Kitin - apa iku? Aplikasi saka kitin

Yen sampeyan mikir sing walang sing dipangan mung ing Timur Tengah lan sawetara negara ing Afrika, sing nemen mistaken. Pasugatan saka serangga, ing kasunyatan, ajeg nganggo kita. Punika pitados bilih padha banget migunani. Kanggo puluh, kitin kalebu ing komposisi saka panganan, Kosmetik, obat-obatan.

Malah ing thread bedhah lan bandages kanggo akèh taun ditambahaké kanggo inti utawa digunakake ing Pabrik turunané. The Japanese wiwit pisanan. fashion endah mau ngangkat munggah dening Amerika lan Eropa. Saiki Rusia wis gabung kanggo inti iki.

Kitin: apa iku

Apa inti ing pitakonan? Supaya ngadhepi iku. Sing kita kang ora truant di biologi sekolah, mesthi, menowo karo prakara, minangka dat. Apa iku, dikenal akeh. Materi iki kalebu crayfish. Nanging, ora mung kéwan iki duwe iku. Kitin bagéan saka exoskeleton arthropods: serangga (kupu, beetles) lan kerang (lobster, urang, kepiting).

Iki inti, ing Kajaba iku, uga ditemokaké ing dinding sel saka kelompok jamur lan yeasts. Lan ganggang - ora sangsoro saka tetanduran sing. Kitin uga ing tembok sel.

struktur kitin, struktur inti ing

Informasi bab situs lan struktur saka selulosa (wakil paling penting saka polisakarida sing iku polisakarida struktural utama saka tetanduran) dina presented ing sastra ing wangun diakses. Nanging, informasi bab apa struktur kitin, luwih cilik. Nanging, iku sabenere basis saka sistem Balung, sing ndhukung struktur sel mbentuk kain ing Senran saka serangga, meriam crustacean saka sèl bakteri lan kelompok jamur. Apa struktur chitinous ing serangga lan crustacea atose gawan, amarga tatanan saka Komplek kitin-karbonat tartamtu. Dheweke tampil minangka asil Deposition saka bahan kimia ing kalsium karbonat saka kapentingan kanggo kita, kang tumindak minangka jenis matrik anorganik.

Ana sawetara mirip antarane struktur saka selulosa lan dat. Nanging, kados pisanan, substituent kitin ing atom karbon 2 iku klompok unit acetamide SD. Ing selulosa, peran sing padha diputer dening hidroksil. Makromolekul kitin native (i.e., alam) mangkono biasane ngemot nomer Unit karo kelompok amino utami free.

Migunani situs saka kitin

inti iki ditambahaké supaya nambah aroma lan rasa pangan, nambah katon, utawa digunakake minangka bumbu. Ana tambahan halal ing kang lagi sing. Komposisi kitin iku zat iki wis medicinal. Sing entuk manfaat saka iku dipracaya minangka nderek:

• Iku nyegah sing wutah saka sel kanker;
• Nanging nglindhungi awak kita saka efek saka radiation;
• mbenakake sistem imun;
• Nanging ngalangi pangembangan penyakit stroke lan serangan jantung, minangka mundhak efek saka obatan sing lancip getih;
• Iku wis berjuang karo macem-macem natoni pangolahan;
• Pencernaan mbenakake (nyuda acidity ing padharan, lan uga dipun promosiaken wutah saka bifidobacteria ono gunane);
• njogo tingkat kurang saka kolesterol ing getih kita, iku mbantu karo kelemon lan atherosclerosis;
• accelerates pangolahan ndandani jaringan.

A inti banget migunani punika dat. Apa iku lan apa sing menehi medicinal, iku bakal uga kanggo elinga.

Carane umum kitin ing alam

Iku kang ditemokaké ing alam asring banget. Dadi luwih supaya nduweni prévalènsi paling dhuwur saka Organic prakara (pisanan belongs kanggo pulp). A sawetara ilmuwan malah pracaya djalmo manungso ing mangsa cedhak bakal pindhah menyang istimewa kitin diet. Contone, Sam Hudson, profesor kimia Polymer, bubar kacarita ing wektu saiki, peneliti ing verge saka opening "donya anyar", endi nomer produk sing bisa dijupuk saka kitin, tanpa wates.

A Sajarah sethitik

Marang kita bab carane iku kabeh wiwit ing hubungan kanggo zat kayata kitin. Apa iku iku sinau ing abad ka-19. Mbalik ing 1811, Profesor Genri Brakonno, direktur dumunung ing Nancy (Perancis), ing botani wiwit neliti kimia komposisi saka jamur. Waé saka ilmuwan kesengsem inti mboten umum. asam sulfat ora bisa dissolve. Punika dat ing. Sawise nalika iku dadi cetha yen Biopolymer milih ilmuwan saka Perancis, saiki ora mung ing kelompok jamur. Panjenenganipun ketemu ing elytra saka serangga.

Kitin, sifat kang isih insufficiently sinau, iki jeneng resmi ing taun 1823. Translated saka basa Yunani "dat" tegese "sandhangan". Ilmuwan dibebaske ing 1859 saka protein lan kalsium, tak metu saka iku zat ingkang énggal. Sampeyan iki disebut chitosan. inti iki malah luwih menarik saka mbiyèné. Iku ngaktivasi kegiatan mRNA, nyetel metune hormonal lan gemeter poto-angger, mromosiaken fungsi sehat awak lan urip, minangka dituduhake dening pasinaon anyar. Lan iki mung sawetara saka sawijining situs migunani. Nanging, kitin, sawise kabeh panemon dhisikan ora ana kasengsem ing satus taun, karo sing istiméwa specialists panah.

Mung ing pungkasan abad kaping-20 iku bisa kanggo mangerteni carane ono gunane kanggo kesehatan saka bahan kimia. Nanging, wong isih banget dawa ago wiwit mangan arthropoda lan, patut, kitin ing kéwan.

About cara lawas padha mangan serangga

Malah ing kitab Leviticus ing Kitab Suci wis ketemu referensi kanggo "najis" lan "resik" serangga, sing cocok lan cocog kanggo konsumsi manungsa. Miturut "resik", contone, kalebu walang lan walang. Yohanes Pembaptis ing ara-ara samun, mangan walang lan madu alas. Herodotus, sejarawan Yunani, kasebut sing Afrika nyekel serangga iki. Banjur padha pepe ing walang sun, diwutahake susu dheweke lan mangan. Punika pitados bilih ing walang ing madu ora disdain malah Rum kuna. Lan garwanipun Mohammed, pangadeg Islam, dikirim kabèh rak kasebut serangga minangka hadiah bojoné.

Ing pelataran Montezuma, panguwaos Indian, sak nedha bengi katelu dadi semut nggodhok. Alfred Brehm, ing panuduh misuwur lan zoologis, ing buku bertajuk "Animal Life" wrote babagan kasunyatan sing pedunung Sudan nyekel rayap lan mangan wong-wong mau karo penggalihipun dhumateng.

ditresnani Modern arthropoda

serangga cinta Deli wadi ing akeh bangsa dina iki. Ing Timur Tengah, uga ing sawetara negara-negara Afrika ing bazaars lan kopi sade walang, lan ing menu restoran larang tansah kalebu pasugatan saka iku. Ing Filipina iku dikenal akeh opsi jangkrik masak. Ing Mexico, mangan walang lan kewan omo, skunks. Ing Thailand, lacquer lan anak serangga saka beetles, lan dragonflies, uler lan jangkrik.

diet kitin

Iku sing menarik ing pungkasan abad ka-19 teka munggah karo diet saka serangga. Vincent Holt, naturalis Inggris lan panuduh, wiwit nelpon, minangka gantos kanggo meat-mangan lan vegetarianism kanggo entomophags (supaya disebut-serangga pangan). Holt, ora peduli sing kitin lan chitosan ozdoravlivayusche tumindak ing awak, wrote sing minangka sumber gizi serangga akeh resik lan sehat saka kewan liyane. Sawise kabeh, padha piyambak mangan mung pangan vegetarian.

nilai nutrisi saka serangga

Bisa aku njaluk cukup saka serangga? Iku ndadekake angel, nanging bisa, utamané yen sampeyan metokake ing atine apa wis miraculous kitin. Panggunaan diet dadi efektif, yen ing paling ngira atos saka carane akeh sampeyan kudu nyekel walang, beetles dung, tawon lan rayap kanggo jumlah saka bobot 100 gram. nilai nutrisi 100 gram serangga ngisor.

• Walang bakal menehi 20.6 protein lan 6.1 g lemak.
• Dung Beetle - 17.2 g protein lan 3,8 g lemak.
• Rayap - 14.2 g protein lan lemak 2.2g.
• Tawon ngandhut 13,4 g protein lan lemak 1.4g.

Kanggo comparison, daging sapi - 23,5 g protein lan 21,2 gram lemak.

Nanging entomophagy tetep, Nanging, endah. Ing wektu kita, supaya kanggo mesthekake yen situs marasake awakmu, saka kitin utawa chitosan, iku ora perlu kanggo mangan scarabs lan coro, ngatasi fastidiousness. Kanggo nindakake iki, mung pindhah menyang nyimpen lan milih soko diet.

Pasinaon conducted ing negara kita

Ngrumusake saka kitin iki pisanan digawe ing Uni Soviet ing taun 1960 taun. Iki tamba kudu kontribusi kanggo pangayoman marang radiation ionizing. Ngembangaken tamba anyar iki klasifikasi militer. Komposisi saka medium iki wis siningid malah saka Doctors. Sawise seri nyobi ing kethek, asu lan clurut, iki ditampilake sing tamba mbantu wong urip sanajan sawise padha nampa dosis nyebabake saka radiation. A little mengko, peneliti ketemu sing keuntungan saka pangobatan kitin duwe kanggo manungsa. situs sing uga ora winates mung siji efek radioprotective.

Aku ketemu metu kitin lan asale sing bisa kanggo menehi hasil karo alergi, kanker, penyakit usus, hipertensi lan kaya. D. kitin Gawan Salajengipun kontribusi kanggo nambah dadi saka tumindak obatan liyane.

riset modern

Lan dina terus ing panalitén chitosan lan dat. Ing Rusia, lagi ilmuwan melu sing anggota saka Rusian kitin Society, diadegaké ing taun 2000. Iku kalebu ora mung sing peneliti sing sinau bahan langsung, nanging uga wakil saka cabang liyane saka ilmu, uga tetanèn, medicine lan industri. Best Western hitinologam dianugerahi hadiah khusus Brakonnovskaya. Nanging tak menehi jeneng ing pakurmatan saka Bracon, sing pelopor kitin. Ing negara kita hadiah kuwi jenenge Paulus Shorygina. akademisi iki penggemar riset kitin.