Kalium ing panganan sing mbentuk basis saka sehat mangan

unsur kimia kalium, kang ditemokaké ing alam mung magepokan karo komponen, performs peran wigati ing fungsi saka organisme urip. Kalium - komponèn utama saka sitoplasma, karo konsentrasi ing adi njero wis maintained ing tingkat sing padha. Minangka asil saka keluwihan fungsi sel kalium ninggalake siji saka wong-wong mau wis "nguripake" supaya disebut-pump sodium-kalium. Sing ana ing adi interstitial, sodium lan kalium sing fungsi-fungsi bales-balesan lan sesambungan lan nindakake fungsi ing ngisor iki:

• nggawe kahanan kanggo kontraksi otot;
• njaga osmolarity getih;
• nyedhiyani imbangan asam-basa,
• normalake imbangan adi.

Awak saka perlu saben dina diwasa kanggo njaluk saka pangan 1800 - 5000 mg kalium. Sing perlu kanggo macrocells iki gumantung marang sawetara faktor kayata bobot awak, negara psikologi, tingkat aktivitas fisik lan iklim. Kalium ing produk, rodo isi jumlah kudu tambah kanthi nggunakake obatan diuretic, sweating profuse, diare lan muntah. Lack saka kalium ing awak bisa mimpin kanggo dystrophy otot, paralysis otot, gangguan saka transmisi rangsang saraf, gangguan jantung, kalem wutah saka organisme, uga seksual jawat.

Isi kalium saka produk kalebu ing diet saben presented tabel ing ngisor iki, endi data sing angka dijupuk minangka asil saka akeh pasinaon saka conto dijupuk saka macem-macem papan averaged.

Uga ngandhut kalium ing produk sing ora klebu ing meja. Individu manungsa waé, kacang buncis lan kacang buncis, kang sumber protein sayur-sayuran. Kacang Occupy posisi dominan ing akeh masakan nasional, lan atusan varieties thukul ing saindhenging donya. Pimpinan antarane legumes nutritionists dikenali kacang putih, 100 bagean gram saka awak kang menehi 561 mg kalium, kang 16% RDA.

A sumber sing dipercaya saka kalium sing woh-wohan (apricots, ara, tanggal, prunes), kabèh pari-parian, kentang, akèh woh-wohan seger lan woh wohan beri (bananas, kiwi, avocado, melon, Cherry, ireng currant, blackberry, gooseberry) pepe.

Kita ora bisa nglirwakake iwak, sawetara spesies kang bisa Ngartekno mengaruhi kepuasan perlu awak kang kanggo kalium. Contone, bagean 100-gram saka salmon nyedhiyani 534 mg utawa 15% saka requirement saben dina, lan bagean padha saka halibut, tuna, mackerel, herring, kod, bass segara lan sejenis iwak - 11% saka requirement saben dina.

Ing meja "kalium ing produk ngemot jumlah paling macroelements" juara produk isi kalium Unknown. Padha tomat sun-pepe, ngemot 100 gram produk terkenal 3400 mg kalium.