Jinis sayuran lan varieties

Tembung sayuran bisa sawetara bab kang béda. Asring ing masak tembung digunakake ing hubungan kanggo sing produk sing sacara botanis ora hubungan kanggo konsep saka sayuran.

Spesies lan varieties sing dipérang dadi sawetara jinis, gumantung ing katon lan wutah saka sawetara saka sayuran dipangan.

sayuran tuber

Kanggo nindakake sayuran tuber, tubers wong kang mangan. Padha cukup sing dicokot - iku kentang, kentang manis lan Yerusalem artichokes.

Ing Rusia, kentang sing dikenal relatif bubar. Ing kasus iki, kentang nggodhok meh sajian nasional. Nanging mung ing pungkasan abad ka-18, Kaisar Peter I digawa saka Holland lan dhawuh kanggo nampa ing macem-macem lokasi kanggo ndeleng kono wis rakulino.

tubers kentang sing thickening, kawangun ing werna tanduran. Ing pulp (bagean becik ditonton) dilindhungi dening rind nglukis. ukuran Tuber, maksud lan kekandelan saka rind gumantung ing kultivar.

Saliyane kentang, kang digunakake kanggo konsumsi manungsa, ana Stern lan kentang technical.

Yerusalem artichoke (artichoke) ora umum banget ing antarane populasi. Ing pangan iku migunakaken meh. Utamané amarga iku ndadekake sapi alkohol-panganan.

budaya iki nandur ing wilayah kidul. Iku nodules ROOT cilik karo abang, abang utawa putih.

Yam rasa manis, sarta artichoke Yerusalem. Lan kang mundak akeh ing wilayah kidul. Ing yam disebut kentang manis. Strictly ngandika, sanajan iku diarani werna, nanging ora cukup. Manis kentang - iku werna mung overgrown. Kaya kentang, kentang manis digunakake ing pasugatan, disangrai utawa masak.

sayuran ROOT

spesies ROOT sayuran, mbokmenawa paling akeh kategori. Woh-wohan iki digunakake ing werna pangan. Kanggo ROOT sayuran kalebu beets, radishes, radish, rutabaga, wortel, horseradish, celery, lan liya-liyane. Karo sing istiméwa saka radish, kabeh sayuran ROOT - tetanduran biennial. Ing taun kaloro lagi ora metokake woh, nanging mung lan ngasilaké wiji.

Kabeh jinis sayuran ROOT duwe luwih resistance kanggo Frost lan dhuwur isi gula.

ROOT crops ROOT - bagean ngrugekke. Kanggo njaga sayuran anggere bisa, sampeyan kudu Cut iku. Kabeh werna bisa waras wounds mechanical.

cruciferous sayuran

Minangka jeneng gawe katut, Gobis jinis sayuran - lagi beda varieties saka Gobis. Sejatine digunakake digunakake mung sawetara varieties.

Ingkang paling misuwur - Gobis putih. Punika dipérang dadi telung kategori: awal, pungkasan lan tengah.

Iki katon kaya Gobis babak putih lan ijo. Godhongé vena. Kanggo tanduran kudu milih panggonan panas. Iku ora Hardy lan mundak akeh ing suhu saka 13 kanggo 18 derajat. Kanggo nggawe nggunakake luwih saka masak Gobis punika wangun bunder. Oblong punika looser lan ora tansah cocok kanggo pasugatan.

Gobis abang wis godhong saka werna abang utawa wungu lan beda saka Gobis mung iyub-iyub. Utamané dipigunakaké kanggo roti lapis.

Brussels sprouts - salinan cilik saka Gobis. Iku mundak akeh ing lancip Asal-Usul, siji bisa tuwuh nganti 100 kepala Gobis. Lan siji bobot kochanchiki watara 10 gram.

Cauliflower. Ing pangan migunakaken mung ing sisih ndhuwur iku. Banget capricious ing panyimpenan, bisa deteriorate, Sawise mbuwang cukup sing dicokot ing srengenge.

Sembarang jinis sayuran cruciferous ngandhut vitamin, mineral lan gizi.

salad sayuran

Salad jinis sayuran ing umum, minangka jeneng gawe katut, digunakake ing roti lapis. Kanggo nyiapake mung godhong. Sejatine, padha ora nyiapake, lan dipangan mentahan.

A fitur iki spesies punika Frost lan wutah kanthi cepet. Yen nandur varieties saka Lettuce ing griya ijo, sampeyan bisa njaluk seger Jamu kabeh babak taun.

Ingkang paling misuwur inggih jinis iki - iku Lettuce.

sayuran pedhes

jinis pedhes saka sayuran digunakake kanggo roso lan rasa sajian. Utamané dipigunakaké ing masak Asal-Usul lan godhong, werna arang. Sawetara jinis sayuran pedhes bisa digunakake ing medicine.

Ingkang paling misuwur - punika dill lan parsley. Komposisi saka tetanduran iki ngemot penting lengo, kang menehi roso pedhes. Spesies iki nyegah situs sing kanggo long, supaya paling apik digunakake langsung utawa pepe.

Tarragon digunakake ing roti lapis, lan canning. Tarragon katon kaya uwal, serta karo godhong. Kaya ing dill karo parsley, tarragon ngandhut akèh lenga penting.

Basil - a tanduran perennial karo rasa kecut. Ing masak nggunakake godhong lan shoots enom. Gumantung ing jinis iku bisa duwe linglang utawa Mint roso.

Kabeh jinis sayuran pedhes beda-beda ing werna, dhuwur ing grumbulan lan tetanduran wektu. Uga, padha bisa asring digunakake ing wangun pepe.

sayuran bulbous

Jinis trikatuka sayuran - iku trikatuka lan papak. Saliyane kuwalitas rasa, padha ngemot akeh unsur migunani. Ing rakyat lolohnya, jinis iki saka sayuran sing digunakake digunakake ing perawatan lan Nyegah saka penyakit.

Tuwuh bawang lan papak kabeh liwat Panggonan, lagi ora banget capricious. Sawetara varieties papak kathah tuwuh kaya suket. Ing masak bisa digunakake ora mung bolam, nanging shoots. Ing Rusia, ora bawang ora nindakake apa sajian - saka roti lapis kanggo soups.

trikatuka varieties uga putih utawa abang. Dheweke uga nduweni SAP caustic sing nimbulaké gangguan ing kontak karo mata.

Lan bawang, lan papak duwe ambu ora enak cetha lan ngengkel, kang angel banget kanggo mbatalake.

sayuran tomat

Jinis tomat sayuran - iki beda varieties saka tomat, eggplant, mrico.

Ana properti saka tomat kanggo ripen sawise Duwe wis dibusak saka wit. Varieties saka tomat uga ora duwe wangun bunder biasanipun lan werna abang, nanging uga dadi kuning, ireng, biru, elongated ing wangun.

Eggplant - sayur-sayuran warna peteng lan wangun elongated. Ing pangan nganggo eggplant meh mateng karo jus daging.

Mrico sing dipérang dadi manis lan gurih. mrico leukemia mung digunakake minangka seasoning a. varieties manis sing cocok kanggo masak.

sayuran legumes

sayuran legumes banget sugih ing protein. Iki kalebu polong, kacang buncis lan legumes. Saben polong iku sayur-sayuran, kang encloses kacang. Gumantung ing macem-macem, panganan bisa migunakaken saliyane Kacang polong lan polong dhewe. Ing masak, digunakake unripe, wiji alus (Kacang polong). Penting ing wiji - werna seragam lan struktur.

Kacang polong lan kacang buncis sing dipérang dadi rong kelas: Shelling lan manis. Ing werna saka sayuran ijo.

kacang buncis kesawang, ijo utawa ireng.

sayuran Pumpkin

Nambahi waluh waluh, squash, cucumbers lan zucchini.

Ing paling kerep digunakake ing panganan - iku timun. werna ijo sayur-sayuran karo pulp mbanyu. Gumantung ing macem-macem, bisa duwe kulit Gamelan utawa Canadian lan beda tebih.

Pumpkin - a orange sayur-sayuran babak. ukuran woh bisa beda-beda. Pumpkin, uga kentang, digawa saka Amerika. Varieties saka waluh bisa digunakake ora mung kanggo konsumsi manungsa nanging kewan dipakani.

Ing woh-wohan zucchini ijo utawa milky. Ukuran bisa ngasah beda-beda, malah yen thukul siji bahan. Woh pir-shaped utawa uga duwe wangun elongated.

Squash - subspesies saka waluh. woh wis piring Forum putih karo sudhut jagged. rasa punika dicokot kaya jamur. daging iku uga squash putih.

sayuran gandum

Kanggo spesies iki kalebu jagung manis. kuping iki, kang omahé nomer akeh kuning pari-parian. Mekaten lan mangan. Biasane iku dikemas kaleng, nanging bisa mangan lan masak lan masak rampung tongkol. Uga saka wiji jagung pepe diprodhuksi brondong.

Jinis sayuran woh

Iki kalebu jenis sayuran kang woh-wohan. Iki minangka grup gedhe, kang ndadekke siji sawetara jinis. Ngurutake woh bisa ngrujuk korneplodovy sayur-sayuran klubneplodovy, tomat, jinis sayuran ijo lan liyane.

sayuran endah

Kabeh jinis sayuran sing uga dikenal penduduk Rusia lan CIS negara. Nanging iki ora kabeh dhaptar. Ing negara liya, utamané ing Asia lan Afrika, bisa dipangan sayuran aneh.

Kathah varieties saka sayuran habitual, nanging mboten umum warna. wortel Purple wis dikenal kanggo dangu, nanging wis tau populer. Saiki ing Walanda conducted sinau kanggo ono gunane sawijining.

Ing Skotlandia, tuwuh kentang, daging wungu, amarga saka iki, iku dadi kaya beet, yen wis Cut.

Ing Inggris ana hues cauliflower pelangi. Iku katon aneh kanggo awam prasaja, amarga cauliflower ing putih minangka biasanipun. Rasakena tetep padha, nanging amarga mbandingake mboten umum bakal nambah macem-macem kanggo pasugatan biasanipun.

brokoli Romawi banget padha ing rasa kanggo Gobis, nanging katon ing cukup asli. Paling kabeh iku katon kaya Nihan a.

Antilles timun ora katon kaya timun. sayur-sayuran kuning iki ditutupi eri. Lan ing kawitan marketing misale jek sing mokal kanggo nyuwek utawa break. Antillian timun pil cukup alus, nanging ora prick prickles. Kang dipangan mentah - woh Cut lan katon daging ijo. Ing rasa sayur-sayuran minangka campuran cucumbers lan tomat, banget sumilir.

woh More endah - iku Monstera. Iku padha Monstera, kang dianakaké minangka tetanduran hias. Thukul njobo, iku bisa menehi woh sing raos kaya nanas, nanging gandane ora kondusif kanggo napsu.