing ngisor iki: wisuh sayuran uga, Cut mati ends. Cut eggplants lengthwise menyang lancip piring, tanpa njabut pil. Sijine wong ing Bowl lan isi karo banyu asin, manggonake ing penet. jus pait metu, bakal njupuk adoh uyah. Saiki sampeyan siap. Dadi, ing kita nggulung saka eggplant karo keju cook: sayuran nyata - 4 bêsik, ukuran medium. lenga sayur-sayuran kanggo frying. On stuffing butuh: sawetara cloves saka papak; lenga sayur-sayuran, trikatuka (diced); parsley (150 g, chop); uyah lan mrico kanggo rasa, 500 g bayem (bisa dadi seger, es krim mung bisa thawed lan pepe); Bulgaria mrico abang - 2-3 bêsik, Cut ngudani cilik. Sabanjure, 1 endhog (Beat sawijining). Lan, mesthi, keju - alus, tempel, utawa ngalangi, grated ing grater. Kira-kira 200-300 gram. Sampeyan bisa nyampur keju karo keju utawa Cottage keju - rasa bakal ndarbeni lembut khusus lan piquancy. Miturut cara, ing kaya nggulung saka eggplant karo keju curd cocok, lan karo rempah-rempah lan Jamu - iku bisa asring ditemokaké ing toko. Kanggo sajian kita gumantung sauce - bab iku ing ngisor iki. Ayo dadi miwiti:
- Kanthi irisan-irisan disiapake saka eggplant banyu saluran, garing lan Fry loro-lorone nganti Golden coklat. Melu siap supaya keluwihan lenga mili.
- Siapke Isi ing: keju remukan uga, kanggo sijine mrico, nglakoake. Kanggo drive endhog. Ing telusur frying Fry bawang, banjur sijine disigar papak, bayem, lan yen ana - lan parsley utawa dill. Sampeyan bisa ngganti karo celery. Sayuran ijo godhok 5-7 menit, nambah uyah lan mrico kanggo rasa lan ninggalake kanggo kelangan. Banjur, kabeh úa Isi ing nggulung saka eggplant karo keju gabungke ing siji daging sapi, nglakoake sapisan liyane, nambah úa ilang kanggo rasa. Isi sing kudu kontras, amarga mrico lan papak ora Getun. Nalika dheweke siap, sijine iku ing kanggo nalika ing kulkas. Lan sauce silihan.
- sauce tomat arep medium kekandelan - kaya krim. Kanggo wong, cocok utawa tomat, kanggo kang shkurochka dibusak utawa tempel puree. Fry trikatuka, nambah papak, banjur tomat (5-6 bêsik), uyah, gula sing sethitik. allspice lan rempah-rempah. Simmer, aduk sok-sok, nganti tender.
- Nguripake open lan panas. Baking rerumput karo lenga. Sijine stuffing ing eggplant (resep-resep "nggulung karo keju" ngidini, dening cara, gabungke keju karo meat utawa jamur - a Bojo ing cathetan, iku dadi metu banget sedhep). Muter saben muter piring lan Panggonan ing manggang "lapisan" mudhun;
- Pour sauce uga-nggulung lan panggangan nganti rampung. Mambu lan rasa ne abang lan putih bakal bungahaken.
Nggulung karo keju lan papak stuffing
Kapindho cara saka preparation sethitik luwih gampang - pilihan nalika sampeyan kudu tumindak kanthi cepet, nanging sing iki apik. Siapke minangka ndhuwur, eggplant. resep-resep nggulung kang bisa ditemokake ing cookbooks, ora kudu panggangan ing open. Kadang iku luwih apik kanggo Fry irisan-irisan eggplant nganti Golden coklat, t. E. Nganti rampung, kang, satleraman, sampeyan propose kanggo nindakake. Saiki Isi: 450-500 g saka keju grate, remukan. Tambah 3 cloves saka papak kabungkus, 150 g saka mayonnaise favorit, mrico panas lan uyah kanggo rasa. Nyampur uga. Lumayan, yen ana apa bakal dill sethitik - iku uga dadi karo keju. Sacoro apik chop - lan stuffing. Stuffing panyebaran ing saben irisan, melu muter. Kanggo njaga - nggancaraken skewer kayu utawa plastik, toothpick. Nempatno ing sajian - kanggo meja! Mangan cemilan kadhemen. Contone, karo kentang panas utawa kelompok jamur.
A meal apik, pracaya kula!