Lemon asin: aplikasi resep. Pitik karo pickled lemons

Ing beda lintang tradhisi kuliner sawijining. We lemons digunakake minangka aditif kanggo teh, jus mau pindhah menyang ajeg nalika baking lan roti lapis, irisan-irisan sing sijine menyang iwak nalika iku baking, nanging mung mung. Ing Afrika, utamané ing Tunisia lan Maroko, seneng uyah gedhe bab linglang, kang meh komponèn prentah ing tumitah meat lan iwak ne abang lan putih, sauces, gravies lan roti lapis. Akeh kombinasi asam lan uyah koyone jelas curiga lan inconsistent. Nanging, ing wong sing wani experimented karo retseptik Afrika Utara dikenali linglang bakal salty, nanging becik ditonton lan menarik endah. Ora mung ing ngarep, iku mung digunakake minangka bagéan saka macem-macem ne abang lan putih, wong kita dhewe dicocogake kanggo poto-wiwitan lan Highly dianjurake minangka iringan kanggo omben-omben kuwat.

resep Moroccan klasik

Cara tradisional kanggo cook lemons salted, punika cahya kanggo brine - lan kudu ngenteni sasi wutuh kanggo nyoba seasoning mboten umum. Taken wolung secondary, jus, tonkokoryh jeuk, banget kasebut kanthi teliti, disapu resik, sakabeheng. Saben woh Cut bebarengan salib-wicaksana, nanging ora cukup kanggo mburi. Ing saben bagean saka linglang glethakaken sendok teh manggang uyah segara. Aku pedhes - sampeyan bisa karo, introduce dicampur sethitik saka telung teaspoons saka katumbah, loro - mrico mung-lemah, jumlah sing padha saka fennel, crumbled rwaning teluk, sing jiwit saka kayu legi lan cardamom telung kwartal saka sendok. Citrus tightly diiseni menyang sterilized lodhong lan kapenuhan uyah ing tingkat saka sendok teh kanggo saben patang lembar. Nutupi tightly ditekuk lan diselehake ing kakus telung dina. Banjur lemons tightly compacted. Yen kita misahake jus ora cukup kanggo jangkoan lengkap, paling ndhuwur seger, lan bank-bank sing ditutup maneh. A sasi mengko, linglang asin bisa digunakake kanggo tujuan liyane. Lan katahan kanggo taun, nanging mung ing kelangan.

Ambassador cepet

Yen ora gelem ngenteni supaya dawa, nalika bakal bisa nyoba ing uyah linglang, kudu Resor kanggo cara cepet. Kanggo jeuk iki maneh kanthi teliti, sakabeheng, Cut irisan-irisan cukup gedhe, nambah munggah menyang pot jero lan diwutahake dening bejat Lavrushka, tunas saka clove, mrico, Kacang polong (wutuh rempah-rempah - ing discretion) lan uyah coarse - generously. irisan-irisan linglang sak tenane kneaded, diselehake menyang bank-bank, kang nandur modhal liyane kayu manis kelet, cedhak lan sesuk sijine ing kulkas. Miturut sore saka linglang asin maneh bisa kanggo acquaint sampeyan karo pilihan rasa Afrika. Senajan dheweke kanthi "dicethakaké" kabeh padha dina mengko.

Kanthi panas mrico

Iki uga "cepet" lemons salted: resep njamin sing bakal siap ing telung dina. Mesthi, maneh saka versi sadurungé, nanging ing comparison karo klasik isih cepet. Four woh tiba limang menit ing nggodhok banyu, kelangan cepet mlaku ing banyu lan ngilangke garing. Lemons Cut menyang irisan-irisan wolung bebarengan sumbu z, sing pipis karo ngiris loro pait Perchina, satus gram uyah coarse lan diselehake ing jar ngendi pasangan cabang punika Rosemary. Content pepak diwutahake menyang kaca saka jus saka jeuk padha - lan ing kulkas. Sawise lemah ndhuwur iku alus, linglang asin bisa sijine menyang ajeg. Kadang kanggo rong dina, kang "matures". Paling beting gesang - nem sasi, nanging meh tansah endah dipangan akeh luwih cepet.

lemons tanggung

resep-resep jeuk paling ing sawetara titik Cut - menyang irisan-irisan, utawa ing wangun saka kembang. A uyah linglang disiapake dening proses iki tetep wutuh. Miturut cara, appetizer iki tresna dening Peter Agung. Preparing a brine kuwat - sing endhog mentahan ing ngirim ora sink. Kira-kira telung kaca tingal banyu siji - uyah. Kanggo apik langkah, rempah-rempah bisa nambah Laurel, katumbah, cumin - nanging ing umum meh wae rempah-rempah sing kaya. Citrus woh-wohan sing kapenuhan solusi, padha sijine mbukak - lan ing kulkas. Padha bakal siap rauh. A sign of kondisi sing dikarepake dadi lemah ndhuwur alus lan daging tembus.

Resep karo butter

Sampeyan bisa nyiyapake sajian lan kanggo mangsa. Cukup cara asli, kanthi cara: lemons Cut nglukis cukup kanggo setengah centimeter, bunderan. Saben boned uyah ing loro-lorone lan lempitan menyang jar. Ing lapisan sing diwutahake ngiris papak lan lombok. Nalika sing kebak telung kwartal, saka ndhuwur kanggo remet jus saka jeruk liyané. Meh dikemas kaleng lemons pickled sidik Cairan, diwutahake ing ndhuwur zaitun ing (bisa dadi loro, nanging ora roso) lenga supaya telat kabeh lumahing. Iku film iki ngalangi seng nembus saka bakteri nang. loro minggu ing katutup bank-bank terus lampu ing kamar, sawise ndhelikake ing kulkas.

salting garing

Dikemas kaleng pickled lemons bisa dijupuk ing cara liyane. Seven bagéyan woh ing polpaltsa kapenuhan banyu ndhuwur tong minyak ndhuwur. Liwat dhuwur panas nganti lagi masak easing, banjur gas dipateni, lan woh-wohan jeuk sing kiwa kanggo papat jam ing saucepan. lemons luwih sing dipencet mati keluwihan Kelembapan, jero, nanging ora liwat, salib Motong lan nepsu karo dicampur saka setengah uyah tuwung gedhe, sendok teh cumin, loro - melena paprika lan spoons dessert Goroshkova mrico. Lemons sing ditambahake menyang resik jar backfilled ampas lan campuran kuwi sing ngetokake kuwasane nggawe. A sasi mengko, linglang uyah ing tangan bakal ing sembarang wektu. Nalika kuwi, iku ora spoil nganti rong taun yen katahan kelangan.

Chicken in Moroccan

Yen sampeyan wis disiapake utawa tuku pickled lemons, digunakake, sampeyan bisa nemokake paling manéka warna, lan kang ora bakal duwe penulis resep ing sirah. Contone, ing Jeng memuji sing dienggo ing preparation saka halophytes. Nanging, wong-wong sing kasengsem ing native resep-resep Afrika Utara, kudu bisa nguwasani pitik karo lemons pickled. Big Bird wis ma pisanan karo dicampur saka cumin lemah, jahe lan kunir (ing witjaksono takeran), banjur - ulig papak (loro irisan-irisan), mrico, salted lan ing paket setengah dina ndhelikake ing kulkas. Dina sabanjuré, loro livers pitik diselehake ing pot gedhe saka grated kubah trikatuka lan loro chesnochinami plus tablespoon saka lenga sayur-sayuran, kapenuhan banyu lan sawise nggodhok, sijine pitik. Ing geni sepi ing hood bakal godhok babagan setengah jam. Salted linglang Cut ngudani lan nyebar menyang pitik rampung karo ireng olives gedhe.

Ing salad asli

Wong-wong sing wedi kanggo nyoba uyah linglang ing wangun murni (ing éwadéné Rekomendasi fellow) bisa miwiti karo cemilan liyane biasanipun. Bit blanched kacang almond panggang garing kanggo bab telung menit aduk, nganti Golden coklat pucet. Kanthi kulit lemon uyah sakabeheng wis dibusak - sing dadi ing salad - iku wis pepe lan Cut menyang loreng lancip. A sawetara godhong saka Lettuce prostilaetsya sajian beda, iku glethakaken metu ing wolung bagéyan Salmon (tradisional dianjurake iwak kadhemen garang), almonds lan linglang. Salad sprinkled karo jus lemon lan lenga zaitun, nambah uyah sawetara, mrico lan dadi ing meja.

Afrika Lamb

Iku karakteristik meat saka masakan Moroccan. Nanging, yen sampeyan bingung mambu diumumke ngaruh bisa ngganti karo daging sapi, nanging ora daging babi. Hunk saka gram boneless saben 800 bêsik Motong. Disigar trikatuka gedhe lan loro kepala gedhe papak. Lenga sayur-sayuran lan siji lan liyane goreng nganti cetha lan banjur ditambahake kunir, katumbah (lan lemah, lan kacang buncis) lan mrico dicampur - kabeh ing sendok teh. Embedded lamb lan goreng sawetara menit kanggo lemah ndhuwur ayu. Banjur diwutahake katelu saka liter ing duduh kaldu, lan wonten ing sajian nutupi stewed jam. Two lemons pickled sing sakabeheng, Cut menyang kwartal, sing ditambahake ing prau lan quenching terus kanggo setengah jam liyane. Dipuntedahaken olives buwang, sepuluh menit mengko pudding roso karo katumbah disigar lan Kumbuh perusahaan luwe karo couscous.