Iwak sedhep ing Panggangan

Grilling iku salah siji saka cara paling apik kanggo iwak, utamané kanggo varieties karo daging kandhel lan lemak. Ana pirang-pirang cara kanggo cook iwak ing Panggangan, nanging kabeh nuduhake kauntungan padha - roasting iki mbusak keluwihan lemak lan ora katon produk pembakaran, khas saka lemah ndhuwur goreng. Ing meja iku meal éca lan hearty sing ora nimbulaké gawe piala kanggo awak. Kajaba iku, ing iwak ing Panggangan bisa disiapake karo marinades beda lan sauces. Kanthi sajian iki kanggo dangu ora keganggu kulawarga lan kanca-kanca.

iwak abang ing Panggangan

resep mbutuhake nyiyapake produk ngisor iki: wolung gram salmon, banyu, setengah liter, jus lemon setengah lan setengah jeruk a, a jahe grated sethitik, sprigs thyme, jeruk zest, gula, kanggo setengah tablespoon saka wiji sawi, cumin, fennel, lombok, sing sendok teh uyah. Kanggo marinade linglang kudu banyu, linglang jus jeruk, jeruk zest, gula, thyme lan jahe. Kabeh úa marinade, campuran lan panas ing kompor kanggo kira-kira limang menit. Pour sauce salmon disiapake lan ninggalake kanggo patang puluh lima menit. Garing rempah-rempah ing telusur frying tanpa lenga lan tlatah ing mortir, sprinkle iwak. Sear salmon ing piring utawa ing Panggangan nganti Golden. Ing sisih sajian paling mashed kentang karo ora nguntungke krim lan seger Jamu. Yen sampeyan pengin mix iwak ing Panggangan bisa diwenehake kanggo ing meja karo bayem seger lan pelem.

Flounder karo butter ijo

iwak sedhep ing Panggangan bisa ora mung abang. Flounder uga dadi metu banget jus lan aromatik. Njupuk wolung iwak, satus wolung puluh gram butter, setengah Beam saka bawang ijo lan parsley, loro lemons, satus gram butter. Samubarang kang angel butter karo disigar parsley lan linglang jus, nambah mrico lan ninggalake ing kulkas kanggo jam. Flounder, resik lan supaya ngethok oblique ing carcass. Marinate iwak karo lenga sayur-sayuran, trikatuka ijo, lan linglang jus. Terus mengko jam, saluran keluwihan marinade lan kuwat lay ing iwak ing grate Panggangan utawa Panggangan. Ing sisih Fry kanggo sawetara menit. Siapke iwak kudu dadi karo beku Herb butter, parsley lan linglang.

iwak kali ing Panggangan

Yen kulawarga wis nelayan ngengkel, sampeyan ora mung bisa cook iwak segara, nanging uga pike biasa. Sampeyan kudu telung atus gram iwak, uyah, parsley, dill. Gutted lan sak tenane mbilas carcass. Salt iwak nang lan ninggalake iku ing kanggo waktu jam. Sawise wektu iki, Cut ing bellies lay seger Jamu. Kirimi Panjenengan iwak ing panggangan lan panggangan nganti rampung. Minangka aturan, iwak ing Panggangan wis nyepakaké kanggo luwih limalas menit. Ngawula sajian iki bisa dadi karo sembarang garnish kanggo rasa.

Sardines ing areng

iwak iki mboten umum ing Panggangan pleasantly bakal kaget karo rasa asli. Pendhak kilogram saka sardines perlu, uyah coarse, oregano, parsley, fennel, linglang. Kanggo marinade sing perlu kanggo njupuk setengah tuwung saka duduh kaldu iwak, mrico, uyah, glepung jagung, loro yolks endhog lan linglang jus. Supaya ngethok ing carcass, sprinkle karo uyah lan Jamu lan ninggalake kanggo setengah jam. Nyampur kabeh úa, kajaba ing jus lemon lan endhog yolks ing saucepan, nglakoake liwat kurang panas kanggo bab limalas menit. Yolks karo jus lemon, pour sauce needed, nalika dadi kenthel. Ora nggodhok, supaya iku pungkasanipun thicken. Fry ing sardines ing Panggangan nganti crusts crispy, aplikasi menyang meja karo sauce lan linglang.